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Receitas de Doces 12
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Arroz Doce com Laranja, Leite Condensado e Creme de Leite
Ingredientes
2 xic. (chá) de água |
1 lata de leite condensado |
casca de laranja |
raspas de casca de laranja á gosto para decorar ou canela em pó (opcional) |
1 xic. (chá) de arroz lavado e escorrido |
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1 litro de leite |
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5 cravos-da-india |
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1 lata de creme de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Arroz Doce com Laranja, Leite Condensado e Creme de Leite, Arroz Doce com Aroma de laranja que faz um Sucesso (Tem gostinho de infância, e com a casca de laranja dá um gostinho maravilhoso,e essa dica aqui vai ficar maravilhoso,utilize para esta receita o arroz tipo2,que fica mais encorpado .Não deixe de fazer pois é top.). Ingredientes : 2 xic. (chá) de água, casca de laranja, 1 xic. (chá) de arroz lavado e escorrido, 1 litro de leite, 5 cravos-da-india, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, raspas de casca de laranja á gosto para decorar ou canela em pó (opcional). Modo de Preparo: Em uma panela grande e funda,coloque a água,a casca de laranja,o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo.Quando o arroz estiver quase seco,acrescente o leite,o cravo e espere levantar fervura. Espere secar o líquido novamente e adicione o creme de leite,o leite condensado e mexa,ainda no fogo,até ficar cremoso.Coloque em um refratário médio e polvilhe com raspas de casca de laranja. Sirva quente ou gelado.
Outra Receita Arroz Doce com Leite Condensado e Creme de Leite (Grupo Vania) (A pedidos segue receita do arroz doce.). Ingredientes: 1 1/2 xícara de arroz, 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 lata ou caixinha de creme de leite, 3/4 xícara de açúcar, 2 paus de canela. Modo de preparo: Colocar três xícaras de água para ferver, depois que estiver fervendo acrescente o arroz, e a canela. Cozinhar até secar. Colocar o leite para ferver. Em uma panela colocar o açúcar para caramelizar até ficar bem amarelinho. Depois acrescente o leite já fervido. Mecher até soltar todo o açúcar. Depois colocar esse leite no arroz com 1 lata de leite condensado. Deixar cozinhando até o arroz ficar bem macio. Depois acrescente 1 lata ou caixinha de creme de leite! Pronto! É só saborear. Fica uma delícia. Fonte : Grupo Vania.
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Arroz Doce Variado
Ingredientes
Modo de Preparo
Minha Receita Arroz Doce com Fleur d’oranger, baunilha e Leite de coco, Riz au lait à la vanille et noix de coco Ingrédient : 1L Lait demi-écrémé, 50cl Lait de noix de coco, 250g Riz arborio, 150g Sucre en poudre, 2 c.à soupe Eau de fleur d’oranger, 1 gousse Vanille. Préparation : Fendez la gousse de vanille puis récupérez les graines à l’aide d’un couteau pointu. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le lait de noix de coco, ainsi que les graines de vanille. Lorsque le lait entre en ébullition, réduisez le feu. Ajoutez ensuite le sucre, l’eau de fleur d’oranger et le riz. Mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule. Faites cuire durant 45 minutes environ à feu très doux. La cuisson achevée, laissez refroidir le riz au lait puis réservez au frais.
Outra Receita Arroz Doce com Canela, Riz au lait à la cannelle Ingredients : 3 jaunes d'œufs, 3 bâtons de cannelle, 1L de lait, 200 gr de riz long, 50 gr de beurre, 80 gr de sucre. Preparation : Dans une casserole chauffez le lait avec le sucre et les bâtons de cannelle. En parallèle faites bouillir 1 lire d’eau, versez le riz et égouttez au bout de 3 min. Incorporez le riz dans le lait, continuez la cuisson à feu doux pendant environ 30 min. Après 10 min de cuisson retirez les bâtons de cannelle. En fin de cuisson, ajoutez le beurre et les jaunes d’œufs un par un en mélangeant vigoureusement. Réservez au frais jusqu’à dégustation.
Outra Receita Arroz Doce Com Baunilha do Cyril, Mon riz au lait à la vanille (Cyril) (Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson : 20 + 5 minutes.). Ingredients : 120g de riz rond, 450g de lait entier, 45g de sucre semoule, 2 gousses de vanille, 3 cuillerées à soupe de lait pour la fin de cuisson, fleur de sel. Preparation : Dans une casserole d’eau bouillante, verser le riz et faire cuire 2 minutes pour crever les grains. Égoutter le riz. Dans une seconde casserole, verser le lait avec le sucre, ajouter la pulpe des gousses de vanille (garder les gousses vides pour faire du sucre vanillé). Porter à ébullition. Verser de suite le riz préalablement cuit à l’eau. Porter de nouveau à ébullition puis baisser le feu pour cuire à petits frémissements pendant 20 minutes sans cesser de tourner en faisant des 8, récupérer les sucs de cuisson sur les bords de la casserole. Au terme de la cuisson, ajouter le lait froid pour arrêter la cuisson et saler avec la fleur de sel. Verser dans un plat ou dans des ramequins. Déguster froid ou tiède. Fonte : Cyril.
Outra Receita Arroz Doce ao Forno, Riz au lait au four Ingrédients : 100g Riz rond, 90g Sucre en poudre, 1l Lait(entier ou demi-écrémé), 1sachet Sucre vanillé, 1pincée Cannelle. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un moule à charlotte, versez le lait et le sucre en poudre. Ajoutez le riz et la cannelle, remuez. Parsemez le dessus du plat de sucre vanillé puis enfournez pour 2 h. Servez chaud, tiède ou froid. Astuces et conseils pour Riz au lait au four. Conseil : Servez le riz au lait nature, ou arrosé de caramel liquide.
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Biscoitos Amanteigados de Maisena e Limao
Ingredientes
200g de manteiga em temperatura ambiente |
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1 xícara de chá de açúcar |
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raspas e suco de um limão 1 unidade |
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2 xícaras de chá de amido de milho maisena |
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1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Biscoitinhos Amanteigados de Maisena e Limao, Biscoitinhos amanteigados com Limão (Receita maravilhosa. Nessa matéria você vai aprender a fazer deliciosos Biscoitinhos amanteigados com Limão, ótima sugestão de receita pra você servir no café da manhã ou no lanche da tarde, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar.). Ingredientes Biscoitinhos amanteigados com limão : 200g de manteiga em temperatura ambiente, 1 xícara de chá de açúcar, raspas e suco de um limão 1 unidade, 2 xícaras de chá de amido de milho maisena, 1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo. Modo de Preparo: Em um tigela, coloque a manteiga, o açúcar e as raspas de limão. Então, misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, em outra tigela, misture o amido de milho e a farinha de trigo, misture. Por fim, Aos poucos junte essa mistura, na mistura de manteiga, amassando bem até soltar das mãos. Então, faça bolinhas com a massa e aperte. Em seguida, coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por mais ou menos 20 minutos, ou até ficarem dourados nas bordadas.
Fonte: Internet/Eu.
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Biscoitos de Limao e Maisena |
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Biscoitos Amanteigados de Vasto
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo |
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125 gramas de manteiga |
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100 gramas de açucar |
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1 ovo inteiro |
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1 saquinho de baunilha em po |
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½ saquinho de fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Biscoitos Amanteigados, Biscotti al burro Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 125 gramas de manteiga, 100 gramas de açucar, 1 ovo inteiro, 1 saquinho de baunilha em po, ½ saquinho de fermento em po para doces. Receita Original Biscotti al burro (La ricetta dei biscotti al burro semplici, i biscotti al burro più facili e veloci che ci siano. E anche i più buoni e friabili! I biscotti al burro sono i classici biscotti da pasticceria, da mangiare a colazione o per accompagnare il the del pomeriggio. Dei biscottini veloci da fare e golosi, in tutta la loro semplicità! Si possono mangiare tutto l’anno, ma sono anche un classico tra i Biscotti di Natale. Perfetti da regalare e da preparare in casa con i vostri bambini: si divertiranno un mondo! L’impasto dei biscotti al burro si prepara in un attimo, sia a mano che con un robot da cucina che con la planetaria, senza tanti accorgimenti. Una pasta frolla perfetta per creare dei biscottini al burro semplici e buoni! Anche la cottura dei biscotti al burro semplici è piuttosto veloce: poco più di 10 minuti e saranno dorati il giusto e pronti per essere mangiati. Ma lo sapete che i biscotti al burro si possono conservare anche per più di 2 mesi ? Più sotto vi dico tutto. Amo preparare i biscotti al burro a forma di cuore, i biscotti cuoricini (sono romantica!): ovviamente potete scegliere la forma che più preferite. Una volta cotti si possono mangiare al naturale oppure intingere nel cioccolato fondente o aggiungere un cucchiaino di marmellata. Ecco la ricetta dei Biscotti al burro semplici.). Ricetta Biscotti al burro semplici Ingredienti: 250 g farina, 125 g burro, 100 g di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, Mezza bustina di lievito in polvere per dolci, pizzico di Sale. Preparazione L’impasto dei biscotti al burro: In una ciotola capiente mettete la farina setacciata a fontana mischiata al lievito, lo zucchero, la vanillina, il sale, il burro a pezzetti e l’uovo. Mischiate prima con un cucchiaio per fare assorbire i liquidi e poi impastate bene tutti gli ingredienti con le mani, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formate una palla, avvolgetela con della pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per 30 minuti. Potete utilizzare anche la planetaria (frusta K o a foglia) oppure un robot da cucina, inserendo tutti gli ingredienti insieme. Biscotti al burro semplici preparazione: Accendete il forno statico a 170°C. Prendete una parte dell’impasto e tirate con un mattarello, su una superficie infarinata, una sfoglia dello spessore di circa 3 mm e ricavate le varie forme dei biscotti al burro con un taglia biscotti (biscotti cuoricini o altre forme). Continuate così con il resto dell’impasto. Infornate i biscotti nel forno preriscaldato a 170°C per circa 12 minuti: ricordatevi che non devono scurirsi, ma essere belli dorati. Se vedrete che tendono a diventare marroncini, estraeteli e diminuite la temperatura del forno. Una volta che i vostri Biscotti al burro semplici sono pronti, attendente che si raffreddino prima di estrarli dalla teglia. Sono molto friabili e delicati finchè sono caldi. Ora scegliete se lasciarli al naturale o coprirli con cioccolato. Biscotti al burro e cioccolato: Sciogliete a bagnomaria o nel microonde 100 g di cioccolato fondente. Affondate un lato del biscotto nel cioccolato fuso e ponetelo sulla carta da forno in luogo fresco e asciutto, in attesa che il cioccolato si solidifichi (oppure 10 minuti in frigorifero). Come si conservano i biscotti al burro: I biscotti al burro semplici si conservano in una scatola di latta ermetica per almeno 2 mesi. Li preparato spesso da regalare a Natale e inizio a farli a fine ottobre. Vi assicuro che rimangono inalterati. Se volete regalarli con la copertura di cioccolato, meglio farlo all’ultimo minuto, in modo che non si rovini. Penso di avervi detto tutto sulla ricetta dei Biscotti al burro semplici.
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Biscoitos de Aveia, Mel e Mascavo
Ingredientes
1 xícara (chá) de aveia |
manteiga para untar |
1 xícara (chá) de farinha de trigo |
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1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo |
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1 ovo |
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1 colher (sopa) de manteiga amolecida |
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2 colheres (sopa) de mel |
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Modo de Preparo
Minha Receita Biscoito de aveia e mel (Que tal um delicioso biscoito de aveia e mel para comer no café da manhã, da tarde ou levar de lanche para não comer besteiras no dia a dia? Veja como fazer essa delícia! Tempo: 40min, Rendimento: 20 unidades, Dificuldade: fácil.). Ingredientes do biscoito de aveia e mel: 1 xícara (chá) de aveia, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de manteiga amolecida, 2 colheres (sopa) de mel, manteiga para untar. Modo de preparo : Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Com auxílio de um rolo, abra a massa não muito fina entre duas folhas de filme plástico. Corte os biscoitos com cortadores próprios e coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.
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Biscoitos de Noisettes
Ingredientes
200 gramas de poudre de noisettes |
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170 gramas de farinha de trigo |
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180 gramas de manteiga |
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100 gramas de açucar |
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1 ovo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Biscoitos de Noisettes, Nocciolotti Ingredientes: 200 gramas de poudre de noisettes, 170 gramas de farinha de trigo, 180 gramas de manteiga, 100 gramas de açucar, 1 ovo. Receita Original Nocciolotti dei biscotti buonissimi preparati con la farina di nocciole e una nocciola sopra. Ecco più o meno il concetto è lo stesso, voi fate delle palline di pasta frolla, in questo caso alle nocciole, e poi fate una leggera pressione con il dito al centro della pallina in modo da creare un alloggiamento dove andrete a posizionare la nocciola intera. Insomma non so se mi sono spiegata molto bene ma vi assicuro che sono davvero semplicissimi da preparare e che ci metterete pochissimo tempo. Io li ho fatti il giorno che è venuto Filippo a girare le videoricette e devo dire che ce li siamo spazzolati tutti in un baleno. Sarà che li ho sfornati proprio verso l’ora di merenda ma non sono durati più di 10 minuti vi assicuro. E a voi piacciono i nocciolotti? Volete provare a prepararli insieme a me? Forza allora, andiamo subito a vedere gli ingredienti che ci serviranno. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 200 gFarina di nocciole, 170 gFarina 00, 180 gBurro, 100 gZucchero, 1uovo. Preparazione : Per questa ricetta utilizzate il burro morbido a temperatura ambiente. Prendete il burro e mettetelo in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere una crema omogenea. Unite l’uovo intero e fatelo assorbire dalla crema di burro. A questo punto unite la farina di nocciole e la farina 00 e girate prima con un cucchiaio per poi trasferire tutto l’impasto sul piano da lavoro e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Prendete piccole porzioni di impasto e create tante palline più o meno di uguale dimensione. Mettete tutte le palline su una teglia con carta forno e leggermente distanziate e fate una leggera pressione in modo da farle stare ferme sulla teglia. Una volta che avrete posizionato tutte le palline di impasto per i nocciolotti posizionate una nocciola intera sulla superficie di ogni biscotto e premete bene. Cuocete i biscotti nocciolotti in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10/15 minuti fino a che risulteranno cotti. Sfornate i nocciolotti e lasciateli raffreddare completamente prima di toglierli dalla teglia. Varianti; Se volete potete variare leggermente le dosi di farina di nocciole e farina 00. Potete preparare i nocciolotti anche con farina di mandorle e ovviamente si chiameranno mandorlotti. Potete utilizzare solo il tuorlo dell’uovo e spennellare con albume i biscotti prima di infornarli. Conservazione : I nocciolotti si conservano per circa una settimana sotto a una campana di vetro.
Fonte: Internet/Eu.
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Biscoitos Variados
Ingredientes
Modo de Preparo
Minha Receita Biscoitos de Canela, Biscotti alla Canella (I Biscotti alla Canella sono dei deliziosi biscottini preparati con una pasta frolla speziata alla cannella, davvero golosi. Hanno un sapore unico, inconfondibile già in cottura. Si preparano tipicamente nel periodo natalizio, assieme ai famosi “Gingerbread”, ovvero i biscotti speziati a forma di omino che sicuramente conoscerete. A differenza dei gingerbread, i biscotti alla cannella non hanno zenzero nell’impasto nè altre spezie come chiodi di garofano o noce moscata. Io li preparo ogni anno anche per appenderli all’albero di Natale, vi basterà fare un forellino e inserire un stecchino di legno prima della cottura. I biscotti alla cannella sono ideali per accompagnare un tè nel pomeriggio o per essere inzuppati in uno schiumoso cappuccino, a colazione. Vanno a ruba. Il procedimento è molto semplice e questi biscottini potete prepararli delle forme che più preferite, volendo anche con stampini natalizi, impacchettarli e regalarli per Natale.. sarà sicuramente un’idea originale e molto apprezzata, non credete? Magari potreste anche decorarli con ghiaccia reale. In caso non possiate assumere zuccheri, potete sostituirlo con la stevia che è un dolcificante naturale, leggendo sulla confezione le proporzioni da usare (tipicamente la dose è 1/3 rispetto allo zucchero semolato). Per ottenere dei biscotti senza glutine potreste, invece, sostituire la farina con farina di riso e fecola di patate.). Ingredienti : 250 g Farina, 100 g zucchero di canna, 40 g zucchero semolato, 125 g Burro, 1 uovo, 2 cucchiaini cannella in polvere, 1 cucchiaio Latte, 1 cucchiaino lievito per dolci, 1 pizzico Sale. Preparazione : Per preparare questi deliziosi biscotti alla cannella occorre preparare la pasta frolla alla cannella. Mettete nella ciotola della planetaria tutti gli ingredienti, mi raccomando al burro che deve essere freddo. Formate un panetto e riponetelo in frigorifero per una mezz’ora avvolto in un foglio di pellicola. Riprendete il panetto, stendete una sfoglia di circa mezzo centimetro e ritagliate i biscotti, usando gli stampini che preferite, fino ad ultimare tutta la pasta frolla. Potete impastare nuovamente i ritagli di frolla avanzata. Volendo potete anche preparare la base per una crostata alla marmellata o alla Nutella, che con la cannella è ottima. Posizionate i biscotti alla cannella su una leccarda da forno (antiaderente o con della carta forno) e infornateli a 180° per 10-15 minuti circa (dipende ovviamente dalla grandezza dei biscotti).
Outra Receita Bolachas Amanteigadas Portuguesas, Bolachas de manteiga à antiga (Bolachas de manteiga à antiga Ingredientes: Duas chávenas e meia de farinha maisena, Cinco chávenas de farinha de trigo, Duas chávenas e um quarto de açúcar, Duas chávenas de manteiga sem sal, Dois ovos inteiros. Preparação: Mistura-se tudo bem e amassa-se durante 30 minutos. Depois estende-se a massa com o rolo de forma a ficar com a espessura de 2 mm. Cortam-se as bolachas com o formato desejado e levam-se ao forno num tabuleiro forrado de papel vegetal. Devem ficar na prateleira do meio do forno cerca de 10 minutos a 180ºC. O forno deve ter sido pré aquecido a esta temperatura. Vejam conforme a potência do vosso forno e não as deixem cozer demais (estas não chegaram a estar os 10 minutos, mas sim 8). Depois de retiradas do forno, as bolachas ainda continuam a cozer com o calor que têm e depois ficam rijas quando arrefecem. Há que dar o desconto a estes aspetos e retirar as bolachas quando estas ainda estão moles (de contrário vão ficar demasiado cozidas).
Outra Receita Biscoitos Com Geléia, Sablés noisettes à la confiture Ingrédients : 50 g de noisettes mixées en poudre, 50 g de sucre glace, 100 g de beurre, 150 g de farine, Confiture de fraises. Préparation : Dans le robot, mettez le beurre préalablement ramolli avec le sucre glace et mélangez quelques minutes à l’aide du fouet , ensuite Remplacez le fouet par le batteur plat, ajoutez la farine petit à petit en laissant le robot tourner. Ajoutez les noisettes mixées et mélangez à nouveau. Formez des boules entre vos mains. Aplatissez-les légèrement et formez un creux au centre. Ajoutez un peu de confiture de fraises. Enfournez pendant 15 minutes à 180 °C (four préalablement chauffé).
Outra Receita Minha Receita Biscoitos com Farinha de Castanha, Biscuits châtaigne et graines de courge (Des biscuits parfaits pour le "tea-time" !). Ingrédients : 125 g de farine de châtaigne Bio Mon Fournil, 125 g de farine de blé T65 Bio ou de farine tous usages sans gluten bio Mon Fournil, 80 g de sucre, 1 œuf, 100 g de beurre mou, 4 cuillères à soupe de graines de courge Bio Mon Fournil. Préparation : Mélangez les farines et le sucre puis ajoutez l’œuf et le beurre mou. Mélangez et ajoutez les graines de courge bio. Formez un boudin avec la pâte et enveloppez dans du film alimentaire. Serrez bien et réservez au congélateur pendant au moins 30 min. Préchauffez votre four à 180°C. Reprenez la pâte et coupez des tronçons fins. Cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 10 à 15 min. Pour plus de brillance, badigeonnez les biscuits de jaune d’œuf avant cuisson.
Outra Receita Rosquinhas rápidas Ingredientes para a Massa: 3 ovos inteiros, 1 xícara de açúcar, 1 colher ( sopa ) de margarina, 1 xícara de leite (250 ml ), 1 colherinha (café ) de sal, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar, Óleo para fritar, Açúcar e canela. Modo de Preparo: Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte o leite, aos poucos acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture muito bem até dar o ponto de enrolar sem grudar nas mãos. Faça as rosquinhas do tamanho desejado e frite em óleo quente até dourar. Misture o açúcar e a canela e passe as rosquinhas ainda quentes no açúcar e canela.
Outra Receita Biscotti da inzuppo: 600 g. di farina "00", 3 uova intere, 200 g. di zucchero, 80 ml di latte, 150 ml di olio di girasole, 1 bustina di ammoniaca, 1 bustina di vanillina. Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti deve essere morbido un pò appiccicoso prendiamo un pò di impasto e iniziamo a dare una forma lunga e immergerli nello zucchero metterli nella teglia con carta da forno non troppo vicini perché si allargheranno come vedi le foto in forno caldo statico a 180 gradi per 25 minuti dipende dal forno.
Outra Receita Enroladinhos Doces, Sfogliatelle veloci (Sfogliatelle veloci un dolce facilissimo e abbastanza veloce da preparare. Le sfogliatelle sono un classico napoletano e sono parecchio difficili da preparare. Io ho la fortuna di conoscere la Queen della sfogliatella napoletana, Anna, una ragazza meravigliosa che ho conosciuto tantissimi anni fa in montagna e con la quale siamo rimaste amiche. Lei e la sua famiglia gestiscono la più famosa pasticceria napoletana che fa le sfogliatelle e mi ha detto chiaramente che farle in casa è praticamente impossibile! Non le do torto, devo essere onesta che ho provato una volta ma ho fallito miseramente perché in casa non abbiamo i macchinari per tirare la sfoglia di 10 o 15 metri, è un’impresa titanica e alla fine ho deciso di provare a fare questa versione velocissima ma che vi assicuro che, se non potete andare a Napoli a mangiare quelle vere, vi farà lo stesso fare un figurone all’ora di merenda con i vostri amici. Allora, iniziamo subito a preparare insieme le sfogliatelle veloci dai! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare), 200 g Ricotta, 80 g Zucchero a velo, 80 g Gocce di cioccolato, 50 g Burro, Latte, Zucchero a velo. Preparazione : Fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare leggermente. Prendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e mettetelo sul piano da lavoro ben allargato.Tagliate il rettangolo di pasta sfoglia in 3 strisce uguali nel senso orizzontale. Spennellate ogni striscia di pasta sfoglia con abbondante burro fuso. Sovrapponete le strisce di pasta sfoglia una sopra all’altra premendo leggermente. Arrotolate le strisce di pasta sfoglia imburrate abbastanza strette. Mettete il rotolo che avete creato in freezer per 20 minuti circa in modo che si raffreddi completamente. Tirate fuori il rotolo di pasta sfoglia dal freezer e tagliatelo a fette di un centimetro circa con un coltello molto affilato. Quando avrete tagliato tutte le fette del rotolo di pasta sfoglia prendetene ognuna con le mani, schiacciatela leggermente e fate pressione dal centro verso l’esterno con le dita in modo da creare un incavo. Preparate la crema di farcitura mettendo la ricotta ben scolata in una ciotola con lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato e mescolate. Mettete qualche goccia di cioccolato al centro della sfogliatella e poi mettete un po’ di crema di ricotta dolce. Chiudete le sfogliatelle veloci pizzicando la pasta sfoglia con le dita. Mettete tutte le sfogliatelle veloci che avete creato su una teglia con carta forno ben distanziate. Spennellate le sfogliatelle veloci con latte e cuocetele in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti fino a che la pasta sfoglia risulterà cotta e dorata. Sfornate le sfogliatelle veloci e aspettate che si raffreddino completamente prima di toglierle dalla teglia. Spolverizzate tutte le sfogliatelle veloci con zucchero a velo. Varianti: Potete mettere all’interno delle sfogliatelle solo gocce di cioccolato oppure ricotta e marmellata o solo marmellata. Potete spennellare le sfogliatelle anche con uovo sbattuto. Conservazione : Le sfogliatelle veloci sono buone appena fatte. Potete conservarle in frigo fino al giorno dopo.
Outra Receita Biscoitos de Amendoas, croquants aux amandes (Grupo Luceram) Mélanger 200g de farine avec100g de sucre ,1 pincée de sel ,1 sachet de levure chimique ,2 oeufs, 100g d amandes,2 c.à c. de miel, vanille ou extrait de citron. Former des boudins farinés( 4 cm de diamètre). Cuire 15mn à 170`. Couper en tronçons. Baisser le four à 150`. Enfourner 20mn en les retournant . Les biscuits doivent être dorés et fermes. (Grupo Luceram).
Outra Receita Biscoitos com Recheio, Enchantements des biscuits Délicieux accolés deux à deux (Grupo Luceram) Ingredients pour la patê: 175 gr de beurre + 50gr de sucre glace + 2 cuil. à café de jus d'orange + 175 gr de farine + 50 gr de maïzena. Preparation : Formez des petites boules (comme 1 noix). Déposez sur une plaque avfc papier sulfu. Aplatissez légèrement les boules. Four 160°C pour 20 minutes les biscuits doivent être cuits, mais pas prendre de couleur foncée. Laissez refroidir. Ingredients pou la Garniture : Mélangez 1 cuil. à soupe de beurre + 6 cuil. à soupe de sucre glace + 1 Cuil. à soupe de crème fraîche + zeste râpé d'une orange. Bien Travaillez le tout. Mettre cette crème dans une poche à douille et la laisser durcir au frigo. Garnissez vos biscuits Enchantements accolés deux à deux. Garder au Frigo. Perso la prochaine fois je double la quantité de creme. Super délicieux. Grupo Luceram.
Outra Receita Bolinhos Individuais de Farinha de Arroz Portugues, Bolinhos de Arroz Ingredientes: 3 Ovos, 180g de açúcar, 1 Limão (raspa), 75g de manteiga amolecida, 150ml de leite, 250g de farinha de arroz, 100g de maisena, 1 Colher de chá de fermento. Preparação: Bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa. Junte a raspa do limão. Adicione de seguida a manteiga amolecida e continue a bater. Vá acrescentando o leite aos poucos. Peneire as farinhas e o fermento e envolva na mistura anterior. Deite este preparado em formas de papel (a medida da forma é de 5×2,5 e enchi até 2/3) Polvilhe-os com um pouco de açúcar antes de meter no forno. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 a 25 minutos.
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Bolinhos Fritos com Fermento de Pao Croustillons
Ingredientes
260 ml de agua |
1 colher de café de suco de limao |
30 gramas de açucar |
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1 pitada de sal |
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30 gramas de fermento para paes |
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1 ovo |
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260 gramas de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolinhos Fritos com fermento de Pao croustillons, croustillons Ingredientes: 260 ml de agua, 30 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 30 gramas de fermento para paes, 1 ovo, 260 gramas de farinha de trigo, 1 colher de café de suco de limao. Receita Original croustillons Bons croustillons Ingredients : 260 ml d’eau, 30g de sucre, 6gr de sel, 30 gr de levure de boulanger, 1 œuf, 260 g de farine, Un peu de citron (juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure). Preparation : Dans un grand saladier mélanger le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mélanger et laisser reposer 30min à 1h. Délayer la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml. Mélanger le tout avec le citron. Faire chauffer votre huile et y déposer l’équivalent d’1 c à c. Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser. Laisser dorer et retourner les croustillons. Saupoudrer les de sucre
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Bolinhos Fritos de Arroz Doce
Ingredientes
200 ml de leite |
casca ralada de 1 laranja |
100 ml de agua |
fermento em po para doces |
80 gramas de arroz |
óleo de girassol para fritar |
80 gramas de farinha de trigo |
açucar de confeiteiro para salpicar |
1 ovo |
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casca ralada de 1 limao |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolinhos de Arroz Doce Fritos, Frittelle di riso dolci Ingredientes: 200 ml de leite, 100 ml de agua, 80 gramas de arroz, 80 gramas de farinha de trigo, 1 ovo, casca ralada de 1 limao, casca ralada de 1 laranja, fermento em po para doces, óleo de girassol para fritar, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Frittelle di riso dolci (Frittelle di riso dolci, facili, veloci, golose, praticamente sono una sorta di castagnole fritte ovviamente, un dolce semplice e golosissimo che piacerà davvero a tutti. Potete farle con la farina o senza farina. Io ho preferito farle con la farina in modo da riuscire ad avere le palline perfettamente tonde. Non confondete il lievito, in questa ricetta serve quello per dolci (come quello che usate per le torte) e non quello di birra altrimenti dovreste farle lievitare per tantissimo tempo e verrebbero una ricetta completamente diversa. Vi prego, non chiedetemi di farle al forno…è vero che si possono fare ma vi assicuro che non sono la stessa cosa. Ci sono pochissime ricette per cui non vi metto la versione fritta e quella al forno ma solo quella fritta e se qui non l’ho messa c’è un motivo. Volete saperlo? Beh il motivo è Simo ovvero mio marito…le ho provate a fare in tutte e due le versioni e quelle al forno le ha praticamente scartate tutte. Ora quindi armatevi di portafoglio e giacca, uscite a fare la spesa e andate a comprare gli ingredienti che vi servono per preparare le frittelle di riso dolci al limone. Sono troppo buone fidateviE ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 200 ml Latte, 100 ml Acqua, 80 g Riso, 80 g Zucchero, 80 g Farina 00, 1 uovo, 1 Scorza di limone, 1 Scorza d'arancia, 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci, Olio di semi di arachide, Zucchero a velo. Preparazione : Mettete il latte e l’acqua sul fuoco insieme al riso e alla scorza di un limone grattugiata evitando la parte bianca e la scorza dell’arancia tagliata (evitando anche qui la parte bianca altrimenti risulterà amara). Fate cuocere il riso per 15 minuti circa fino a che avrà assorbito tutto il liquido. Fate raffreddare il riso al latte. Togliete la scorza dell’arancia e unite l’uovo intero, lo zucchero, la farina e il lievito per dolci e mescolate bene con un cucchiaio in modo da amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. Inumiditevi le mani con un pochino di acqua e create tante palline che metterete su un piatto. Mettete l’olio di semi di arachidi in una pentola stretta e dai bordi alti e fatelo scaldare. Controllate la temperatura dell’olio con uno stuzzicadenti, se l’olio inizierà a sfrigolare sullo stuzzicadenti sarà della temperatura giusta per la frittura. Mettete a friggere due o tre frittelle di riso dolci alla volta in modo che non abbassino eccessivamente la temperatura dell’olio. Scolate le frittelle di riso dolci e mettetele su carta assorbente. Spolverizzate tutte le frittelle di riso dolci con zucchero a velo. Varianti: Se volete potete anche non mettere la farina ma farete più fatica a fare delle palline perfettamente tonde. Potete aromatizzare anche solo con arancia o solo con limone. Conservazione : Le frittelle di riso dolci si conservano in frigo per due giorni circa.
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Bolo Bicolor de Iogurte e Nutella de Pote
Ingredientes
1 pote de iogurte natural |
4 colheres de sopa de nutella |
1 pote de oleo de girassol |
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2 potes de açucar |
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3 potes de farinha de trigo |
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4 ovos inteiros |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo Bicolor de Iogurte e Nutella, de Pote Gâteau au yaourt et au Nutella Ingredientes : 1 pote de iogurte natural, 1 pote de oleo de girassol, 2 potes de açucar, 3 potes de farinha de trigo, 4 ovos inteiros, fermento em po para doces, 4 colheres de sopa de nutella. Receita Original Gâteau au yaourt et au Nutella Ingrédients : 1 Yaourt nature, 1 pot Huile, 2 pots Sucre, 3 pots Farine, 4 Œufs, 4 c.à soupe Nutella, 1 sachet Levure. Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Versez le yaourt nature dans un saladier. A l’aide du pot, ajoutez le sucre, la farine, l’huile, les oeufs, puis le sachet de levure. Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène. Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré. Incorporez le Nutella dans le reste et mélangez bien. Versez ensuite le mélange dans le moule. Enfournez pendant 25 minutes environ.
Outra Receita Cake Bicolor com Chocolate em Barra, Cake marbré (Grupo Luceram) Préchauffez le four à 180. Battre 4 œufs avec 100 g de sucre fin et battez bien jusqu’à ce que le mélange a bien monté. Ajoutez 100 g de beurre fondu, 5cl de lait, 150 g de farine, 1 sachet de levure. Preparation : Séparez la pâte en 2. Incorporez 100 g de chocolat noir fondu dans une partie. Beurrez et farinez un moule à cake. Verser la moitié de la pâte puis l autre moitié au chocolat. Enfournez 40 minutes. Fonte : Grupo Luceram.
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Bolo Chiffon Cake de Agua e Baunilha Allacciate
Ingredientes
285 gramas de farinha de trigo |
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300 gramas de açucar |
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120 ml de óleo de girassol |
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6 ovos inteiros |
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1 saquinho de baunilha em po |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Chiffon Cake de Agua e Baunilha (Internet/Eu) Ingredientes: 285 gramas de farinha de trigo, 300 gramas de açucar, 200 ml de agua, 120 ml de óleo de girassol, 6 ovos inteiros, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Modo de Preparo: Em uma tigela grande bater as claras em neve bem firme com uma pitada de sal e reservar. Em uma tigela bem grande bater as gemas e o açucar até esbranquiçar, adicionar a baunilha e bater com a batedeira. Incorporar entao os líquidos: a agua e o oleo de girassol e bater. Adicionar a farinha misturada com o fermento aos poucos e bater com a batedeira. Manualmente adicionar na massa as claras em neve incorporando aos poucos. Colocar em uma forma redonda de aluminio especial tipo panetone sem furo central de 24 cm de diametro (por 19 cm de altura) sem untar nem enfarinhar (esse é o segredo!) e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 60 - 70 minutos. Receita Original La chiffon cake alla fine ho ceduto e l’ho fatta anche io…anche se senza stampo, devo ammetterlo quindi facendola nello stampo del ciambellone è un pelino diversa di faccia ma la sostanza rimane la stessa e vi prometto per appena tornerò dalle vacanze mi comprerò lo stampo adatto e vi inonderò di chiffon cake a tutti i gusti…per ora vi lascio la ricetta base, è soffice come una nuvola e leggerissima è perfetta da farcire ma anche solo spolverata di zucchero a velo come ho fatto io è buonissima! Se volete il mio segreto per fare la chiffon cake altissima anche con una normale tortiera…beh scorrete più in basso nella ricetta.E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Chiffon Cake Ingredienti per uno stampo da 20/22: 285 gr farina 00, 300 gr zucchero, 200 ml acqua, 120 ml olio di semi, 6 uova intere, 1 bustina di lievito vanigliato, 1 stecca di vaniglia o una bustina di vanillina, 8 gr cremor tartaro (lievito naturale che si trova in tutti i supermercati), zucchero a velo. Procedimento per fare la chiffon cake: Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito, mischiateli e fate un buco al centro. Mettete l’olio, l’acqua, i tuorli delle uova e i semi interni della bacca di vaniglia (o la vanillina) in una ciotola e sbattete con le fruste elettriche poi uniteli agli ingredienti secchi mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate a neve fermissima tutti gli albumi e poi unite il cremor tartaro e uniteli delicatamente e mescolando dal basso verso l’alto al resto degli ingredienti. Versate l’impasto in uno stampo (se lo avete da chiffon cake non servirà imburrarlo altrimenti oleatelo bene). Cuocete la chiffon cake in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti circa. Quando la torta sarà cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare capovolta in modo che non si abbassi. Potete mettere il collo di una bottiglia di vetro nel buco della tortiera. Quando sarà totalmente raffreddata spolverizzate di zucchero a velo o farcite. Ecco il mio segreto per farla altissima anche con una normale tortiera….Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di cottura: 50 minuti. Consigli: se avete a disposizione uova di diversa dimensione sappiate che più o meno dovrete pesarne 400 gr in totale. Fate attenzione quando monterete gli albumi che le fruste siano ben pulite altrimenti non monteranno bene. Se userete lo stampo da chiffon cake non dovrete nemmeno imburrarlo se come me invece userete un comune stampo alto da ciambellone imburratelo o oleatelo.
Fonte: Internet/Eu.
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Bolo de Abacaxi em Conserva Mixado da Maman
Ingredientes
1 lata de abacaxi em conserva (450 gramas) |
amandes efilées para salpicar |
150 gramas de farinha de trigo |
4 colheres de sopa da calda do abacaxi em conserva |
150 gramas de açucar |
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150 gramas de manteiga amolecida |
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3 ovos inteiros |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Abacaxi em Conserva Mixado, Gâteau à l'ananas mixé rapide (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 1 lata de abacaxi em conserva (450 gramas - eu uso uma lata de 570 gramas de abacaxi em pedaços), 150 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga amolecida, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces, amandes efilées para salpicar, 4 colheres de sopa da calda do abacaxi em conserva para molhar depois de pronto. Meu Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Escorrer o abacaxi da calda reservando a calda. Mixar o abacaxi num processador (se desejar reserve alguns pedaços inteiros para misturar na massa - reserve 1/4 dos abacaxis e corte em pedacinhos ainda menores - testado, mas fica melhor mixando tudo mesmo.). Reservar. Em uma tigela bater os ovos e o açucar na batedeira por 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de volume. Adicionar a manteiga amolecida (no microondas por 20 segundos). Colocar a farinha de trigo, adicionar o abacaxi mixado, bater na batedeira e por ultimo incorporar o fermento (colocar os abacaxis em pedaços e mexer manualmente). Colocar em uma forma redonda de 20 cm de diametro tipo tefal sem furo central untada com manteiga e enfarinhada. Salpicar amandes efilées na superficie e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos. Desenformar quente e aplicar a calda de abacaxi com o bolo ainda quente (eu coloco a calda toda da lata com uma colher aos poucos na superficie - aproximadamente umas 4 colheres de sopa rasas de calda.). (Receita Original Gâteau à l'ananas mixé rapide Ingrédients : 1 Boîte d’ananas (450 g), 150g Farine, 150g Sucre, 4 Cuillers à soupe pour le sirop, 150g Beurre, 3Oeufs, 1sachet Levure. Étapes de préparation : Egouttez l’ananas et réservez le jus. Dans un blender, mixez les rondelles d’ananas puis ajoutez la farine, le sucre, le beurre mou et la levure. Ajoutez les œufs et mixez le tout. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Versez la préparation dans un moule rond beurré et fariné puis enfournez pour 25 min environ. Laissez refroidir avant de démouler puis imbibez le gâteau de jus d’ananas et dégustez ! Astuces et conseils pour Gâteau à l'ananas mixé rapide : Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus du gâteau pour les plus gourmands.). (Observaçoes Pessoais: Esse bolo nao cresce mesmo, nao se preocupe. Todo feito na batedeira e no processador.). Rende 1 bolo pequeno redondo bonitinho, baixinho e facil de desenformar. Saboroso e bem molhadinho! Uma delicia! Divino. Testado e Aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Eric/Familiares).
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Bolo de Abacaxi em Conserva |
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Outra Receita Bolo de abacaxi cremoso Ingredientes para o Pão de ló: 6 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 1 xícara (chá) de leite integral morno, 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de maisena, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para o Recheio: 1 lata de leite condensado, 1 garrafa de 200 ml de leite de coco, 1 pacote de coco ralado, 1 lata de abacaxi em calda (reserve a calda do abacaxi). Ingredientes para a Calda do pão de ló: 2 xícaras (chá) de leite integral,½ xícara (chá) de leite de coco, Calda do abacaxi. Modo de preparo : Bata as 6 claras em neve até adquirir consistência, acrescente 1 xícara (chá) de açúcar refinado e bata. Reserve. Bata as 6 gemas com 1 xícara (chá) de açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o leite morno, a farinha e a maizena e bata. Adicione o fermento e bata por pouco tempo. Por último acrescente as claras e mexa até incorporar. Coloque em uma forma untada, conforme a sua preferência. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Recheio: Leve o leite condensado, o leite de coco e o coco fresco ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar. Reserve. Pique o abacaxi em calda e incorpore ao recheio. Montagem : Corte o pão de ló ao meio. Regue a base com metade da calda. Acrescente o recheio frio. Coloque a outra parte do pão de ló e fure com um garfo. Regue com o restante da calda. Decore com coco fresco ralado e deixe na geladeira por 2 horas.
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Bolo de Amendoas e Geléia Gateau Basque
Ingredientes
170 gramas de manteiga amolecida |
geléia de cereja |
120 gramas de açucar |
1 gema de ovo para pincelar |
220 gramas de farinha de trigo |
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80 gramas de poudre d’amandes |
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1 gema |
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1 pitada de sal |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Amendoas, Gâteau aux amandes en poudre Ingredientes : 170 gramas de manteiga amolecida, 120 gramas de açucar, 220 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de poudre d’amandes, 1 gema, 1 pitada de sal, geléia de cereja, 1 gema de ovo para pincelar. Receita Gâteau aux amandes en poudre Ingrédients (pour un moule de 22 cm) Pour la pâte : 170 g de beurre à température ambiante, 120 g de sucre en poudre, 220 g de farine, 80 g de poudre d’amande, 1 jaune d’œuf, 1 œuf, 1 pincée de sel, Confiture de cerise, 1 jaune d’oeuf pour la dorure. Préparation : Mélanger le beurre mou avec le sucre. Incorporer ensuite le jaune d’oeuf et l’œuf entier. Ajouter la poudre d’amande ensuite la farine et le sel. Former une boule et laisser 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte du frigo et la séparer en deux. Étaler une moitié entre deux films plastique. Découper un disque un peu plus grand que la taille de votre moule. Placer la pâte dans le moule.Verser la confiture de cerise sur le fond de pâte .Puis mouiller les bords avec un peu d’eau. Étaler l’autre moitié de pâte et recouvrir le gâteau. Couper ce qui dépasse. Dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, puis rayer les bords avec les dents d’une fourchette ou la strier avec un couteau pointu. Laisser reposer 15 mn au frigo Enfourner pendant 30 minutes.Laisser refroidir avant de démouler. Le mieux est de déguster le lendemain! Pour la version avec la crème pâtissière Préparer une crème pâtissière.Verser la crème sur le fond de pâte. On peut mettre un peu de confiture de cerise ou laisser nature.
Outra Receita Mesma Receita Gâteau basque Ingrédients : Pour la pâte : 170 g de beurre à température ambiante, 120 g de sucre en poudre, 220 g de farine, 80 g de poudre d’amande, 1 jaune d’œuf, 1 œuf, 1 pincée de sel, Confiture de cerise, 1 jaune d’oeuf pour la dorure. Préparation : Mélanger le beurre mou avec le sucre. Incorporer ensuite le jaune d’oeuf et l’œuf entier, puis Ajouter la poudre d’amande ensuite la farine et le sel. Former une boule et laisser 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte du frigo et la séparer en deux. Étaler une moitié entre deux films plastique. Découper un disque un peu plus grand que la taille de votre moule. Placer la pâte dans le moule. Verser la confiture de cerise sur le fond de pâte. Puis mouiller les bords avec un peu d’eau. Étaler l’autre moitié de pâte et recouvrir le gâteau. Couper ce qui dépasse. Dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, puis rayer les bords avec les dents d’une fourchette ou la strier avec un couteau pointu. Laisser reposer 15 mn au frigo. Enfourner pendant 30 minutes, Laisser refroidir avant de démouler. Le mieux est de déguster le lendemain! Pour la version avec la crème pâtissière : Préparer une crème pâtissière. Verser la crème sur le fond de pâte. On peut mettre un peu de confiture de cerise ou laisser nature. (Crème Pâtissière fait Maison Ingrédients : 1 litre de lait, 200 g se sucre, 100 g de farine, 1 gousse de vanille, 4 jaunes d’œuf. Préparation : Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait. Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.).
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Bolo de Amendoas e Maças
Ingredientes
60 gramas de açucar |
essência d’amandes amères |
1 saquinho de baunilha em po |
50 gramas de manteiga |
4 ovos inteiros |
150 ml de leite |
120 gramas de farinha de trigo |
4 maças |
fermento em po para doces |
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60 gramas de poudre d’amandes |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Amendoas e Maças, Gâteau Moelleux aux Pommes et aux Amandes Ingredientes : 60 gramas de açucar, 1 saquinho de baunilha em po, 4 ovos inteiros, 120 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 60 gramas de poudre d’amandes, essência d’amandes amères, 50 gramas de manteiga, 150 ml de leite, 4 maças. Gâteau Moelleux aux Pommes et aux Amandes Ingrédients : 60 gr de sucre, 10 gr de sucre vanille, 4 œufs, 120 gr de farine, 3 cc de levure chimique, 60 gr d’amandes en poudre, quelques gouttes d’essence d’amandes amères, 50 gr de beurre, 150 ml de lait, 4 pommes. Préparation : battre les oeufs et les sucres, ensuite ajouter la farine, la levure et les amandes (aussi l’arôme). ajouter le beurre fondu et le lait. couper les pommes en fines tranches. ajouter les pommes à la pâte. beurrer et fariner un moule rond. verser la pâte dans le moule : parsemer d’amandes effilées. cuire au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes
Outra Receita Fondant de Amandes Portugues, Toucinho do Céu Ingredientes: 300g de açúcar, 200g de amêndoa ralada, Sumo de ¼ de limão, 3 gemas, 2 claras, Manteiga e açúcar em pó q.b., thermomix bimby. Modo de Preparo: Pique as amêndoas 6 seg, vel 5-7-9. Junte os restantes ingredientes e misture na vel 4. Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com açúcar. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 30 a 45 minutos. Tradicional. Pique as amêndoas na picadora ou, se preferir, compre-as já moídas. Junte os restantes ingredientes e misture com a batedeira até ficar homogéneo. Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com açúcar. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 30 a 45 minutos.
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Bolo de Arroz Cru e Iogurte
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz cru |
50 gr parmesão ralado |
1 pote de iogurte natural (170 g) |
1 colher (sopa) de fermento em pó |
3/4 xícara (chá) de óleo |
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4 ovos inteiros |
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1 xícara (chá) de açúcar |
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50 gr coco ralado |
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Modo de Preparo
Minha Receita a Bolo de arroz cru e iogurte da Ana (Ana Maria) Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz cru, 1 pote de iogurte natural (170 g), 3/4 xícara (chá) de óleo, 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 50 gr coco ralado, 50 gr parmesão ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de preparo : Atenção: Esta receita requer 3 horas para demolhar. Cubra o arroz com água e deixe de molho por 3 horas. Escorra e bata o arroz no liquidificador com o iogurte e o óleo até dissolver. Acrescente os ovos, o açúcar, o coco e o parmesão e bata bem. Incorpore o fermento e bata somente para misturar. Despeje em fôrma de cone central (24 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com açúcar e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno.
Fonte : Ana Maria.
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Bolo de Banana Carmelizada
Ingredientes
3 ovos separados |
1 colher de sopa rasa de fermento |
3 colheres de sopa de manteiga |
Cobertura : 1 xícara de açúcar, 4 a 5 bananas |
1 e 1/2 xícara de açúcar |
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1 pitada de sal |
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1 xícara de leite |
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2 xícaras de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Banana Caramelizada (Receita fácil e deliciosa! O Bolo de Banana Caramelizada é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir no café do manhã ou no lanche da tarde, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Ingredientes da massa : 3 ovos separados, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa rasa de fermento. Ingredientes da Cobertura : 1 xícara de açúcar, 4 a 5 bananas. Modo de Preparo do Bolo de Banana Caramelizada Cobertura: Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado. Ingredientes para a Massa: Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento. Por último, misture as claras em neve e continue batendo. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.
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Bolo de Banana Caramelizada |
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Bolo de Banana Cozida e Gotas de Chocolate
Ingredientes
4 bananas |
100 gramas de manteiga |
150 gramas de gotas de chocolate |
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3 ovos inteiros |
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100 gramas de açucar |
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100 gramas de farinha de trigo |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake de Bananas Cozidas na Panela e Gotas de Chocolate, Cake fondant chocolat banane Ingredientes: 4 bananas, 150 gramas de gotas de chocolate (ou chocolate em barra ralado), 3 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 100 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 100 gramas de manteiga. Receita Original Cake fondant chocolat banane Ingrédients : 4 bananes, 150g de chocolat noir, 3 œufs, 100g de sucre, 100g de farine, ½ sachet de levure chimique, 100g de beurre. Préparation : Coupez vos bananes en rondelles et dans une poêle faites-les revenir avec un peu de beurre. Entre 5 et 10 min. Vos bananes doivent être bien moles mais il ne faut pas qu’elles deviennent de la bouillie. Faites blanchir vos œufs avec le sucre, ajoutez ensuite la farine, la levure et le beurre fondu. Préchauffez le four à 180°C. Avec un gros couteau, coupez votre chocolat de manière grossière en « pépites ». Ajoutez ensuite à l’appareil les bananes bien refroidies et le chocolat. Dans un moule à cake bien beurré versez votre appareil. Mettez-le à cuire 40 min au four.
Outra Receita Bolo de banana caramelada Ingredientes para a Massa: 3 ovos, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de fermento. Ingredientes para a Cobertura: 1 xícara de açúcar, 4 a 5 bananas. Modo de Preparo para a Cobertura: Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado. Modo de Preparo para a Massa: Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento. Por último, misture as claras em neve e continue batendo. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos. Observaçoes: Se você ama canela, adicione o quanto gostar à cobertura desse bolo, fica uma delícia! Para garantir seu bolo de banana fofinho, não esqueça de peneirar a farinha, para que fique mais fina fazendo o bolo ficar mais fofo, e ao adicionar as claras em neve, misture delicamente para garantir que o bolo cresça. Para garantir que fique molhadinho, você pode molhar seu bolo de banana com calda de canela. Basta adicionar 1 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher (sobremesa) de canela. Leve ao fogo até virar uma calda fluida e homogênea. Quando esfriar, despeja no seu bolo e está pronto. (Observaçoes Pessoais: Cortar a banana em rodelas.).
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Bolo de Café Nescafé e Chocolate
Ingredientes para o bolo
1 xícara (chá) de leite |
1 colher (sopa) de essência de baunilha |
1 colher (sopa) de café instantâneo |
1/2 xicara (chá) de amido de milho maisena |
4 ovos inteiros |
1 colher de sopa de fermento em pó |
1 xícara(chá) de manteiga |
1 e ½ xicaras (chá) de farinha de trigo |
2 xicaras (chá) de açúcar |
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1 xicara (chá) de chocolate em pó |
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Ingredientes para a cobertura
2 colheres (chá) de manteiga |
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4 colheres de leite |
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1 xicara (chá) de açúcar |
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4 colheres de achocolatado |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de café e chocolate (Receita maravilhosa. Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de café e chocolate, já experimentou um desses? Você não sabe o que está perdendo, é simplesmente maravilhoso, além disso é muito fácil de fazer.). Ingredientes Bolo de café e chocolate: 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de café instantâneo, 4 ovos inteiros, 1 xícara(chá) de manteiga, 2 xicaras (chá) de açúcar, 1 xicara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, 1/2 xicara (chá) de amido de milho maisena, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 e ½ xicaras (chá) de farinha de trigo. Ingredientes da Cobertura: 2 colheres (chá) de manteiga, 4 colheres de leite, 1 xicara (chá) de açúcar, 4 colheres de achocolatado. Modo de preparo para a Massa: Bata no liquidificador o leite com café solúvel, os ovos, a manteiga, o açúcar, o chocolate e a baunilha. Passe para uma tigela e misture, sem bater, a farinha, o amido e o fermento peneirados juntos. Coloque em uma forma grande, com buraco no meio, untada com margarina e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por 35 minutos ou até assar e dourar. Cobertura: Leve ao fogo os ingredientes misturados, mexendo obter uma calda grossa. Desenforme o bolo e regue com a cobertura antes de servir.
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Bolo de Canela, Amendoas, Limao e Mel da Maman
Ingredientes
150 g de farinha de trigo |
4 ovos inteiros |
150 g de açúcar |
1 colher de chá de fermento em pó |
1 colher de sopa de mel |
açucar de confeiteiro para salpicar |
raspa de um limão |
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1 colher de chá de canela |
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150 g de miolo de amêndoa (poudre d’amandes) |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de canela, amêndoas, limao e mel (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 150 g de farinha de trigo, 150 g de açúcar, 1 colher de sopa de mel, raspas da casca de um limão grande e suco coado (nao tem na receita mas eu coloco), 1 colher de chá de canela (eu coloco uma colher de café), 150 g de poudre d’amandes, 4 ovos inteiros, 1 colher de chá de fermento em pó, açucar de confeiteiro para salpicar (nao tem na receita mas eu coloco). Pré-aqueça o forno a 180ºC. Meu Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente e medir com um medidor. Unte uma forma de bolos redonda sem furo no meio (20 cm de diametro) com oleo de girassol e polvilhe com farinha. Reserve. Em uma tigela com uma batedeira eléctrica, bata na velocidade alta o açúcar e os ovos uns 5 minutos até esbranquiçar e obter uma mistura homogénea. Adicione o suco de limao coado e o mel. Coloque as raspas de casca de limão. Em uma outra tigela misture os ingredientes secos: a canela, a poudre d'amendes, a farinha de trigo e o fermento em po. Incorpore os ingredientes secos previamente misturados aos poucos e va batendo em velocidade baixa, bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno pré-aquecido à 180°C cerca de 25 - 40 minutos (o tempo depende do forno - o meu leva 40 minutos para ficar pronto). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e salpique açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar. (Nao desaparece no dia seguinte!). (Observaçoes Pessoais: Muito facil e rapido de se preparar. Este bolo nao contém nem manteiga nem oleo!). Rende 1 bolo redondo bonitinho e facil de se desnformar. Saboroso demais! Testado e Aprovado!
(Receita Original Bolo de canela, amêndoas e mel Ingredientes: 150 g de farinha de trigo, 150 g de açúcar, 1 colher de sopa de mel, raspa de um limão, 1 colher de chá de canela, 150 g de miolo de amêndoa (poudre d’amandes), 4 ovos inteiros, 1 colher de chá de fermento em pó. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha. Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de amêndoa triturado, o mel, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente.).
Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
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Bolo de Canela, Amendoas e Mel |
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Outra Receita Bolo de canela amêndoa e mel Ingredientes: 150 g de farinha de trigo, 150 g de açúcar, 1 colher de sopa de mel, Raspa de um limão, 1 colher de chá de canela, 150 g de miolo de amêndoa, 4 ovos, 1 colher de chá de fermento em pó. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha. Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de amêndoa triturado, o mel, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
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Bolo de Canela da Novela da Ana e Maman
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga (150 gramas) |
1 colher (sopa) de fermento em pó |
2 xícaras (chá) de açúcar refinado |
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3 ovos inteiros |
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1 xícara (chá) de leite |
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2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo |
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1 colher (chá) de canela em pó (cheia) |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Canela da Ana, Bolo da Maria da Paz “A Dona do Pedaço” (Ana Maria) (Claudia) (Confira a receita do bolo da personagem Maria da Paz, interpretada por Juliana Paes na novela “A Dona do Pedaço”. Esta receita foi desenvolvida especialmente para a personagem pela confeiteira Renata Grosso Frioli, proprietária da casa de bolos Bolo à Toa. Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida (150 gramas), 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite, 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de canela em pó (cheia), 1 colher (sopa) de fermento em pó. Meu Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Se os ovos forem pequenos, usar 4 ovos (eu coloquei 4 ovos pequenos). Usar uma xicara de medida de 200 gramas - 200 ml. Considerar cada colher cheia de manteiga de 50 gramas utilizando 150 gramas de manteiga no total amolecida (colocar 20 segundos no microondas). Em uma tigela misturar os seguintes ingredientes secos: a farinha de trigo, a canela e o fermento em po, misturar com uma colher e reservar. Em uma tigela grande colocar os ovos e o açucar. Bater bem, na batedeira por uns 5 minutos, os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Colocar a manteiga amolecida (20 segundos no microondas) e misturar bem. Acrescentar o leite à fio e bater. Acrescentar entao aos poucos os ingredientes secos previamente misturados, batendo a cada adiçao até obter uma massa homogenea e lisa. Colocar a massa em forma redonda tipo tefal sem furo central de 20 cm de diametro untada com manteiga e polvilhada com açúcar (e canela - se desejar - eu unto com manteiga e polvilho apenas açucar). Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 - 70 minutos ou até o bolo estar bem assado (para ter certeza, use o teste do palito - o meu levou 70 minutos para ficar pronto). Desenformar ainda morno. Quando o bolo estiver frio salpicar por cima abundante açúcar com canela previamente misturados aplicando peneirados sobre a superficie para enfeitar e reforçar o gostinho de canela especial desta receita. (Observaçoes Pessoais: Muito facil de se fazer. Todo feito na batedeira rapidamente.). Rende 1 bolo redondo bonito e facil de desenformar. Saboroso e macio, uma delicia. Testado e Aprovado!
(Modo de preparo Original : Bater bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar até formar um creme. Vá colocando os ovos inteiros, um de cada vez, e bata mais um pouco para incorporar bem o ovo. Acrescentar a farinha alternando com o leite até ficar uma massa homogênea. Acrescente a canela bata mais um pouquinho e desligue a batedeira. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Coloque a massa em forma untada com manteiga e polvilhe com açúcar e canela. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar bem assado (para ter certeza, use o teste do palito). Deixar esfriar um pouco e desinforme ainda morno. Se quiser, pode salpicar por cima açúcar com canela.).
Fonte: Familia (Claudia/Ana Maria/Eric/Alexandre).
(Receita Original Bolo de Canela da Ana, Bolo da Maria da Paz “A Dona do Pedaço” (Ana Maria) (Confira a receita do bolo da personagem Maria da Paz, interpretada por Juliana Paes na novela “A Dona do Pedaço”. Esta receita foi desenvolvida especialmente para a personagem pela confeiteira Renata Grosso Frioli, proprietária da casa de bolos Bolo à Toa. Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite, 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de preparo : Bater bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar até formar um creme. Vá colocando os ovos inteiros, um de cada vez, e bata mais um pouco para incorporar bem o ovo. Acrescentar a farinha alternando com o leite até ficar uma massa homogênea. Acrescente a canela bata mais um pouquinho e desligue a batedeira. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Coloque a massa em forma untada com manteiga e polvilhe com açúcar e canela. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar bem assado (para ter certeza, use o teste do palito). Deixar esfriar um pouco e desenforme ainda morno. Se quiser, pode salpicar por cima açúcar com canela. Fonte: Ana Maria.).
Outra Receita Bolo de Canela Portugues, Bolo de canela Ingredientes para a Calda: 1 1/2 chavena (chá) de açúcar, 2 chavenas (chá) de água, 1 pedaço de 5 cm de casca de limão, 1 pau de canela. Ingredientes para a Massa: 2 chavenas (chá) de açúcar, 1/2 chavena (chá) de manteiga, 4 ovos, 3 chavenas (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 1/2 colher (sopa) de canela em pó. Preparação: Leve ao fogo os ingredientes da calda e deixe ferver por quatro minutos. Reserve. Massa: Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem. Acrescente os ingredientes secos previamente misturados, sem bater, mexendo com uma espátula. Passe para uma forma alta de buraco no meio com 20 cm, bem untada. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e solte a massa da forma, mas não desenforme o bolo. Regue com a calda e aguarde dez minutos para desenformar. Sirva frio.
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Bolo de Cenouras, Amendoas e Canela
Ingredientes
200 gramas de farinha de trigo |
fermento em po para doces |
100 gramas de poudre d’amandes |
1 pitada de sal |
150 gramas de açucar |
250 gramas de cenouras cruas raladas |
2 colheres de café de canela em po |
amandes efilées para salpicar |
3 ovos inteiros |
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100 gramas de manteiga |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Cenouras, Amendoas e Canela, Torta di carote e mandorle (Internet/Eu) Ingredientes: 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de poudre d’amandes, 150 gramas de açucar, 2 colheres de café de canela em po, 3 ovos inteiros, 100 gramas de manteiga, fermento em po para doces, 1 pitada de sal, 250 gramas de cenouras cruas raladas, amandes efilées para salpicar. Receita Original Torta di carote e mandorle (La Torta di carote e mandorle è un dolce semplicissimo e davvero gustoso. Un’idea semplice, che potete preparare con i vostri bambini, per colazione, merenda della scuola o spuntino pomeridiano. In genere si bistrattano sempre i dolci con le carote, forse perchè essendo un ortaggio è poco incline alla golosità di un dessert. In realtà vi dico che è davvero buonissimo, e una volta provata vi ricrederete sull’utilizzo delle carote nei dolci.. Vediamo cosa ci occorre per preparare la Torta di carote e mandrole.). Ingredienti : 200 g Farina 0, 100 g Mandorle, 150 g Zucchero, 2 cucchiaini Cannella in polvere, 3 Uova, 100 g Burro, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 1 pizzico Sale, q.b. Mandorle in scaglie, 250 g Carote. Preparazione : Iniziate la preparazione della Torta di carote e mandorle dagli ortaggi. Lavate e sbucciate le carote, grattugiatele con una grattugia o frullatele con un mixer. Quando avrete ottenuto le carote frullate, riversatele dentro una ciotola e unite lo zucchero e le uova. Mescolate il tutto amalgamando i tre ingredienti, quindi unite la farina setacciata con il lievito, la cannella e il pizzico di sale. Con una spatola, mescolate ancora ed inserite anche il burro fuso. Potete anche utilizzare l’olio di oliva, magari quello novello. Frullate con il mixer le mandorle rendendole una farina. Unite anche le mandorle tritate al composto ed amalgamate il tutto. Riversate il contenuto dentro uno stampo da 24 cm imburrato ed infarinato. Livellate il composto e cospargete la superficie con le mandole a scaglie. Inserite in forno statico caldo a 180°C per circa 25 – 30 minuti regolandovi in base alla potenza del vostro forno. Quando la torta di carote e mandorle sarà ben cotta, sfornatela e lasciatela completamente raffreddare prima di servirla ai vostri commensali.
Fonte: Internet/Eu.
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Bolo de Cenouras, Amendoas e Canela |
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Outra Receita Bolo de Cenoura e Laranja Portugues, Bolo de cenoura Bolo de cenoura : Ingredientes : 4 cenouras, 4 Ovos, 250 g de açúcar, 200 g de farinha, 1 colher (chá) de fermento ; 1 dl de óleo, 1 laranja (raspa), Azeite e açúcar em pó q.b. Modo de Preparação : Coza as cenouras em água abundante. Reduza-as a puré e reserve-as. Ligue o forno a 180° C. Unte um tabuleiro com azeite e forre-o com papel vegetal, também untado. Entretanto, bata as gemas com o açúcar e adicione-as ao puré de cenoura, mexendo bem. Bata as claras em castelo e reserve-as. Adicione a farinha e o fermento ao preparado, assim como o óleo, a raspa da laranja e, por último, as claras. Verta para o tabuleiro e leve-o ao forno durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme o bolo e corte-o em quadrados. Polvilhe-o com açúcar em pó e sirva. (Observaçoes Pessoais : colocar em uma forma retangular definitiva grande.).
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Bolo de Cenouras Cruas de Liquidificador com Calda
Ingredientes para a massa
3 ovos inteiros |
1 pitada de sal |
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar |
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo |
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1 colher (sopa) de fermento |
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1 xícara (chá) de óleo de soja |
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3 cenouras médias e cruas |
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Ingredientes para a calda
1/2 copo (120 ml) de leite |
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1 copo (240 ml) de açúcar |
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6 colheres (sopa) de cacau em pó |
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2 colheres (sopa) de manteiga |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Cenoura de Liquidificador (Receita fácil e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Bolo de Cenoura de Liquidificador, é uma ótima sugestão pra você fazer na sua casa, no café da manhã ou no lanche da tarde, pra acompanhar o café.). Ingredientes para a Massa: 3 ovos inteiros, 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento, 1 xícara (chá) de óleo de soja, 3 cenouras médias e cruas, 1 pitada de sal. Ingredientes para a Cobertura : 1/2 copo (120 ml) de leite, 1 copo (240 ml) de açúcar, 6 colheres (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de manteiga. Modo de fazer : Massa : Limpe e corte a cenoura em pedaços pequenos. Bata no liquidificador : ovos, óleo, sal e cenoura. Despeje em uma vasilha com a farinha, açúcar e fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos. Cobertura : Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver e desgrudar da panela. Segredo da massa: Para o bolo ficar bem leve, bater bastante no liquidificador e mexer a farinha e açúcar com um fuê, para acrescentar ar a massa. Segredo da cobertura: Para ficar com a casquinha dura o segredo é a quantidade de açúcar e o tempo no fogo.
Outra Receita Bolo de cenouras de liquidificador (Ana Maria) (Receita de bolo de cenoura super macio, molhadinho, fácil e rápido, massa preparada no liquidificador. Confira a receita!). Ingredientes: 1/2xícara (chá) de óleo, 4ovos, 2cenouras médias picadas, 400g de açúcar, 300g de farinha de trigo, 1colher (sopa) de fermento em pó. Cobertura: 120g de açúcar, 60g de achocolatado em pó, 1colher (sopa) de manteiga sem sal, 4colheres (sopa) de leite. Modo de preparo: No liquidificador, bata o óleo com os ovos e a cenoura até triturar bem. Aos poucos, adicione o açúcar e a farinha e bata até homogeneizar. Sem bater, incorpore o fermento. Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e sirva com a calda de chocolate. Cobertura : Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Utilize. Fonte : Ana Maria.
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Bolo de Cenouras Vulcao
Ingredientes para a massa
2 cenouras grandes |
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3 ovos inteiros |
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1/2 xícara de óleo |
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1 xícara e meia de açúcar |
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2 xícaras e meia de farinha de trigo |
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1 colher de mãe de fermento em pó |
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Ingredientes para a cobertura de brigadeiro mole
1 lata de leite condensado |
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2 colheres de manteiga sem sal (ou margarina mesmo) |
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5 colheres de achocolatado |
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1/2 xícara de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo vulcão de Cenoura com chocolate Ingredientes da Receita: 2 cenouras grandes, 3 ovos inteiros, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara e meia de açúcar , 2 xícaras e meia de farinha de trigo, 1 colher de mãe de fermento em pó. Modo de fazer: Bata as cenouras picadas, com os ovos e o óleo, no liquidificador. Coloque em uma vasilha o açúcar e o trigo, acrescenta o líquido batido e mexa bem, depois acrescente o fermento e leve ao forno por 30 min. Cobertura (brigadeiro mole): 1 lata de leite condensado, 2 colheres de manteiga sem sal (ou margarina mesmo), 5 colheres de achocolatado, 1/2 xícara de leite. Como fazer: Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Prontinho.
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Bolo de Chocolate Branco e Iogurte de Pote
Ingredientes
1 pote de iogurte natural |
100 gramas de chocolate branco em barra |
2 ovos inteiros (grandes) |
fermento em po para doces |
1 e ½ pote de açucar |
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2 potes de farinha de trigo |
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½ pote de oleo |
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1 pitada de sal |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Chocolate Branco e Iogurte de Pote, Moelleux au chocolat blanc et au yaourt Ingredientes : 1 pote de iogurte natural, 2 ovos inteiros (grandes), 1 e ½ pote de açucar, 2 potes de farinha de trigo, ½ pote de oleo, 1 pitada de sal, 100 gramas de chocolate branco em barra, fermento em po para doces. Receita Original Moelleux au chocolat blanc et au yaourt Ingrédients : 1 yaourt nature (de préférence pas allégé), 2 gros œufs, 1,5 pots de sucre, 2 pots de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 pot d’huile, 100 g de bon chocolat blanc, 1 pincée de sel. Préparation : Dans un cul de poule, verser le yaourt, puis Rincer le pot afin qu’il serve de doseur pour le sucre et la farine, ensuite Ajouter le sucre au yaourt et mélanger vivement, puis Ajouter les oeufs un à un. Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Bien mélanger. La pâte doit être assez ferme et former un ruban, ajouter une cuillère à soupe de farine si nécessaire. Ajouter l’huile et mélanger délicatement. Préchauffer le four à 180-200°C. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie, Dans le second cas, remuer constamment pour ne pas qu’il chauffe trop ou brûle. Le verser immédiatement à la pâte et mélanger intimement. Beurrer grassement un moule à cake (le fariner aussi, éventuellement) et y verser la préparation. Mettre au four et laisser cuire environ 30 minutes (plus ou moins selon le four). Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.
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Bolo de Chocolate Ciambellone
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo |
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50 gramas de cacao amaro van houten |
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130 gramas de açucar |
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100 ml de leite |
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3 ovos inteiros |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Chocolate Ciambellone, Ciambellone al cacao con latte da Inzuppo Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de cacao amaro van houten, 130 gramas de açucar, 100 ml de leite, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Original Ciambellone al cacao con latte da Inzuppo (Ciambellone al cacao con latte da inzuppo veloce da preparare, sofficissimo, morbido e perfetto per la colazione. Sapete come mai l’ho preparato? “per il blog” direte voi…e invece stavolta no. Dovete sapere che ultimamente BB non vuole più fare colazione, non so più cosa darle e allora ho pensato di farle questo ciambellone e visto che è preparato con latte e cacao alla fine è come la colazione che faceva prima…ma più buona. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti ; 250 g Farina 00, 50 g Cacao amaro in polvere, 140 g Zucchero, 100 ml Latte, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete le uova intere in una ciotola insieme allo zucchero e montatele con le fruste elettriche per qualche minuto fino a che otterrete un composto spumoso e biancastro. Unite il cacao e il latte continuando a sbattere con le fruste. Unite anche la farina setacciata e il lievito e amalgamate perfettamente tutto il composto. Prendete uno stampo da ciambellone ben oleato e versate il composto all’interno. Livellate bene la superficie e cuocete il ciambellone in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Fate raffreddare totalmente il ciambellone al cacao e se volete potete spolverizzarlo di zucchero a velo. Varianti : Prima di sfornarlo fate sempre la prova stecchino, se esce pulito la torta è cotta. Se volete potete fare anche una torta con la stessa dose oppure dei muffin. Potete aggiungere anche gocce di cioccolato fondente all’impasto del ciambellone al cacao. Se dovesse avanzare anche dopo due giorni (non credo proprio… ) non buttatelo via ma tagliatelo a fette, tostatele qualche minuto in forno e inzuppatele nel latte. Potete spolverizzare con zucchero a velo. Conservazione : Il ciambellone al cacao Si conserva coperto da pellicola trasparente per un paio di giorni.
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Bolo de Claras Portugues Molotof
Ingredientes
10 claras de ovo |
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10 colheres de sopa de açúcar |
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caramelo líquido q.b. |
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margarina q.b. |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Claras Portugues, Molotof (receita do chefe sai sempre bem) Ingredientes: 10 claras de ovo, 10 colheres de sopa de açúcar, caramelo líquido q.b., margarina q.b. Preparação: Ligar o forno a 180ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e barrar com o caramelo líquido. Bater as claras em castelo e juntar as colheres de açúcar. Juntar caramelo a gosto, quanto mais caramelo se juntar mais escuro fica.Deitar as claras na forma, alisando com uma espátula. Colocar no forno durante 10 minutos. Ao fim deste tempo desligar o forno, e deixar arrefecer dentro do forno com a porta ligeiramente aberta. Depois de frio desenformar com cuidado. Enfeite a gosto.
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Bolo de Coco Beijinho da Sandra
Ingredientes para o bolo
200 ml de leite de coco |
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo |
4 ovos inteiros |
1 colher (chá) de essência de coco ou baunilha |
100 g de coco ralado |
1 colher (sopa) fermento químico em pó |
1 lata de leite condensado (395 g) |
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½ xícara (chá) de açúcar |
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150 g de manteiga em temperatura ambiente |
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Ingredientes para a cobertura
1 lata de leite condensado |
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½ caixinha de creme de leite (100g) |
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100g de coco ralado |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Coco Beijinho da Sandra, Bolo de beijinho (Matarazzo) (E quem não gosta de beijinho?! Um bolinho fofinho… com o delicioso aroma do coco… e o docinho do leite condensado… Hum…!!!). Ingredientes: 200 ml de leite de coco, 4 ovos inteiros, 100 g de coco ralado (de preferência coco fresco), 1 lata de leite condensado (395 g), ½ xícara (chá) de açúcar, 150 g de manteiga em temperatura ambiente, 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de essência de coco ou baunilha, 1 colher (sopa) fermento químico em pó. Ingredientes para a Cobertura de beijinho: 1 lata de leite condensado, ½ caixinha de creme de leite (100g), 100g de coco ralado. Modo de Preparo: Na batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar até dobrar de tamanho. Sem parar de bater acrescente o leite condensado e coco ralado formando um creme fofo. Abaixe a velocidade da batedeira e junte a essência. Siga adicionando o leite alterando com a farinha, e por último adicione o fermento. Asse em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja levemente dourado. Para a cobertura: Na panela coloque o leite condensado com coco e misture até soltar do fundo da panela, neste momento acrescente o creme de leite e desligue o fogo. Desenforme e cubra com a cobertura. Dicas: Você pode também apenas salpicar coco em cima do bolo, caso não queira fazer a cobertura.
Fonte: Matarazzo.
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Bolo de Coco e Limao
Ingredientes
4 ovos |
1 colher de sobremesa de fermento em pó |
220 gramas de açúcar |
1 limão (casca e sumo) |
125 gramas de manteiga |
açúcar de confeiteiro q.b |
90 gramas de coco ralado |
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80 gramas de farinha |
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100 ml de natas frescas |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo fofinho de coco e limão Ingredientes : 4 ovos, 220 gramas de açúcar, 125 gramas de manteiga, 90 gramas de coco ralado, 80 gramas de farinha, 100 ml de natas frescas, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 1 limão (casca e sumo), açúcar de confeiteiro q.b. Procedimento: Bata os ovos inteiros muito bem junto com o açúcar na batedeira eléctrica até que a mistura fique macia e fofa. Em seguida, baixe a velocidade e adicione a manteiga derretida, mas já arrefecida. Em seguida, adicione o sumo de limão e as raspas, a farinha peneirada com o fermento, o coco e as natas. Misture os ingredientes muito bem com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, lentamente, para impedir que talhe. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aro e despeje a mistura. Coza o bolo na função ventilada a 165 ° por 40 minutos. Faça o teste do palito e ajuste o tempo de cozedura. Depois de cozido, deixe arrefecer muito bem antes de desenformar. Enfeite com açúcar de confeiteiro. Dica: Mantenha o bolo coberto com papel alumínio e assim permanecerá fofinho por vários dias.
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Bolo de Dattes com Mel e Pignons
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo |
80 gramas de açucar + 1 colher de sopa |
50 gramas de manteiga (+ manteiga para untar) |
fermento em po para doces |
100 gramas de dattes |
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50 gramas de pignons |
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3 ovos inteiros |
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120 ml de mel |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Dattes com Mel e Pignons, Cake au miel, pignons et dattes Ingredientes : 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de manteiga (+ manteiga para untar), 100 gramas de dattes, 50 gramas de pignons, 3 ovos inteiros, 120 ml de mel, 80 gramas de açucar + 1 colher de sopa, fermento em po para doces. Meu Modo de Preparo para hidratação das dattes:. Hidratar previamente as dattes da seguinte maneira: 100 gramas de dattes séchées: 1 colher de sopa de rhum, 2 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sobremesa de açucar. Modo de Preparo para a hidrataçao:. Num bol misturar 2 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sobremesa de açucar, 1 colher de sopa rasa de rhum. Retirar os caroços das dattes e cortar em cubos pequenos grosseiramente. Colocar em um refratario de vidro pequeno/médio sem sobrepor muito, bem juntinhas e molhar com o conteudo do bol, misturar e deixar hidratar por pelo menos 2 horas (ou mesmo a noite inteira - eu deixo a noite toda na geladeira coberto com um filme plastico, nao exagere na quantidade desse xarope, faça bem pouco mesmo, para que as dattes absorvam todo o liquido e se aromatizem bem.). Meu Modo de Preparo para o Bolo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Em uma tigela bater os ovos e o açucar com a batedeira até esbranquiçar e dobrar de volume. Incorporar a manteiga amolecida (no micro-ondas por 20 segundos). Bater. Colocar o mel e misturar. Adicionar então a farinha de trigo aos poucos e o fermento, bater na batedeira. Incoporar então os pignons e as dattes hidratadas. Colocar em uma forma redonda tipo tefal sem furo central de 20 cm de diâmetro untada com manteiga e salpicada de açucar e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. (Observaçoes Pessoais: Meus Ingredientes Originais para hidratar dattes 200 - 250 gramas de dattes séchées: 2 colheres de sopa de rhum, 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar. Modo de Preparo para a hidrataçao:. Num bol misturar 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar, 2 colheres de sopa rasas de rhum. Retirar os caroços das dattes e cortar em cubos pequenos grosseiramente. Colocar em um refratario de vidro pequeno/médio sem sobrepor muito, bem juntinhas e molhar com o conteudo do bol, misturar e deixar hidratar por pelo menos 2 horas (ou mesmo a noite inteira - eu uso 250 gramas de dattes e deixo a noite toda na geladeira coberto com um filme plastico, nao exagere na quantidade desse xarope, faça bem pouco mesmo, para que as dattes absorvam todo o liquido e se aromatizem bem.). Receita Original Cake au miel, pignons et dattes (Pour un brunch, un petit-déjeuner, un goûter ou un encas à tout moment de la journée, essayez cette recette de cake nourrissant, énergétique et gourmand à souhait ! Il est réalisé à partir de farine, beurre, sucre, oeufs, miel, dattes, pignons de pin et levure pour un résultat à la fois moelleux et croquant.). Ingrédients : 250 g de farine, 150 g de beurre + 1 noix pour le moule, 100 g de dattes, 50 g de pignons de pin , 3 œufs, 120 g de miel liquide, 80 g de sucre + 1 cuil. à soupe, 1/2 sachet de levure. Étapes : Dénoyautez et hachez grossièrement les dattes. Faites un peu griller les pignons à sec dans une poêle, puis laissez-les refroidir. Préchauffez le four à th 5-6 (160°). Beurrez un moule à cake et saupoudrez-le de 1 cuillerée à soupe de sucre. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, les pignons grillés et les dattes. Mélangez longuement. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 45 min. Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau au cœur du cake, elle doit ressortir presque sèche. Laissez tiédir le cake, démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Conseils : Vous pouvez servir ce cake avec une crème anglaise à la vanille maison.
Fonte: Internet/Eu.
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Bolo de Dattes, Mel e Pignons |
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Bolo de Fuba com Goiabada da Ana
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite |
1 colher (sopa) de fermento em pó |
½ xícara (chá) de óleo |
100g de goiabada em filetes finos |
1 ovo inteiro |
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1,xícara (chá) de açúcar |
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1 xícara (chá) de farinha de trigo |
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1 xícara (chá) de fubá |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de fubá superfofo com goiabada (Ana Maria) Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite, ½ xícara (chá) de óleo, 1 ovo inteiro, 1,xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de fubá, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 100g de goiabada em filetes finos. Modo de preparo : No liquidificador, bata o leite com o óleo, o ovo e o açúcar e, aos poucos, acrescente a farinha misturada com o fubá e o fermento. Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e espalhe a goiabada por cima. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Fonte: Ana Maria.
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Bolo de Fuba com Goiabada |
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Outra Receita Bolo de Fubá com Goiabada maravilhoso Ingredientes: 1 ovo, 1 copo (americano) de leite, 1 copo (americano) de fubá, 1 copo (americano) de açúcar, 1/2 copo (americano) de óleo, 1 copo (americano) farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó, goiabada em pedaços, erva-doce a gosto. Modo de preparo: Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem. Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Repita este processo até preencher toda a forma. Leve ao forno médio (180° C), pré aquecido, por 40 minutos.
Outra Receita de bolo de fubá com laranja Ingredientes do bolo de fubá com laranja: 3 ovos, 1 xícara (chá) de óleo, 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de fubá, 1 xícara (chá) e farinha de trigo, 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar, Raspas de casca de laranja para decorar. Ingredientes para a Calda : 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja. Modo de preparo: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, as raspas e o fermento até ficar homogêneo. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Reserve. Para a calda, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura. Regue o bolo com a calda e decore com raspas de casca de laranja. Sirva.
Outra Receita Bolo de fuba com laranja (Ana Maria) Ingredientes: 3xícaras (chá) de farinha de milho, 3xícaras (chá) de farinha de trigo, 3xícaras (chá) de açúcar, raspas de 3 laranjas, 100g de margarina derretida no suco das 3 laranjas, 1colher (sopa) de fermento em pó, leite até dar o ponto. Modo de preparo : Junte os ingredientes em um recipiente grande e vá adicionando o leite aos poucos, enquanto amassa, até o ponto de massa de bolo. Distribua em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Espere amornar para desenformar. Fonte : Ana Maria.
Outra Receita Bolo de fubá tradicional (Não tem coisa melhor do que bolo da vó! Um bolo simples, delicioso, acompanhado de um café fresquinho… uma delícia! Este Bolo de fubá tradicional vai te fazer voltar no tempo à cada garfada!). Ingredientes do Bolo de fubá tradicional: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar. Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha, as raspas de laranja e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
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Bolo de Iogurte e Fécula Nuvem com Limao
Ingredientes
3 ovos inteiros |
casca ralada e suco coado de 1 limao |
150 gramas de açucar |
fermento em po para doces |
150 ml de iogurte natural |
açucar de confeiteiro para salpicar |
100 ml de óleo de girassol |
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50 gramas de fécula de batatas |
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250 gramas de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Iogurte Nuvem com Fécula, Ciambella nuvola allo yogurt (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 150 gramas de açucar, 50 gramas de fécula de batatas, 250 gramas de farinha de trigo, 150 ml de iogurte natural, 100 ml de óleo de girassol, casca ralada e suco coado de 1 limao, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Em uma tigela bater os ovos e o açucar com a batedeira 5 minutos até esbranquiçar e dobrar de tamanho. Incoporar o iogurte e o óleo a fio. Aromatizar com a casca de limao ralada e com o suco coado. Colocar a farinha, a fécula e o fermento em po previamente misturados peneirados aos poucos. Colocar em uma froma redonda tipo tefal sem furo central de 20 cm de diâmetro nutada com óleo e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpique açucar de confeiteiro peneirado para enfeitar. Todo feito na batedeira. Se desejar em vez de casca ralada e suco de limao voce pode aromatizar com café ou chocolate ou canela ou mesmo colocar frutas secas. (A receita original coloca apenas a casca ralada, mas eu adiciono também o suco coado de limao par dar mais sabor. Essa massa é bem consistente mesmo.). (Receita Original Ciambella nuvola allo yogurt (Ciambella nuvola allo yogurt morbidissima e facile da preparare, perfetta per l’inzuppo, ma anche gustata da sola perché è davvero soffice, realizzata con ingredienti semplici come: farina, uova, yogurt, lievito è un dolce che vi stupirà per la sua leggerezza e bontà e da questo appunto deriva il nome nuvola, proprio per la morbidezza e leggerezza, solitamente si utilizza la panna montata per rendere questo dolce soffice appunto come una nuvola, io ho voluto provare lo yogurt ed il risultato è stato perfetto e decisamente ho ottenuto un dolce light, potete aggiungere all’impasto della ciambella nuvola allo yogurt delle gocce di cioccolato o frutta fresca, potete prepararla anche al cacao o al caffè, le varianti sono tantissime, se invece siete golosi potete dare un’occhiata alla ciambella con ricotta e cioccolato oppure al ciambellone alla nutella, ma credetemi questa torta allo yogurt è favolosa e si mantiene morbida per diversi giorni, anche se sono certa che sparirà in un giorno come è successo a casa mia, e se proprio volete dare un tocco in più al ciambellone allo yogurt, una volta cotta potete tagliarla a fette e gustarle spalmate di nutella o marmellata! Vediamo insieme come si prepara la ciambella nuvola allo yogurt !). Ingredienti Ciambella nuvola allo yogurt : 3uova (di media grandezza a temperatura ambiente), 150 gyogurt bianco naturale, 150 gzucchero (semolato), 50 gfecola di patate, 250 gfarina 00, 100 golio di semi, 1 bustinalievito in polvere per dolci, q.b.zucchero a velo, q.b.scorza di limone (grattugiata), Strumenti : stampo per ciambella da 20 cm di diametro). Preparazione Ciambella nuvola allo yogurt Per prima cosa setacciate le polveri, farina, fecola e lievito e mettetele insieme in una ciotola. In un’altra ciotola montate le uova con lo zucchero alla massima velocità con le fruste elettriche. Quando le uova saranno morbide e spumose unite lo yogurt e l’olio, abbassate la velocità delle fruste e continuate a mescolare. Incorporate le polveri setacciate poco per volta al composto della Ciambella nuvola allo yogurt e mescolando sempre con le fruste ma a velocità sostenuta. Aggiungete la scorza di limone e mescolate l’impasto del ciambellone con una spatola dal basso verso l’alto. Versatelo nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato e fate cuocere il dolce in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura perché ogni forno è diverso. Quando la ciambella nuvola allo yogurt sarà ben gonfia e dorata, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare nello stampo a temperatura ambiente. Quando sarà ben fredda, toglietela dallo stampo, mettetela in un piatto e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo! Varianti: Al posto dello yogurt potete usare la stessa quantità di panna montata. Potete aggiungere delle gocce di cioccolato, volendo farla al cacao, potete aggiungere 15 grammi di cacao amaro al posto di 15 grammi di farina. Conservazione: La Ciambella nuvola allo yogurt si conserva morbida per 3/4 giorni.). Muito facil e rapido de se fazer. Gostinho delicado de limao. Todo feito na batedeira. Rende 1 bolo redondo bonitinho e facil de desenformar. Testado e Aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Eric).
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Bolo de Iogurte e Limao de Pote da Maman
Ingredientes
1 pote de iogurte natural |
açucar de confeiteiro para salpicar |
2 potes de açucar |
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3 potes de farinha de trigo |
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½ pote de oleo de girassol |
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suco e casca ralada de 1 limao coado |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Iogurte e Limao de Pote da Maman, Gâteau au yaourt et citron facile Ingredientes : 1 pote de iogurte natural, 2 potes de açucar, 3 potes de farinha de trigo, ½ pote de oleo de girassol, suco e casca ralada de 1 limao coado, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar o pote de iogurte vazio como medida para os outros ingredientes. Colocar os ingredientes na ordem indicada. Em uma tigela com um fouet misturar os ovos, incoporar o açucar e depois o suco coado e a casca ralada de limao. Colocar a farinha incorporando aos poucos. Colocar então o óleo e por ultimo o fermento em po. Colocar em uma forma redonda tipo tefal de 20 cm de diâmetro sem furo central untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180° C por 40 minutos. Depois de frio e desenformado salpicar açucar de confeiteiro peneirado. Receita Original Gâteau au yaourt et citron facile Ingrédients : 1 pot de yaourt nature, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 demi pot d’huile, 2 oeufs, 1 citron pressé, 1 demi sachet de levure chimique ou 1 demi cuillère à café. Préparation : Mettez simplement tout les ingrédients dans un saladier et mélangez le tout à l’aide d’un fouet afin d’obtenir une pâte homogène. Graisser votre plat à gâteau puis verser votre pâte dans celui-ci. Enfourner à 180°C ou thermostat 6 pendant 25-30 min suivant le four. Démoulez votre gâteau au yaourt et au citron et dégustez sans tarder. (Observaçoes Pessoais: Muito fácil e rápido de se fazer. O açucar de confeiteiro nao desaparece no dia seguinte! Todo feito no fouet.). Rende 1 bolo redondo bonitinho e fácil de desenformar. Testado e Aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Eric/Alexandre).
Outra Receita Bolo de Limão com Iogurte (Receita maravilhosa. O Bolo de Limão com Iogurte é uma receita super deliciosa pra você fazer em sua casa, o sabor é irresistível, todos vão amar. Confira abaixo o passo a passo dessa receita e mãos à obra.). Ingredientes Bolo de Limão com Iogurte para a Massa: 4 ovos, 1 xícara (chá) de iogurte natural, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de raspas de limão, suco de 1 limão, 1/2 xícara de óleo (de preferência de canola), 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 1 lata de leite condensado, suco de 2 limões e raspas a gosto para salpicar. Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC. Leve ao liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo e bata. Acrescente o açúcar e as raspas de limão, em seguida a farinha de trigo e por último o fermento somente para misturar. Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito de dentes no centro bolo ele saia limpo. Para a cobertura basta bater o leite condensado com o suco dos limões e reservar. Eu prefiro deixar o bolo ficar morno para cobrir, mas admito que quentinho também fica gostoso.
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Bolo de Laranja
Ingredientes
300 gramas de farinha de trigo |
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200 ml de suco de laranja |
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50 gramas de manteiga amolecida |
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2 ovos inteiros |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Laranja, Torta morbida all’arancia Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 200 ml de suco de laranja, 50 gramas de manteiga amolecida, 2 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Original Torta morbida all’arancia (La Torta morbida all’arancia è un dolce semplicissimo e golosissimo, che si prepara in pochissimo tempo. Il sapore gradevole, consistenza morbida e umida all’interno, rendono il tutto una vera delizia. Perfetta per colazione, spuntino, dopo pranzo o per finire la giornata in bellezza. Vediamo cosa ci occorre per preparare la Torta morbida all’arancia.). Ingredienti : 300 g Farina 00, 200 ml Succo d'arancia, 150 g Zucchero, 50 g Burro (fuso), 2 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Iniziate la preparazione della Torta morbida all’arancia inserendo dentro una ciotola le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale. Montate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. A questo punto unite il burro fuso (lasciato intiepidire, in alternativa potete usare 50 g di olio di semi) e mescolate il composto fino ad amalgamare i liquidi. Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e unitela pian piano al composto di liquidi continuando a mescolare con le fruste. Quando avrete incorporato la farina, unite il succo di arancia e mescolate ancora. Rivestite di carta forno, o imburrate e infarinate una teglia da 24 cm, versate il composto all’interno e livellatelo con un cucchiaio o una spatolina. Infornate a 180°C per circa 25 – 30 minuti, regolando la cottura in basa alla potenza del vostro forno. Quando sarà cotta sfornate e lasciate completamente raffreddare prima di servirla. Se volete potete creare uno sciroppo facendo bollire per circa 5 minuti 50 g di zucchero con 100 ml di succo di arancia, e una volta pronto versatelo ancora caldo sulla torta. Aspettate che il tutto si raffreddi e servite la Torta morbida all’arancia ai vostri commensali.
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Bolo de Laranja Inteira com Cobertura de Chocolate da Maman
Ingredientes para o bolo
2 laranjas (inteiras) |
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4 ovos inteiros |
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2 copos americanos de açúcar |
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2 copos americanos de farinha de trigo |
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1 copo americano de óleo de cozinha |
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1 colher de sopa de fermento em pó para doces |
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Ingredientes para a cobertura
5 colheres de sopa de leite |
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3 colheres de sopa de açúcar |
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3 colheres de sopa de achocolatado (nesquick) |
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1/2 colher de sopa de margarina |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Laranja Inteira com Cobertura de Chocolate (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 2 laranjas (inteiras), 4 ovos inteiros, 2 copos americanos de açúcar, 2 copos americanos de farinha de trigo, 1 copo americano de óleo de cozinha (oleo de girassol), 1 colher de sopa de fermento em pó para doces. Ingredientes para a Cobertura: 5 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de achocolatado (nesquick), 1/2 colher de sopa de margarina. Observaçoes: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara pequena de medida de 200 gramas - 200 ml. Se os ovos forem pequenos usar 5 ovos (eu coloquei 5 ovos pequenos). Usar 2 laranjas pequenas/médias sem caroço e com casca trituradas no processador. Para a Calda calcule colheradas grandes e bem cheias de nesquick, rasas de açucar e bem rasas de leite, além de 15-20 gramas de manteiga. Meu Modo de Preparo : Mixar as laranjas num mixer e reservar. O restante é todo feito na batedeira. Numa tigela grande bater os ovos com o açucar com a batedeira uns 5 minutos até esbranquicar. Adicionar o oleo à fio. Bater. Incorporar as laranjas mixadas. Bater. Incorporar aos poucos a farinha, bater. Por ultimo incorporar o fermento e bater. Colocar a massa em uma forma redonda tipo tefal sem furo central de 20 cm de diametro untada com oleo e enfarinhada. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 60 minutos. Desenformar o bolo ainda quente e aplicar a Calda quente (também nas laterais do bolo com o fundo da colher). Rende 1 bolo redondo grande, bonito e facil de desenformar, com uma calda crocante e meio sequinha deliciosa. Muito saboroso. Ideal para um lanche bem caprichado. Surpreenda os seus convidados com esta delicia de bolo! Testado e aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Éric).
(Receita Original Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate Ingredientes: 2 laranjas, 4 ovos, 2 copos americanos de açúcar, 2 copos americanos de farinha de trigo, 1 copo americano de óleo de cozinha, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 5 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de achocolatado, 1/2 colher de sopa de margarina. Modo de Preparo: Corte cada laranja em quatro partes e tire as sementes, nao retire a casca. Bata a laranja, o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador. Após bem batido, leve a betedeira e acrescente a farinha de trigo. Deixe bater até a massa ficar homogênea. Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e mexa levemente. Unte a forma e leve ao forno por 30 minutos. Depois de ficar pronto, deixe esfriar. Após esfriar, coloque em uma panela todos os ingredientes da cobertura e mexa até engrossar. Despeje sobre o bolo e coloque para gelar.).
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Bolo de Laranja com Cobertura |
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Bolo de Laranja com Calda de Leite Condensado e Creme de Leite
Ingredientes
3 ovos inteiros |
Cobertura: 1 caixa de leite condensado (395g), 1 caixinha de creme de leite (200g), Raspas de laranja para decorar (opcional) |
1 xícara e 1/2 de açúcar (270g) |
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3 colheres de sopa de manteiga ou margarina |
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1 xícara de suco de laranja (240ml) |
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2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (300g) |
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1 colher de sopa de fermento em pó (10g) |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Laranja Retangular com Calda de Leite Condensado (Youtube/Eu), Bolo de Laranja com Cobertura de Leite Condensado (Bolo de laranja bem fofinho e prático de fazer. Com uma cobertura de leite condensado, fica delicioso. Espero muito que vocês gostem.). Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 xícara e 1/2 de açúcar (270g), 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 1 xícara de suco de laranja (240ml), 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (300g), 1 colher de sopa de fermento em pó (10g). Lembrando que o tamanho da xícara é de 240ml que usei na receita, mas ao lado dos ingredientes, coloquei a quantidade em gramas pra quem tem balança. Forma utilizada na receita: 30x22 e 6cm de altura. Forno em 180 graus. Tempo de forno: 40 minutos dependendo do forno. Ingredientes para a Cobertura: 1 caixa de leite condensado (395g), 1 caixinha de creme de leite (200g), Raspas de laranja para decorar (opcional). Lembrando, quem fizer numa forma de furo no meio, essa massa serve em uma 22x8. Meu Modo de Preparo: Bater no liquidificador os ovos, o suco de laranja, a manteiga amolecida e o açucar. Colocar numa tigela a farinha e derramar o conteúdo do liquidificador mexendo com um fouet. Incorporar por ultimo o fermento em po. Colocar em uma forma retangular grande definitiva untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos. Modo de Preparo para a Cobertura: Colocar em uma panela o leite condensado e o creme de leite e cozinhar até encorpar os pouco e borbulhar. Despejar a calda quente sobre o bolo quente (se desejar faça furinhos no bolo com um palito – mas ela não fez) e salpique casca ralada de laranja para decorar, se desejar. Fonte: Youtube/Eu.
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Bolo de Laranja com Maisena
Ingredientes
240 gramas de açucar |
fermento em po para doces |
150 ml de óleo de girassol |
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5 ovos inteiros |
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240 ml de suco de laranja |
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150 gramas de farinha de trigo |
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90 gramas de maisena |
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Ingredientes para a calda
1 copo de açucar |
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1 copo de suco de laranja |
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casca ralada de laranja |
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fatias de laranja para a decoração |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Laranja com Maisena, Gâteau moelleux a l’orange Ingredientes: 240 gramas de açucar, 150 ml de óleo de girassol, 5 ovos inteiros, 240 ml de suco de laranja, 150 gramas de farinha de trigo, 90 gramas de maisena, fermento em po para doces. Ingredientes para a calda: 1 copo de açucar, 1 copo de suco de laranja, casca ralada de laranja, fatias de laranja para a decoração. Receita Original Gâteau moelleux a l’orange Ingrédients : 16 c a soupe de sucre, 5 œufs, 10 c a soupe d’huile, 16 c a soupe de jus d’orange, Zeste d’orange, 10 c a soupe de farine, 6 c a soupe de maïzena, 2 sachet de levure chimique. Ingredients pour le Sirop: 1 verre de sucre, 1 verre de jus d’orange, Zeste d’une orange, Tranches d’orange pour la décoration. Préparation : Blanchir les œufs entiers et le sucre, ensuite Ajouter l’huile, le jus et le zeste sans cesser de battre. Incorporer délicatement la farine, la maizena et la levure tamisés a l’aide d’une spatule en bois. Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner pendant 35 – 40 mn à 180°C. Entre temps préparer le sirop , laisser cuire 10 mn. Sortir le gâteau du four et l’arroser de sirop tiède. Décorer avec les morceaux d’orange au choix.
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Bolo de Laranja com Maisena |
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Bolo de Laranja, Fuba e Mel
Ingredientes
100 gramas de farinha de trigo |
50 gramas de manteiga amolecida |
100 gramas de fubá |
1 colher de sopa de óleo de girassol |
2 ovos inteiros |
calda: 25 gramas de mel, 30 ml de suco de laranja
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fermento em po para doces |
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100 ml de leite |
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50 ml de mel |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Laranja, Fuba e Mel com Calda de Mel, Gâteau à l’orange Ingredientes para o Bolo: 100 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de fubá, fermento em po para doces, 100 ml de leite, 50 ml de mel, 2 ovos inteiros, 50 gramas de manteiga amolecida, 1 colher de sopa de óleo de girassol. Ingredientes para a calda: 25 gramas de mel, 30 ml de suco de laranja. Receita Original Gâteau à l’orange Ingrédients : 100 g de farine de blé, 100 g de farine de maïs, 1.5 c. à thé de levure chimique, 100 ml de lait, 50 g de miel, 2 œufs ; 50 g de beurre mou, 1 c. à s. d’huile, 25 g de miel, 30 ml de jus d’orange. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre, l’huile et le miel dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter les œufs et mélanger bien. Dans un autre bol, tamiser les farines, la poudre à pâte et le lait en alternance. Mélanger à la cuillère de bois. Verser dans un moule à cake beurré légèrement. Enfourner au centre du four pendant 30 min. Dans une casserole, chauffer le miel et le jus d’orange. Verser le sirop sur le gâteau encore chaud. Laisser refroidir, démouler puis trancher et déguster.
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Bolo de Laranja Marroquino Molhadinho
Ingredientes
4 ovos inteiros |
350 gramas de farinha de trigo |
1 saquinho de baunilha em po |
fermento em po para doces |
150 gramas de açucar |
cobertura: ½ copo de suco de laranja |
100 ml de óleo de girassol |
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casca ralada de 1 laranja |
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150 ml de suco de laranja |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Laranja Marroquino Molhadinho, Meskouta à l’Orange Simple et Délicieux Ingredientes: 4 ovos inteiros, 1 saquinho de baunilha em po, 150 gramas de açucar, 100 ml de óleo de girassol, casca ralada de 1 laranja, 150 ml de suco de laranja, 350 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Ingredientes para cobrir: ½ copo de suco de laranja. Receita Original Recette Meskouta à l’Orange Simple et Délicieux Pour commencer la nouvelle saison des oranges un gâteau délicieux très simple et léger, qui comblera tous vos convives… Ingrédients 4 œufs 1 paquet vanille 150 g de sucre 100 ml d’huile Zeste d’une orange 150 ml de jus d’Orange 350 g de farine tamisé 1 paquet et demi de levure chimique Préparation Préparer en mélangeant par ordre. Mettre dans un moule beurré et fariné. Cuire dans un four préchauffé 180° pendant 25 a 30 min. A sa sortie imbiber avec un demi verre de jus d’Orange nature.
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Bolo de Laranja Nuvola
Ingredientes
200 gramas de farinha de trigo |
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5 ovos inteiros |
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200 gramas de açucar |
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120 ml de óleo de girassol |
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casca ralada de 2 laranjas |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Laranja Nuvola, Nuvola all’arancia Ingredientes : 200 gramas de farinha de trigo, 5 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 120 ml de óleo de girassol, casca ralada de 2 laranjas, fermento em po para doces. Receita Original Nuvola all’arancia (Nuvola all’arancia Torta sofficissima e profumatissima,ricetta con e senza bimby,procedimento veloce!Gustatevi per merenda questa fantastica torta all’arancia,una deliziosa e morbida torta ideale per tutta la famiglia.Preparatela anche voi,sentirete che squisitezza!Gustosa anche nella versione al limone!!Torta morbidissima e senza burro ne latte!!!Passiamo alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare anche voi questa Nuvola all’arancia.). Nuvola all’arancia Ingredienti per stampo da 24 cm: 200 grammi farina 00, 5 uova, 200 grammi di zucchero semolato, 120 ml olio semi di mais, Buccia di 2 arance grattugiate, 1 bustina lievito per dolci. Procedimento: Con l’aiuto di uno sbattitore montate bene le uova con lo zucchero per circa 5 minuti. Unire la buccia grattugiata delle due arance e l’olio. Aggiungete poi gradatamente la farina e il lievito per dolci setacciati e continuate a montare con lo sbattitore. Versare il composto in uno stampo rotondo da 24 cm imburrato. Cuocete nel forno già caldo statico a 180° per circa 50 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare qualsiasi torta,il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno. A cottura far raffreddare la torta nuvola all’arancia prima di spolverizzarla con zucchero a velo,tagliarla a fette e servirla. Nuvola all’arancia bimby: Inserite nel boccale le uova con lo zucchero:1 minuto velocità 4 Inserite farina,lievito,olio,buccia delle arance grattugiate:1 minuto velocità 4 Togliete l’impasto dal boccale,versatelo nello stampo imburrato e infornate Cuocete la torta nuvola all’arancia bimby in forno statico a 180°per 50 minuti,fate la prova stecchino prima di sfornare la torta Sfornate la torta nuvola all’arancia bimby,lasciatela raffreddare prima di spolverizzarla con zucchero a velo,tagliarla a fette e servirla
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Bolo de Leite e Rhum Italiano
Ingredientes
500 ml de leite |
açucar de confeiteiro para salpicar |
160 gramas de farinha de trigo |
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120 gramas de açucar |
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4 ovos inteiros |
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casca ralada de 1 limao |
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2 colheres de rhum |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Leite e Rhum, Torta al latte senza lievito Ingredientes: 500 ml de leite, 160 gramas de farinha de trigo, 120 gramas de açucar, 4 ovos inteiros, casca ralada de 1 limao, 2 colheres de rhum, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta al latte senza lievito (Torta al latte senza lievito una torta cremosissima, facile da preparare, profumatissima e con la consistenza simile ad un budino. E’ strabuonissima e si prepara in poco tempo. Se volete potete anche mettere le mele come ho fatto o potete mangiarla normale spolverizzata di zucchero a velo. È buonissima e se la doveste avanzare (anche se la vedo difficile) potete metterla in frigo e sarà ancora più buona! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 500 ml Latte, 160 g Farina, 120 g Zucchero, 4 Uova, Scorza di limone, 2 cucchiai Rum, Zucchero a velo. Preparazione Ingredienti per una tortiera da 20/22: Mettete in una ciotola le uova intere, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero e montateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite la farina e mescolate in modo da non avere grumi. Unite anche il latte e il rum a temperatura ambiente e, quando saranno amalgamati al resto degli ingredienti versate il composto in una teglia imburrata o coperta di carta forno. Mettete a cuocere la torta al latte in forno preriscaldato a 180° per 1 ora circa. Sfornate la torta al latte e lasciatela raffreddare. Spolverizzate di zucchero a velo. Varianti: Potete sostituire il rum con essenza di vaniglia o con una bustina di vanillina. Potete servire la torta al latte tiepida o fredda. Potete aggiungere 50 grammi di cacao amaro e togliere 50 grammi di farina e farla al cioccolato. La torta al latte cremosa senza lievito si conserva in frigo per due giorni.
Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Bolo de Leite, Torta Cremosa al Latte Receita Original Torta Cremosa al Latte (Torta Cremosa al Latte profumata e deliziosa, un dolce con tanto latte fresco irresistibile, dalla consistenza che si scioglie in bocca. Dopo la torta cremosa di ricotta e la torta cremosa alle mele con latte e yogurt, eccomi oggi a proporvi questa torta al latte senza farina 00 nell’impasto, senza burro, senza olio, ma con tanto latte fresco, uova, zucchero e frumina. Una torta cremosa e profumata alla vaniglia, il dolce perfetto per tante occasioni, ma golosissimo per la merenda così come per la colazione. La torta cremosa al latte è perfetta da servire anche come dessert alla fine di un pranzo importate, da servire a piacere con delle crema chantilly che richiama il profumo di vaniglia della torta al latte. Per questa golosa ricetta seguimi, ti mostro come farla.). Torta Cremosa al Latte Ingredienti : Uova 3, Zucchero 140 g, Baccello di vaniglia 1, Frumina 160 g, Latte 400 g. Preparazione : Con un coltello incidere la bacca di vaniglia. In una ciotola mettiamo uova e zucchero, montiamo con le fruste elettriche. Aggiungiamo i semini della bacca di vaniglia e giriamo il tutto. Aggiungiamo la farina setacciata e amalgamiamo l’impasto con un cucchiaio o fruste elettriche al minimo. Sempre con le fruste elettriche in movimento, versiamo a filo il latte nell’impasto. Prendiamo uno stampo a cerchio apribile, lo foderiamo all’interno con carta da forno, versiamo l’impasto e via a cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotta la torta cremosa al latte, la facciamo freddare e la serviamo, io l’ho coperta con abbondante zucchero a velo vanigliato. Consiglio: Una volta preparata la torta cremosa al latte si mantiene in frigo per tre giorni. Possiamo personalizzare la torta sostituendo la vaniglia con scorza di arancia o limone grattugiata, possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato per renderla più golosa.
Outra Receita Bolo de Leite e Canela Portugues, Tarte de leite e canela Tarte de leite e canela,aromática e deliciosa Ingredientes: 300 g de açúcar, 50 g de manteiga, 4 ovos, 100 g de farinha com fermento, 5 dl de leite, manteiga, farinha e canela q.b. Modo de Preparo: Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal também untado e polvilhe com farinha. Misture bem o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, a farinha e mexa mais um pouco. Adicione o leite ao preparado, mexa bem e deixe repousar durante dez minutos. Deite o preparado na forma, polvilhe com canela e leve ao forno durante 30 minutos. Depois de cozida, deixe a tarte arrefecer um pouco e desenforme.
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Bolo de Limao com Fécula
Ingredientes
2 ovos inteiros |
fermento em po para doces |
120 gramas de farinha de trigo |
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50 gramas de fécula de batatas |
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120 gramas de açucar |
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1 limao |
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50 ml de óleo de girassol |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Limao, Torta al limone soffice, Bolo de Limao com Fécula, Torta al limone soffice Ingredientes : 2 ovos inteiros, 120 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de fécula de batatas, 120 gramas de açucar, 1 limao, 50 ml de óleo de girassol, fermento em po para doces. Receita Original Torta al limone soffice Ingredienti : 2 Uova, 120 g Farina, 50 g Fecola di patate, 120 g Zucchero, 1 Limoni (non trattato), 50 ml Olio di semi, 8 g Lievito in polvere per dolci (mezza bustina). Preparazione : Dividete i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero per circa 10 minuti fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscaldate il forno a 180°. Lavate per bene il limone, grattugiate la scorza e spremetene il succo. Aggiungete ai tuorli montati il succo e la scorza del limone e l’olio di semi. Mescolate bene e continuate la preparazione aggiungendo la farina e la fecola di patate mescolate insieme e setacciate con il lievito per dolci. Montate a neve ferma i due albumi e aggiungeteli delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l’alto. Oliate una teglia di 20 cm di diametro e versateci dentro il composto. Fate cuocere la Torta al limone soffice nel forno caldo per circa 30-35 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Lasciate raffreddare prima di sformarla su un piatto e decoratela a piacere con dello zucchero a velo. Non dimenticare che: Scegli sempre un limone non trattato per adoperarne anche la scorza.
Outra Receita Bolo de Limao, Couronne au citron (Grupo Luceran) (Aujourd'hui couronne au citron très facile à réaliser !!!) Ingredients : 4 œufs, 200g de sucre, 4 citrons non traités de préférence, 150 g d'huile, 350 g de farine, 1 sachet de levure. Preparation : Battre les oeufs avec le sucre faire mousser. Raper un citron mettre le zeste dans le mélange. Presser les citrons et le rajouter. Rajouter l'huile mélanger et rajouter petit à petit la farine et mettre en dernier la levure. Bien mélanger. Beurré et fariné votre moule et mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 30 mn. Fonte : Grupo Luceran.
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Bolo de Maças
Ingredientes
4 maças |
fermento em po para doces |
2 ovos separados |
1 saquinho de baunilha em po |
200 gramas de açucar |
suco de limao |
140 ml de leite |
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70 gramas de manteiga |
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200 gramas de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Maças, Magnifique gâteau aux pommes Ingredientes : 4 maças, 2 ovos separados, 200 gramas de açucar, 140 ml de leite, 70 gramas de manteiga, 200 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po, suco de limao. Receita Original Magnifique gâteau aux pommes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pommes, 2 œufs, 200 g de sucre, 140 ml de lait, 70 g de beurre, 200 g de farine, 1/2 cuillère à café de levure, 1 cuillère à café de vanille, jus de citron. Préparation : Éplucher les pommes, les couper en lamelles, les mettre dans un bol avec de jus de citron et laisser de coté. Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajouter la vanille. Ajouter ensuite le lait, le beurre ramolli, la farine et la levure. Battre les blancs d’oeufs en neige avec un fouet (ajouter une pincée de sel). Ajouter le blanc monté dans la première préparation et mélanger délicatement. Verser la demie quantité de la préparation dans un moule rond beurrer et fariner, puis ajouter une couche de pommes et enfin le reste de la préparation. Mettre au dessus les tranches de pommes restantes puis couvrir d’une fine couche de sucre. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Saupoudrer enfin avec le sucre glace et servir.
Outra Receita Delicioso Bolo de Maçã e Especiarias (Bolo de maçã é incrível, tem um sabor surpreendente que é difícil de explicar. É só provando mesmo para entender a sensação que estou falando. Experimente fazer essa receita que preparamos para você ai na sua casa. Tenho certeza que toda a sua família vai adorar. Acompanhe o modo de preparo e desejamos sucesso para você com essa receita.). Ingredientes: 2 xícaras (chá) de suco de maçã, 1 ¹/2 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo, 1 colher (sopa) de canela, ³/4 colher (chá) de cravos, 1 colher (chá) de noz-moscada, 1 xícara (chá) de uva-passa, 1 ¹/2 xícara (chá) de maçã descascada sem caroço e raladas grossa, 4 xícaras (chá) de farinha para bolo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de maçã picada. Modo de preparo: Cozinhe as maçãs, açúcar, óleo e especiarias em fogo médio por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente. Adicione a farinha, o fermento e as nozes. Misture muito bem. Coloque numa fôrma de pão ou bolo inglês de 25 x 10 cm untada e polvilhada. Asse por 1 ¹/2 horas em forno pré-aquecido a 180ºC. Esfrie por 15 minutos antes de virar o bolo numa grelha.
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Bolo de Maças e Especiarias |
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Outra Receita Bolo de Maça e Canela Ingredientes: 4 maçãs pequenas (maçã fuji) sem casca e sem sementes, 4 ovos, 1/2 chávena (chá) de óleo, 2 chávena (chá) de açúcar, 3 chávena (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 colher (sopa) (bem cheia) de fermento em pó. Preparação: Peneirar a farinha, misturar com a canela e reservar. No liquidificador, acrescentar os ovos, o óleo, as maçãs (sem casca, sem sementes e cortadas em pedaços) e o açúcar. Bater bem. Verter a mistura líquida numa vasilha. Incorporar aos poucos a mistura de farinha com canela. Adicionar o fermento. Despejar a massa numa forma untada e enfarinhada. Assar por cerca de 1 hora em forno médio (180º) pré-aquecido.
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Bolo de Maças e Mel
Ingredientes
180 gramas de farinha de trigo |
1 saquinho de baunilha em po |
150 gramas de açucar |
fermento em po para doces |
180 gramas de manteiga amolecida |
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3 ovos inteiros |
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3 maças |
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3 colheres de sopa de mel |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Maças e Mel, Quatre quart aux pommes et au miel Ingredientes : 180 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, 180 gramas de manteiga amolecida, 3 ovos inteiros, 3 maças, 3 colheres de sopa de mel, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Receita Original Quatre quart aux pommes et au miel Ingrédients : 180g Farine, 150g Sucre en poudre, 180g Beurre mou, 3Oeufs, 3Pommes, 3cuil. à soupe Miel liquide, 1sachet Sucre vanillé, 0,5sachet Levure. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Cassez les œufs entiers dans un saladier et fouettez-les avec le sucre en poudre, le miel et le sucre vanillé. Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez refroidir. Ajoutez dans les œufs et mélangez avant d'incorporer la farine. Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Disposez dans un moule beurré et versez la pâte par-dessus. Enfournez environ 45 min. Astuces et conseils pour Quatre quart aux pommes et au miel : Encore meilleur avec des noisettes grossièrement concassées.
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Bolo de Mascrpone e Chocolate em Po da Benedetta
Ingredientes
4 ovos inteiros |
açucar de confeiteiro para salpicar |
200 gramas de açucar |
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250 gramas de mascarpone |
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150 gramas de farinha de trigo |
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50 gramas de cacao amaro van houten |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Mascarpone e Chocolate em Po Torta soffice mascarpone e cioccolato. Ricetta facile di Benedetta. (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes: 4 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 250 gramas de mascarpone, 150 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de cacao amaro van houten, fermento em po para doces, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Torta soffice mascarpone e cioccolato. Ricetta facile di Benedetta. (La torta soffice mascarpone e cioccolato è una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta per la colazione o la merenda, magari accompagnata da una tazza di latte caldo o da un cappuccino con tanta schiuma. Una torta sofficissima, senza burro e senza olio, semplicissima da preparare, avremo infatti bisogno di pochi ingredienti che troviamo facilmente nelle nostre dispense. Deliziosa e genuina questa torta mascarpone e cioccolato andrà a ruba in famiglia, perché una fetta di torta tira l’altra! Una torta preparata con mascarpone fresco e cacao, che ha una consistenza morbida ed è perfetta per tutte le occasioni. Se provate a farla in casa anche voi, fatemi sapere se vi piace! Vediamo adesso insieme come preparare la mia torta soffice mascarpone e cioccolato.). Ingredienti: 4 uova, 200 gr di zucchero, 250 gr di mascarpone, 150 gr di farina, 50 gr di cacao amaro, 1 bustina (16gr) di lievito per dolci, Zucchero a velo. Procedimento: Per preparare la torta soffice mascarpone e cioccolato, in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo lo zucchero e il mascarpone sempre continuando a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo il cacao amaro, la farina un po' alla volta, la bustina di lievito per dolci e mescoliamo fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versiamo l'impasto in uno stampo per torte da 24 cm di diametro, unto e infarinato, con il fondo rivestito in carta forno e portiamo la torta a cuocere in forno ventilato a 170° per 45 minuti circa oppure in forno statico, a 180° per circa 45 minuti. Una volta cotta la nostra torta soffice mascarpone e cioccolato, lasciamola raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo e decoriamo con zucchero a velo. Gustiamo la nostra torta al cioccolato per colazione o per merenda, accompagnata da una bella tazza di latte caldo o da un cappuccino! (Observaçoes Pessoais: Todo feito na batedeira!).
Fonte : Youtube Benedetta/Eu.
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Bolo de Mel e Iogurte
Ingredientes
1 xícara (chá) de óleo |
1/2 xícara (chá) de maisena |
4 ovos inteiros |
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo |
1 pote de iogurte natural (170g) |
1 colher (sopa) de fermento em pó |
1/2 xícara (chá) de leite |
margarina e farinha de trigo para untar |
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar |
Calda : 1 pote de iogurte natural (170g), 2 colheres (sopa) de mel |
1/2 xícara (chá) de mel |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de iogurte com mel (Que tal um Bolo de iogurte com mel para o seu café da manhã ou chá da tarde? Essa receita é fácil de fazer e saborosa. Além disso, ele fica pronto em 50 minutinhos e rede seis porções.). Ingredientes do Bolo de iogurte com mel: 1 xícara (chá) de óleo, 4 ovos inteiros, 1 pote de iogurte natural (170g), 1/2 xícara (chá) de leite, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de mel, 1/2 xícara (chá) de maisena, 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, margarina e farinha de trigo para untar. Ingredientes para a Calda : 1 pote de iogurte natural (170g), 2 colheres (sopa) de mel. Modo de preparo: No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte, o leite, o açúcar, o mel e a maisena até homogeneizar. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro decorada, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar, desenforme e regue com os ingredientes da calda misturados. Embale para vender.
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Bolo de Milho com Leite Condensado e Coco
Ingredientes
3 ovos inteiros |
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1 lata de milho verde (escorrida a água) |
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1 lata de leite condensado |
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100g de coco ralado |
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1 colher de sopa de manteiga |
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1 colher de sopa de fermento |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Milho com Leite Condensado e Coco Cremoso, Bolo Cremoso de Milho Molhadinho– uma das melhores receitas) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 1 lata de milho verde (escorrida a água), 1 lata de leite condensado, 100g de coco ralado, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de fermento. Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 4 minutos. Coloque em uma forma média previamente untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C) preaquecido por 30 minutos. Sirva acompanhado de uma xícara de café! Oh… delícia!
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Bolo de Milho de Latinha e Fuba
Ingredientes
1 xicara de leite |
1 xícara de chá de óleo |
4 ovos inteiros |
1 colher de sopa de fermento em pó |
2 xícaras de chá de farinha de trigo |
1 xícara de chá de fubá |
1 latinha de milho verde em conserva |
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1 xícara de açúcar |
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1 pitada de sal |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Milho de Latinha com Fubá (Receita maravilhosa. Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Bolo de Milho de Latinha com Fubá, ótima sugestão de receita pra acompanhar o Café quentinho, certamente os seus familiares vão adorar o resultado.). Ingredientes Bolo de milho de latinha e fubá: 1 xicara de leite, 4 ovos inteiros, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 latinha de milho verde em conserva, 1 xícara de açúcar, 1 pitada de sal, 1 xícara de chá de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xícara de chá de fubá. Modo de Preparo: Coloque os ovos, o milho em conserva e o óleo na batedeira, bata por 2 minutos aproximadamente, até que fique a homogênea. Em seguida, adicione o açúcar, o leite, o fubá e a pitadinha de sal. Bata novamente para misturar bem todos os ingredientes. Transfira para uma tigela grande e vai colocando a farinha aos poucos, vai mexendo devagar. E por último coloque o fermento em pó até incorporar na massa, unte com manteiga e polvilhada com açúcar para deixar aquele “crostinha” deliciosa. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos, ou até que doure.
Outra Receita Mesma Receita Bolo de Milho de Latinha com Fubá (Receita maravilhosa. Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Bolo de Milho de Latinha com Fubá, ótima sugestão de receita pra acompanhar o Café quentinho, certamente os seus familiares vão adorar o resultado.). Ingredientes: Bolo de milho de latinha e fubá : 1 xicara de leite, 4 ovos inteiros, 2 xícara de chá de farinha de trigo1 latinha de milho verde em conserva, 1 xícara de açúcar, 1 pitada de sal, 1 xícara de chá de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xícara de chá de fubá. Modo de Preparo: Coloque os ovos, o milho em conserva e o óleo na batedeira, bata por 2 minutos aproximadamente, até que fique a homogênea. Em seguida,adicione o açúcar, o leite, o fubá e a pitadinha de sal. Bata novamente para misturar bem todos os ingredientes. Transfira para uma tigela grande e vai colocando a farinha aos poucos, vai mexendo devagar. E por último coloque o fermento em pó até incorporar na massa, unte com manteiga e polvilhada com açúcar para deixar aquele “crostinha” deliciosa. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos, ou até que doure.
Outra Receita Bolo de Milho de Latinha e Fuba, Bolo de Milho de Latinha (Super cremoso e fácil de fazer. O Bolo de Milho de Latinha é uma opção incrível pra você fazer em sua casa, esse bolo fica super cremoso e é muito fácil de preparar, imagina com um Café quentinho? é tudo de bom.). Ingredientes: 3 ovos, 1 lata de milho verde, 1 medida (da lata de milho) de açúcar, 1 medida (da lata de milho) de fubá, Medida (da lata de milho) de leite, 1/2 medida (da lata de milho) de óleo, 2 colheres de chá de fermento químico.Modo de Preparo: No liquidificador coloque os ovos e bata com o milho, o fubá, o açúcar, o óleo, o leite. Adicione o fermento e bata ligeiramente. Com o auxílio de uma colher, ajude a desgrudar a massa das laterais do copo do liquidificador. Despeje em uma forma untada com óleo e farinha de trigo (ou fubá), e leve para assar em forno preaquecido a 180º por cerca de 30 a 40 minutos.
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Bolo de Milho, Leite de Coco e Coco da Sandra
Ingredientes
2 espigas de milho cru (2 xícaras) |
1 colher (sopa) de fermento em pó |
1 e ½ xícara (chá) de açúcar |
1 xícara (chá) de farinha de trigo |
50g de manteiga em temperatura ambiente |
coco para polvilhar e salpicar |
3 ovos inteiros |
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200 ml de leite de coco |
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1 xícara (chá) de coco fresco ralado |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de milho verde com coco (Matarazzo) (Delícia de bolo preparado com milho fresco e coco ralado, uma mistura de sabores para acolher seu paladar… com aquele gostinho caseiro…). Ingredientes: 2 espigas de milho cru (2 xícaras), 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, 50g de manteiga em temperatura ambiente, 3 ovos inteiros, 200 ml de leite de coco, 1 xícara (chá) de coco fresco ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, coco para polvilhar e salpicar. Modo de Preparo: Debulhe os grãos de milho. (retire os grãos da espiga cortando com uma faca). No liquidificador bata o milho, o leite de coco e a manteiga. Adicione ao liquidificador os ovos e o açúcar e bata novamente, por último acrescente o coco e bata rapidamente. Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha e por último o fermento, até que a massa fique homogênea. Coloque a massa em forma média com furo central untada com manteiga e polvilhada com coco ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja pronto. Espere esfriar um pouco, desenforme e salpique coco ralado. Dicas: Se não tiver o milho fresco, pode fazer com o milho de latinha em conserva. Para saber se o bolo está pronto espete um palito e ele deve sair limpo.
Fonte: Matarazzo.
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Bolo de Noisettes
Ingredientes
250 gramas de poudre de noisettes |
fermento em po para doces |
5 ovos inteiros |
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200 gramas de açucar |
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200 gramas de manteiga |
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130 gramas de farinha de trigo |
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25 gramas de maisena |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Noisettes, Gâteau aux noisettes Ingredientes : 250 gramas de poudre de noisettes, 5 ovos inteiros, 200 gramas de açucar, 200 gramas de manteiga, 130 gramas de farinha de trigo, 25 gramas de maisena, fermento em po para doces. Receita Original Gâteau aux noisettes Ingrédients : 250g Noisettes, 5 Œufs, 200g Sucre en poudre, 200g Beurre, 130g Farine, 25g Maïzena, 1 sachet Levure chimique. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Mixez les noisettes finement, et faites-les griller légèrement dans une poêle. Réservez hors du feu pour qu’elles refroidissent. Battez les oeufs, le sucre et la levure chimique. Incorporez ensuite au fur et à mesure le beurre fondu, la farine, la Maïzena et les noisettes. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour 35 à 45 min. Démoulez et laissez refroidir. (Observaçoes Pessoais : Fazer em uma forma retangular e depois cortar em partes.).
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Bolo de Nozes
Ingredientes
150 gramas de poudre de noix |
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110 gramas de açucar |
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80 gramas de farinha de trigo |
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100 gramas de manteiga |
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3 ovos inteiros |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Nozes, Gâteau aux noix Ingredientes : 150 gramas de poudre de noix, 110 gramas de açucar, 80 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Original Gâteau aux noix Ingrédients : 150g Cerneaux de noix, 110g Sucre en poudre, 80g Farine, 1sachet Levure, 100g Beurre, 3Oeufs. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Hachez grossièrement les noix au couteau et versez-les dans un saladier. Ajoutez la farine, la levure et le sucre et mélangez. Incorporez les œufs un à un, puis le beurre fondu. Versez la pâte dans un moule à manqué puis enfournez et laissez cuire 30 min. Démoulez et servez tiède ou froid. Astuces et conseils pour Gâteau aux noix : Au moment de servir, saupoudrez le gâteau d’un voile de sucre glace.
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Bolo de Nutella e Agua Morna Ciambellone
Ingredientes
4 ovos inteiros (em temperatura ambiente) |
4 colheres de nutella |
180 gramas de farinha de trigo |
1 saquinho de fermento em po para deces |
20 gramas de cacao amaro van houten |
nutella para rechear |
150 gramas de açucar |
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80 ml de óleo de girassol |
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100 ml de agua morna |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Nutella e Agua Morna Ciambellone, Ciambellone alla Nutella il più soffice del mondo Ingredientes: 4 ovos inteiros (em temperatura ambiente), 180 gramas de farinha de trigo, 20 gramas de cacao amaro van houten, 150 gramas de açucar, 80 ml de óleo de girassol, 100 ml de agua morna, 4 colheres de nutella, 1 saquinho de fermento em po para deces, nutella para rechear. Receita Original Ciambellone alla Nutella (Ciambellone alla Nutella il più soffice del mondo, soffice da rompersi tra le mani per come è morbido, e da sciogliersi in bocca, un impasto facilissimo da preparare, un dolce semplice, che sa di buono, e se non volete utilizzare la nutella, potete ovviamente usare la crema di nocciole che volete, anche la mia fatta in casa, che è ricca di nocciole e senza cottura! Ho preparato questo dolce per la colazione e la merenda delle ragazze, ma è stato apprezzato di più dal loro papà goloso, le mie figlie sono più per dolci cremosi tipo cheesecake, mentre noi “anzianotti” amiamo di più dolci soffici come questo. Seguitemi e armatevi di ingredienti che la ricetta è facilissima! Venite che vi racconto come fare il Ciambellone alla Nutella il più soffice del mondo!). Ingredienti (per uno stampo da 22 centimetri di diametro, io ho utilizzato quello per la chiffon cake e non l’ho imburrato): 4 uova medie a temperatura ambiente, 180 grammi di farina 00, 20 grammi di cacao amaro, 150 grammi di zucchero semolato, 80 ml di olio di semi, 100 ml di acqua tiepida, 4 cucchiai di nutella, 1 bustina di lievito per dolci, nutella quanto basta per il ripieno. Procedimento Ciambellone alla Nutella il più soffice del mondo Procedimento: Separare i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve ben ferma e tenerli da parte. A parte montare i tuorli con lo zucchero, e quando saranno soffici, unire la farina, il cacao, il lievito, l’acqua,l’olio e mescolare bene. Unire anche i 4 cucchiai di nutella e mescolare ancora con una spatola. Incorporare delicatamente gli albumi mescolando il composto dal basso verso l’alto. Versare metà impasto nello stampo, mettere sull’impasto qualche cucchiaino di nutella, e ricoprire con il restante impasto. Far cuocere il ciambellone in forno statico , preriscaldato a 170° per circa 45 minuti. Regolarsi sempre con i propri forni e comunque dopo 30 minuti di cottura fare sempre la prova stecchino per vedere se è cotto l’interno del dolce. Una volta che il ciambellone sarà cotto, farlo raffreddare, bene prima di toglierlo dallo stampo. Il Ciambellone alla Nutella il più soffice del mondo è pronto, una morbidezza, ed una golosità indescrivibili!
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Bolo de Nutella e Creme de Leite
Ingredientes
600 gramas de nutella |
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4 ovos separados |
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200 gramas de farinha de trigo |
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200 ml de creme de leite |
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1 pitada de sal |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Nutella e Creme de Leite, Fondant Au Nutella Ingredientes : 600 gramas de nutella, 4 ovos separados, 200 gramas de farinha de trigo, 200 ml de creme de leite, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. Receita Original Fondant Au Nutella (Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.). Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients : 600 g de Nutella, 4 œufs, 200 g de farine, 20 cl de crème liquide, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel. Préparation : Préchauffez le four sur thermostat 6. Beurrez et farinez un moule. Mélangez au fouet, le Nutella, la crème et les jaunes d’œufs Incorporez peu à peu la farine et la levure tamisées. Battez les blancs en neige très ferme avec un pincée de sel. Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation précédente. Versez dans le moule et mettez à cuire 40 minutes environ, tout en surveillant la cuisson à l’aide d’un couteau.
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Bolo de Nutella e Creme de Leite |
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Bolo de Nutella e Mascarpone
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo |
fermento em po para doces |
250 gramas de mascarpone |
1 saquinho de baunilha em po |
150 gramas de nutella |
1 pitada de sal |
150 gramas de açucar |
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60 ml de leite |
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3 ovos inteiros |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Mascarpone e Nutella, Torta mascarpone e nutella, soffice come una nuvola, Torta mascarpone e nutella Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 250 gramas de mascarpone, 150 gramas de nutella, 150 gramas de açucar, 60 ml de leite, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de sal. Receita Original Torta mascarpone e nutella (La torta mascarpone e nutella è un dolce sofficissimo e goloso. Una nuvola che si scioglie in bocca. La sua straordinaria morbidezza è dovuta alla presenza del mascarpone nell’impasto. Un dolce semplicissimo da realizzare, senza burro che in questo caso viene sostituito proprio dal mascarpone. Una torta ideale per la colazione o la merenda, ottima da inzuppare nel latte o nel cappuccino. La nutella rimane morbida, non scende sul fondo e conferisce alla torta quel profumo inconfondibile. Per mantenerla soffice e morbida come appena sfornata basterà conservarla all’interno di un porta torta ermetico oppure coprirla o avvolgerla utilizzando la pellicola per alimenti. Un dolce veloce nella preparazione e dal successo assicurato.). Ingredienti torta mascarpone e nutella : 250 g di farina 00, 250 g di mascarpone, 150 g di nutella, 150 g di zucchero, 60 ml di latte, 3 uova medie, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina, un pizzico di sale. Come fare la torta mascarpone e nutella: Iniziare la preparazione della torta unendo le uova con lo zucchero in un ampio recipiente oppure all’interno della planetaria. La preparazione della torta nutella e mascarpone e molto semplice e veloce dunque accendere il forno a 180°, modalità statico, così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Montare le uova per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungere alle uova montate, il latte a filo e il mascarpone. Lavorare bene l’impasto, sempre con l’utilizzo della planetaria o delle fruste elettriche. Infine aggiungere la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale. Aromatizzare con l’estratto di vaniglia. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa e liscia, senza grumi. L’impasto risulterà compatto e in questo modo riuscirà a sostenere la nutella che successivamente verrà distribuita sulla superficie. Versare il composto all’interno di una teglia precedentemente imburrata e infarinata oppure utilizzare uno staccante per teglie e tortiere. Io ho utilizzato una teglia a cerniera 24 cm di diametro. A questo punto aggiungere alcuni cucchiaini di nutella ben distribuiti su tutta la superficie cercando di non concentrarla tutta nello stesso punto altrimenti tenderà a scendere sul fondo. Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, per circa 30-35 minuti, dipende dal forno. Fare la prova stecchino per controllare la cottura interna della torta. Lasciare intiepidire la torta ed estrarla dalla teglia. La torta è buonissima senza bisogno di ulteriori guarnizioni ad ogni modo è possibile spolverizzare con poco zucchero a velo oppure con del cacao amaro in polvere. Conservare la torta mascarpone e nutella all’interno di un porta torta ermetico per mantenerla soffice per come appena sfornata, per 2-3 giorni. Buon appetito!
Fonte: Internet/Eu.
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Bolo de Nutella e Mascarpone |
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Bolo de Polenta, Frutas Vermelhas, Fleur d'oranger e Pignons
Ingredientes
150 gramas de polenta |
½ limao |
60 gramas de manteiga (+ manteiga para untar a forma) |
50 gramas de pignons |
150 gramas de açucar |
1 colher de afé de fleur d’oranger |
2 colheres de sopa de açucar de confeiteiro |
1 pitada de sal |
2 ovos inteiros |
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250 gramas de frutas vermelhas |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Polenta, Frutas Vermelhas e Pignons, Biscuit de polenta aux fruits rouges Ingredientes : 150 gramas de polenta, 60 gramas de manteiga (+ manteiga para untar a forma), 150 gramas de açucar, 2 colheres de sopa de açucar de confeiteiro, 2 ovos inteiros, 250 gramas de frutas vermelhas, ½ limao, 50 gramas de pignons, 1 colher de afé de fleur d’oranger, 1 pitada de sal. Receita Original Biscuit de polenta aux fruits rouges Ingrédients : 150 g de Polenta, 60 g Beurre 20g pour le moule, 150 g Sucre en poudre, 2 cuil. à soupe Sucre glace, 2 Œufs, 250g Fruits rouges mélangés, 0.5 Citron, 50g Pignons, 1 cuil.à café Eau de fleur d’oranger, 1 pincée Sel. Préparation : Portez 50 cl d’eau à ébullition. Versez la polenta et le sel. Remuez au fouet 1 min. Hors du feu, incorporez le beurre en morceaux. Ajoutez le sucre en poudre, les œufs battus, l’eau de fleur d’oranger et la moitié des fruits rouges. Mélangez délicatement. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Versez la préparation obtenue dans un moule à manqué beurré et enfournez 45 min. Mixez le reste des fruits rouges avec le sucre glace et le jus de citron. Laissez refroidir le gâteau de polenta et servez-le accompagné du coulis de fruits rouges.
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Bolo de Rhubarbe ao Banho-Maria
Ingredientes
500 gramas de rhubarbe |
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250 gramas de açucar |
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4 ovos inteiros |
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160 gramas de farinha de trigo |
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1 saquinho de baunilha em po |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de rhubarbe, Gâteau moelleux à la rhubarbe Ingredientes : 500 gramas de rhubarbe, 250 gramas de açucar, 4 ovos inteiros, 160 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Receita Original Gâteau moelleux à la rhubarbe Ingrédients : 500g Rhubarbe, 250g Sucre en poudre, 4 Œufs, 160g Farine, 1 sachet Sucre vanillé, 1 c.à café Levure chimique. Préparation : Faites bouillir une grande casserole d’eau. Pelez et découpez la rhubarbe en tronçons. Plongez-les dans l’eau bouillante quelques minutes avant de les égoutter. Préchauffez le four à 210°. Beurrez un moule. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre en poudre à l’aide d’un fouet. Faites chauffer la préparation au bain-marie. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne épais. Retirez le saladier du bain-marie et incorporez délicatement la farine et la levure chimique. Remuez à l’aide d’une spatule en bois. Incorporez les tronçons de rhubarbe et remuez brièvement. Versez la préparation dans le moule. Saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez durant 35 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
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Bolo de Suco de Laranja
Ingredientes
300 gramas de farinha de trigo |
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200 ml de suco de laranja |
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150 gramas de açucar |
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50 gramas de manteiga |
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2 ovos inteiros |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Suco de Laranja, Torta morbida all’arancia Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 200 ml de suco de laranja, 150 gramas de açucar, 50 gramas de manteiga, 2 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Original Torta morbida all’arancia (La Torta morbida all’arancia è un dolce semplicissimo e golosissimo, che si prepara in pochissimo tempo. Il sapore gradevole, consistenza morbida e umida all’interno, rendono il tutto una vera delizia. Perfetta per colazione, spuntino, dopo pranzo o per finire la giornata in bellezza. Vediamo cosa ci occorre per preparare la Torta morbida all’arancia.). Ingredienti : 300 g Farina 00, 200 ml Succo d'arancia, 150 g Zucchero, 50 g Burro (fuso), 2 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Iniziate la preparazione della Torta morbida all’arancia inserendo dentro una ciotola le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale. Montate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. A questo punto unite il burro fuso (lasciato intiepidire, in alternativa potete usare 50 g di olio di semi) e mescolate il composto fino ad amalgamare i liquidi. Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e unitela pian piano al composto di liquidi continuando a mescolare con le fruste. Quando avrete incorporato la farina, unite il succo di arancia e mescolate ancora. Rivestite di carta forno, o imburrate e infarinate una teglia da 24 cm, versate il composto all’interno e livellatelo con un cucchiaio o una spatolina. Infornate a 180°C per circa 25 – 30 minuti, regolando la cottura in basa alla potenza del vostro forno. Quando sarà cotta sfornate e lasciate completamente raffreddare prima di servirla. Se volete potete creare uno sciroppo facendo bollire per circa 5 minuti 50 g di zucchero con 100 ml di succo di arancia, e una volta pronto versatelo ancora caldo sulla torta. Aspettate che il tutto si raffreddi e servite la Torta morbida all’arancia ai vostri commensali.
Outra Receita Bolo de Laranja molhadinho Ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de suco da laranja, 2 colheres de margarina, 1 colher (sopa) de fermento. Ingredientes para a Calda: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de suco de laranja. Modo de Preparo: Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem. Por último coloque o fermento. Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos. Calda: Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar um pouco. Coloque por cima do bolo pronto ainda quente.
Outra Receita Bolo de Laranja úmido e fofinho (Receita maravilhosa. Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de Laranja úmido e fofinho, sendo uma ótima sugestão para o seu café da manhã ou para o lanche da tarde, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar essa receita.). Ingredientes: 3 xícaras (chá) de suco de laranja (usei 10 laranjas bahia espremidas), 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovo, 2 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 xícara (chá) de açúcar, 2 colher (chá) fermento em pó. Modo de Preparo: No liquidificador, coloque o suco de laranja, o óleo e o ovo. Bata por 1 minuto e reserve. Numa tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e misture bem. Em seguida despeje a mistura que foi batida, e misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet) até que fique bem homogêneo. Obs: Essa massa fica mais liquida do que o normal. Despeje essa mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Dica: Untando com manteiga e polvilhando com açúcar, o seu bolo ficará com uma leve casquinha maravilhosa. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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Bolo Magico de Limao com Leite Morno
Ingredientes
120 gramas de manteiga salgada (beurre demi-sel) |
açucar de confeiteiro para salpicar |
150 gramas de açucar |
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4 ovos separados |
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120 gramas de farinha de trigo |
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suco e casca ralada de 1 limao |
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480 ml de leite morno |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo Magico de Limao com Leite Morno, Gâteau Magique au Citron Ingredientes : 120 gramas de manteiga salgada (beurre demi-sel), 150 gramas de açucar, 4 ovos separados, 120 gramas de farinha de trigo, suco e casca ralada de 1 limao, 480 ml de leite morno, açucar de confeiteiro para salpicar. Gâteau Magique au Citron Ingrédients : 120 g de beurre demi-sel, 150 g de sucre poudre, 4 œufs moyen, 120 g de farine, 1 citron bio ( zeste + jus), 480 ml de lait tiédi, Sucre glace. Préparation : Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs , et faire fondre le beurre et laisser refroidir, ensuite Dans un récipient, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Préchauffer le four à 160°C. Ajouter le jus et le zeste du citron, le beurre fondu puis la farine. Incorporer le lait tiède en mélangeant. Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer à la pâte en soulevant délicatement à l’aide d’une spatule ne pas trop mélanger pour ne pas casser les blanc sinon on n’aura pas les trois couches. La pâte est très liquide et contient des grumeaux de blancs en neige. C’est normal. Verser dans un moule beurré et chemisé de papier cuisson. Lisser la surface avec une spatule ou une cuillère. Enfourner pendant 50 à 60 minutes à 160° (à adapter en fonction de votre plat et de votre four), chaleur traditionnelle et pas la chaleur tournante. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant à la sortie du four mais la lame du couteau sèche en sortant. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
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Bolo Mole de Fuba da Ana
Ingredientes
200 ml de leite de coco |
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (350 g) |
1 lata de leite condensado |
1 colher de fermento em pó (26 g) |
1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite |
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4 ovos inteiros |
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1 colher de manteiga sem sal (45 g) |
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3 colheres (sopa) de fubá |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo mole de fubá (Ana Maria) (Confira o passo a passo dessa receita deliciosa de bolo mole de fubá. Além de ser um bolo muito gostoso é também fácil de fazer!). Ingredientes: 200 ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite, 4 ovos inteiros, 1 colher de manteiga sem sal (45 g), 3 colheres (sopa) de fubá, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (350 g), 1 colher de fermento em pó (26 g). Modo de preparo : Reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem e batendo bem a cada adição, até homogeneizar. Incorpore o fermento e bata rapidamente, somente para misturar. Despeje em fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 1 hora e meia ou até dourar. Desenforme frio e sirva, se desejar, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Fonte: Ana Maria.
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Bolo Pega Marido Mole
Ingredientes
1 caixa de leite condensado |
250 ml de leite de vaca |
1 xícara de açúcar |
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2 xícaras de farinha de trigo |
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3 colheres de manteiga |
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3 ovos inteiros |
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250 ml de leite de coco |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo mole pega marido Ingredientes : 1 caixa de leite condensado, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 3 colheres de manteiga, 3 ovos inteiros, 250 ml de leite de coco, 250 ml de leite de vaca. Modo de Preparo: O leite de coco que eu usei foi o da propria fruta, mas se voce quiser pode usar o industrializado. Não fica delicioso, mas fica bom também. Modo de Preparo : Coloque no liquidificador o leite de côco, o leite condensado, leite de vaca, a manteiga, os ovos e o açúcar. Bata tudo no liquidificador por uns 3 minutos. Completou os 3 minutos nao precisa desligar o liquidificador apenas diminua a velocidade e aos pouco vai acrescentando a farinha de trigo. Após colocar a farinha de trigo bata por mais 5 minutos. Enquanto bate coloque o forno pra aquecer em fogo médio. Unte a forma com manteiga e se quiser um pouco de farinha, se não pode ser só com a manteiga mesmo. Depois de batido é só despejar na forma e levar ao forno em fogo baixo por 50 minutos ou 1 hora. Tempo de Preparo: 1h 00min.
Outra Receita Bolo mole Pega Marido Ingredientes: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca, a mesma medida de leite de coco, a mesma medida de farinha de trigo, 1/2 medida de açúcar, 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que fique dourado. Tem uma consistência de pudim (de padaria) e é muito gostoso. Obs: para que não haja dúvidas esse bolo não usa fermento.
Outra Receita Bolo Mole: Delicioso e Super Fácil de Fazer (Nada melhor que um bolo diferente para um café da tarde com a família, e que tal fazer um bolo simples, para mim são os melhores. Aqui em casa as crianças adoram. Como esse bolo não leva fermento, não precisa se preocupar se ele irá solar! Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar. Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Sucesso a todos!). Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3 ovos, 4 xícaras (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado. Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite com o leite condensado até formar um líquido homogêneo. Em seguida, acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga e bata bem. Por último, com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos. Bata bem, por uns 2 minutos, até que a farinha tenha sido completamente incorporada. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve o bolo para assar em forno médio preaquecido por 45 minutos ou até que ele fique dourado. (Observaçoes Pessoais : fazer em uma forma retangular definitiva para cortar em quadrados.).
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Bolo Torta della Suocera
Ingredientes
3 ovos inteiros |
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120 gramas de açucar |
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200 ml de creme de leite |
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120 gramas de farinha de trigo |
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60 gramas de fécula de batatas |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolo torta della suocera com creme de leite e fécula, Torta della suocera Ingredientes: 3 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 200 ml de creme de leite, 120 gramas de farinha de trigo, 60 gramas de fécula de batatas, fermento em po para doces. Receita Original Torta della suocera (Torta della suocera una torta davvero ipersofficissima, facile e veloce da preparare (e come ti sbagli) e poi è buonissima e sembra una nuvola. Onestamente non ho idea del perché si chiami torta della suocera…forse perché la suocera di chi l’ha inventata si è presentata alla porta con la voglia di dolce? Oppure perché è veloce come speri che siano le visite della suocera quando viene a trovarti. Nel mio caso è la torta della suocera perché la mia (di suocera) se ne è mangiata mezza!!! Beh comunque a parte gli scherzi, sono anni che volevo fare questa torta, mi attirava tantissimo il nome e anche la consistenza così ho cercato la versione che mi convinceva di più e ho preso quella di Uccia. L’ho provata e devo dire che è davvero favolosa, morbidissima, molto facile da preparare e il bello è che non viene super bombata come le torte che trovi in giro ma rimane abbastanza piatta. Volete provare anche voi la torta della suocera? Leggete la mia ricetta e iniziate subito dai, ci vogliono pochi minuti per infornare. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 3 Uova, 120 g Zucchero, 200 ml Panna fresca liquida, 120 g Farina 00, 60 g Fecola di patate, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero. Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Continuando a montare con le fruste elettriche aggiungete la panna fresca liquida. Quando avrete unito tutta la panna unite anche la farina setacciata e il lievito per dolci e mescolate ancora se volete con le fruste elettriche. Quando tutto il composto per la torta della suocera sarà totalmente amalgamato e senza grumi versatelo in una tortiera con cerniera imburrata e infarinata oppure oleata o con carta e livellate la superficie. Cuocete la torta della suocera in forno preriscaldato ventilato a 160° per 45/50 minuti circa fino a che sarà totalmente cotta anche all’interno facendo la prova stecchino, se uscirà asciutto la torta sarà cotta sfornate la torta della suocera e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Spolverizzate tutta la torta della suocera con zucchero a velo. Varianti: Potete sostituire la fecola con altrettanta farina. Potete sostituire la panna fresca liquida vaccina con quella vegetale. Se la torta dovesse colorire troppo ma essere ancora cruda all’interno potete coprirla con carta forno e continuare la cottura per altri 10 minuti. Conservazione: La torta della suocera si conserva coperta da pellicola trasparente per due giorni.
Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Torta della suocera (Torta della suocera una torta davvero ipersofficissima, facile e veloce da preparare (e come ti sbagli) e poi è buonissima e sembra una nuvola. Onestamente non ho idea del perché si chiami torta della suocera…forse perché la suocera di chi l’ha inventata si è presentata alla porta con la voglia di dolce? Oppure perché è veloce come speri che siano le visite della suocera quando viene a trovarti. Nel mio caso è la torta della suocera perché la mia (di suocera) se ne è mangiata mezza!!! Beh comunque a parte gli scherzi, sono anni che volevo fare questa torta, mi attirava tantissimo il nome e anche la consistenza così ho cercato la versione che mi convinceva di più e ho preso quella di Uccia. L’ho provata e devo dire che è davvero favolosa, morbidissima, molto facile da preparare e il bello è che non viene super bombata come le torte che trovi in giro ma rimane abbastanza piatta. Volete provare anche voi la torta della suocera? Leggete la mia ricetta e iniziate subito dai, ci vogliono pochi minuti per infornare. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 3 Uova, 120 g Zucchero200 ml Panna fresca liquida, 120 g Farina 00, 60 g Fecola di patate, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione : Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero. Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Continuando a montare con le fruste elettriche aggiungete la panna fresca liquida. Quando avrete unito tutta la panna unite anche la farina setacciata e il lievito per dolci e mescolate ancora se volete con le fruste elettriche. Quando tutto il composto per la torta della suocera sarà totalmente amalgamato e senza grumi versatelo in una tortiera con cerniera imburrata e infarinata oppure oleata o con carta forno e livellate la superficie. Cuocete la torta della suocera in forno preriscaldato ventilato a 160° per 45/50 minuti circa fino a che sarà totalmente cotta anche all’interno facendo la prova stecchino, se uscirà asciutto la torta sarà cotta. sfornate la torta della suocera e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Spolverizzate tutta la torta della suocera con zucchero a velo. Varianti: Potete sostituire la fecola con altrettanta farina. Potete sostituire la panna fresca liquida vaccina con quella vegetale. Se la torta dovesse colorire troppo ma essere ancora cruda all’interno potete coprirla con carta forno e continuare la cottura per altri 10 minuti. Conservazione: La torta della suocera si conserva coperta da pellicola trasparente per due giorni.
Outra Receita Bolo de creme de leite (Receita fácil e deliciosa. O Bolo de creme de leite é uma sugestão maravilhosa pra você preparar em sua casa, certamente todos os seus convidados vão adorar. Trata-se de uma receita muito fácil de ser feita, confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo e mãos à obra.). Ingredientes Bolo de creme de leite: 2 copos de açúcar, 2 copos de farinha de trigo com fermento, 5 ovos inteiros, 250g de margarina, 1 caixa de creme de leite raspas de limão (opcional). Modo de Preparo: Bata o açúcar com a margarina até obter um creme liso e fofo. Em seguida acrescente os ovos, um a um, adicionando depois a farinha de trigo. Por último, acrescente o creme de leite e bata até misturar bem. Leve ao forno médio pré aquecido por 30 a 40 minutos. Esse bolo fica ainda mais gostoso sendo feito de véspera, e se desejar, faça uma calda de limão com açúcar e jogue por cima dele ainda quente.
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Bolos Variados
Ingredientes
Modo de Preparo
Minha Receita Bolo de Cenouras, Coco e Canela, Coco Carrot Cake Ingrédients : 37,5 cl d’huile vierge de coco bio, 250 g de sucre, 150 g de raisins secs, 4 œufs, 350 g de farine, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à café de cannelle, 400 g de carottes, 150 g de noix de coco. Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Eplucher puis râper les carottes. Battre le sucre, l’huile de coco et les œufs. Concasser les noix. Faire tremper les raisins secs dans de l’eau bouillante. Mélanger tous les ingrédients. Cuire 45 minutes.
Outra Receita Bolo formigueiro simples (Receita maravilhosa Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo formigueiro simples, ótima sugestão para o café da manhã ou lanche da tarde, certamente todos vão adorar.). Ingredientes: 4 colheres de sopa de margarina, 1 e 1/2 copo de açúcar, 4 ovos separados (claras em neve), 2 copos de farinha de trigo, 1 copo de leite, 100 g de chocolate granulado, 100 g de coco ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de preparar: Bata a margarina com o açúcar até ficar bem cremosinho, junte as gemas e continue batendo. Acrescente o leite e os demais ingredientes. E por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente. Leve para assar a forno 180 graus. Faça uma cobertura de chocolate se preferir e pronto, com certeza ficará uma delicia!
Outra Receita Minha Receita Bolo de Mel e Nozes Ingredientes: 3 ovos, 150g de açúcar amarelo, 150ml de mel, 1 colher de chá de canela, 180g de créme fraiche (pode ser substituído por iogurte grego ou natas), 150g de margarina vegetal amolecida, 280g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 150g de nozes picadas, Canela em pó para polvilhar, Nozes para enfeitar. Preparaçao: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Bater muito bem a margarina bem amolecida juntamente com os ovos. Quando estiver em creme acrescentar o mel, a colher de chá de canela e o créme fraiche e misturar novamente. Juntar então o açúcar e bater. Por fim adicionar a farinha, o fermento em pó e as nozes e envolver, sem bater, mas até estar tudo bem incorporado. Colocar a massa na forma e polvilhar generosamente com canela em pó. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 40-45 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno, aguardar uns 5 minutos e desenformar. Enfeitar com nozes.
Outra Receita Minha Receita Bolo de Maças com Nozes, Canela e Gotas de Chocolate (melhor bolo de maçã do mundo...) Ingredientes (chávena medidora de 240ml): 1 e 1/4 chávenas de óleo vegetal, 1 e 1/2 chávenas de açúcar, 3 ovos, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 3 chávenas de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1/2 colher (chá) de sal, 4 maçãs médias, sem casca e sementes, cortadas em cubos, 1 chávena de nozes, 50g de chocolate picado ou pepitas de chocolate. Preparação: Aqueça o forno a 180ºC. Na batedeira, bata o óleo com o açúcar em velocidade alta por 4 minutos. Junte os ovos e bata por mais 5 minutos. Acrescente a baunilha e bata para misturar. Peneire a farinha com a canela, bicarbonato, fermento e sal. Junte esses ingredientes peneirados em duas vezes, batendo em velocidade média depois de cada adição. Junte as maçãs e as nozes,, e misture delicadamente com uma espátula de silicone. Despeje a massa na forma, deixando uns 2 dedos antes da borda para que a massa possa crescer sem transbordar. Espalhe os pedaços de chocolate e coza 50 minutos ou até ficar bem douradinho.
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Bolo de Maças, Nozes e Gotas |
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Outra Receita Bolo de cenoura e maçã de liquidificador Ingredientes : 1 maçã Fuji com casca e sem sementes, 3 ovos, 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 cenoura média em pedaços, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de Preparo : Bata 1/2 maçã com os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a cenoura no liquidificador até triturar bem. Adicione a farinha aos poucos, batendo após cada adição. Sem bater, incorpore o fermento. Despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e, por cima, arrume o restante da maçã cortada em lâminas finas. Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere amornar para desenformar.
Outra Receita Bolo de Mexerica Amanteigada, Ciambella morbida al mandarino(La Ciambella morbida al mandarino è un dolce semplicissimo e golosissimo, che si prepara in pochissimo tempo. Il sapore gradevole, consistenza morbida e umida all’interno, rendono il tutto una vera delizia. Perfetta per colazione, spuntino, dopo pranzo o per finire la giornata in bellezza. Vediamo cosa ci occorre per preparare la Ciambella morbida al mandarino.). Ingredienti : 350 g Farina 00, 150 g Mandarini (non trattati), 200 g Zucchero, 100 g Burro, 3 Uova, 1 bustina Lievito in polvere per dolci. Preparazione: Iniziate la preparazione della ciambella morbida al mandarino inserendo dentro una ciotola le uova con lo zucchero, un pizzico di sale ed il burro morbido (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente). Montate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Spremete i mandarini e grattugiate la buccia (quest’ultimo opzionale), unite il succo al composto liquido e amalgamate. Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e unitela pian piano al composto di liquidi continuando a mescolare con le fruste. Rivestite di carta forno, o imburrate e infarinate una teglia da 24 cm, versate il composto all’interno e livellatelo con un cucchiaio o una spatolina. Infornate a 170°C per circa 45 minuti, regolando la cottura in basa alla potenza del vostro forno. Quando sarà cotta sfornate e lasciate completamente raffreddare prima di servirla ai vostri commensali.
Outra Receita Cake de Limao, Cake au Citron Ingrédients : 200 g de farine, 4 œufs, 150 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure chimique, 2 citrons. Préparation : Préchauffer le four à 180°C , ensuite Beurrer et fariner un moule à cake d’environ 30 cm, puis Mélanger la farine avec la levure. Fouetter un peu les oeufs avec le sucre puis incorporer la farine, ensuite le beurre fondu et refroidi et enfin le zeste râpé et le jus des citrons. Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn. On peut ajouter plus de moelleux, pour cela laisser le cake refroidir dans le moule et le piquer avec un cure dent toute la surface puis l’imbiber du mélange suivant. Le jus de 3 à 4 citrons mélangé à 100 g de sucre glace, faire chauffer sur feu doux. Démouler délicatement lorsque le cake est complètement refroidi.
Outra Receita Cake de Laranja, Cake à l’orange (Simplissime à préparer, cette recette va vite devenir un de vos indispensables pour le goûter ! Il ne vous faudra pas plus de 6 ingrédients pour la réaliser : farine, sucre glace, oeufs, beurre, levure et oranges bio dont on utilisera le zeste et le jus pour parfumer la pâte et le glaçage.). Ingrédients : 2 oranges bios, 200 g de farine, 3 œufs, 160 g de beurre, 120 g de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique. Étapes : Préchauffez le four à 180° (th 6). Faites fondre le beurre puis laissez- le refroidir. Lavez les oranges, râpez finement leur zeste au-dessus d’une jatte, pressez un fruit. Dans la jatte, ajoutez la farine, le sucre (sauf 3 cuil. à soupe), la levure, le beurre fondu, les œufs battus, les zestes et le jus d’orange (sauf 2 cuillerées à soupe). Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfournez pour 25 à 30 min (il doit rester très moelleux). Démoulez le cake sur une grille. Fouettez le jus d’orange et le sucre glace réservés pour obtenir un glaçage épais. Étalez-le sur le cake refroidi, laissez sécher. Décorez le cake d'écorce d'orange confite et accompagnez d'une crème anglaise au citron par exemple.
Outra Receita Bolo de Laranja e Gotas de Chocolate, Recette Cake à l’Orange Moelleux aux Pépites de Chocolat Vous cherchez comment accompagner vos pauses café, vos goûters ? ce cake à l’orange moelleux aux pépites de chocolat est parfait. Ingrédients Oranges 3 œufs moyens, 200 g de sucre en poudre (120 g+80 g), 200 g de farine 175 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de pépites de chocolat . Préparation Préchauffer le four à 150°C. Fouetter le beurre mou avec 120 g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs un par un en fouettant à chaque fois, puis la farine, la levure, le zeste et le jus d’une orange. Verser cette pâte dans un moule à manqué beurré de 20 cm de diamètre. Verser les pépites de chocolat sur la pâte et essayer de les incorporer un peu au mélange. Faire cuire dans le four pendant 40 minutes.
Outra Receita Bolo de Café 12 Colheres, Torta 12 Cucchiai al Caffè (Torta 12 Cucchiai al Caffè : Alta, soffice, profumata e golosissima la Torta 12 Cucchiai al Caffè senza bilancia, facile e veloce da fare perché non devi pesare nulla! Per misurare gli ingredienti utilizzi un cucchiaio, è senza burro e in 5 minuti è pronta da infornare! Fatta di ingredienti semplici che hai sicuramente in casa, è il dolce perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia! Il caffè rende la torta ricca di sapore e gusto e le dona un profumo pazzesco! Con l’ingrediente segreto per rendere il sapore e profumo del caffè ancora più intenso, questa deliziosa torta al caffè per quanto è facile e veloce diventerà una delle tue torte preferite! Da gustare così ma anche perfetta da farcire, preparala subito per la tua famiglia, soffice e golosa, piacerà tantissimo!) Torta 12 Cucchiai al Caffè Ingredienti: 3Uova, 12 cucchiaiFarina 00, 12 cucchiaiZucchero (vanno bene anche 10 cucchiai), 12 cucchiaiOlio di semi di girasole, 6 cucchiaiLatte a temperatura ambiente, 6 cucchiaiCaffè a temperatura ambiente, 1Fondo di caffè, 1 bustinaLievito in polvere per dolci, q.b.Granella di zucchero. (Cosa ti occorre… Tortiera 20-22 cm diametro). Prepariamo insieme la torta al caffè! Inizia nel mettere uova e zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche lavora il tutto fino ad avere un bel composto gonfio. Aggiungi anche i 12 cucchiai di olio, lavora sempre con le fruste elettriche. Versa anche i 6 cucchiai di latte e i 6 cucchiai di caffè, con un cucchiaio gira il tutto. Unisci il fondo del caffè, l’ingrediente segreto che renderà la torta ancora più buona e i 12 cucchiai di farina setacciata con il lievito. (il fondo del caffè è la polvere di caffè usata per preparare il caffè e che rimane nel filtro). Mescola il tutto con un cucchiaio fino ad avere un impasto cremoso senza grumi. Versa l’impasto in una tortiera il cui fondo hai imburrato ed infarinato, metti sopra la granella di zucchero e inforna in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. In forno ventilato a 160° per 45 minuti circa, vale sempre la priva stecchino. Una volta cotta la torta, lasciala freddare e poi servila, io ho messo sopra dei chicchi di caffè al cioccolato, tu puoi mettere sopra anche della glassa al cioccolato. Consigli: Puoi rendere la torta ancora più golosa aggiungendo gocce di cioccolato nell’impasto. La torta 12 cucchiai al caffè una volta fatta si conserva per circa 5 giorni, basterà coprirla, meglio se conservata in frigo.
Outra Receita Bolo de Chocolate de Liquidificador prático e saboroso Ingredientes: 3 xícaras (chá) farinha de trigo, 1 xícara de chá leite morno, 4 colheres de sopa manteiga derretida, 3 unidades ovos, 1 xícara de chá chocolate em pó, 2 xícaras de chá açúcar, 1 colher de sopa fermento químico em pó. Ingredientes Para a cobertura: 300 ml leite integral para a cobertura, 1 colher de sopa amido de milho para a cobertura, 1 lata leite condensado para a cobertura, 2 colheres de sopa manteiga para a cobertura, meia xícara de chá chocolate em pó, granulado de brigadeiro à gosto para a cobertura! Modo de preparo: O bolo de chocolate mais fácil do mundo, basta misturar os ingredientes no liquidificador e está pronto para assar! Uma massa cremosa que dará origem a um bolo fofinho, alto e delicioso. Faça sucesso na sua casa, com este bolo de chocolate super prático e que agradará a todos. Finalizado com uma cobertura de brigadeiro mais fácil ainda, que fechará nossa receita com chave de ouro. Não sobrará uma fatia para contar história, eu garanto pra você!
Outra Receita Bolo de Chocolate em Barra, Gâteau d’anniversaire au Chocolat Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 100 g de farine, 250 g de sucre, 5 œufs, 1 pincée de sel, un peu d’huile, vermicelles pour gâteau. Préparation : Casse le chocolat en morceaux avec le beurre dans une casserole. Faites les fondre à feu très doux. Retire la casserole du feu. Laissez refroidir. Rajoute un par un les autres ingrédients et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mets de l’huile au fond d’un moule à tarte. Étale-la avec un pépier absorbant. Verse la pâte. Mets au four à 200 °C (th6) 20 minutes environ. Sortez le gâteau dès que le bord est cuit même si le milieu est encore un peu mou, et laissez refroidir. Ensuite faire un nappage pour la décoration et mettre les vermicelles.
Outra Receita Bolo de Iogurte com Chocolate em Barra Ingredientes: 175g de farinha, 130g de açúcar, 100g de chocolate de barra, 70g de azeite, 4 ovos, 1 iogurte natural, 1 colher de sobremesa de fermento. Colocar o chocolate numa picadora e picar. Eu coloquei num saco e com o rolo da massa parti o chocolate aos pedacinhos. Colocar o açúcar, a farinha, o iogurte, o azeite e os ovos numa tigela e bata tudo muito bem. Junte então o chocolate envolvendo-o apenas na mistura. Deite a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha e leva a cozer cerca de 40 minutos. Mas vai verificando depende de forno para forno. Desenforme e sirva.
Outra Receita Bolo cremoso de coco com Leite condensado (Receita maravilhosa. O Bolo cremoso de coco com Leite condensado é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa, o resultado é simplesmente maravilhoso, você pode servir no café da manhã ou no lanche da tarde, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar.). Bolo cremoso de coco com leite condensado Ingredientes para a Massa: 4 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de fubá, 2 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de amido de milho, 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 pacote de coco ralado (100 gramas), 1 lata de leite condensado. Ingredientes para o Recheio: 1 lata de leite condensado, mesma medida (lata) de leite, 1 lata de creme de leite, 1 pacote de coco ralado (de acordo com a preferência se prefere do pacote pequeno para quem não gosta de muito pouco ou do grande para quem gosta de bastante coco). Modo de Preparo para a Massa: Antes de tudo no liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo com fermento, o açúcar, o fubá, a margarina, o amido de milho e o coco ralado. Em seguida acrescente o fermento em pó e misture. Então coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo com fermento. Enfim asse no forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos. Em uma tigela, misture o coco ralado com o leite condensado. Por fim espalhe sobre o bolo ainda quente. Modo de Preparo para o Recheio: Primeiramente em uma panela acrescente o leite condensado, o leite e o creme de leite. Em seguida leve ao fogo e mexa até engrossar (ou até o ponto desejado). Então desligue o fogo e espere amornar (aproximadamente 20 minutos). Quando estiver morno, acrescente o coco ralado e mexa bem. Por fim corte o bolo ao meio e coloque o recheio. Pronto, agora é só se deliciar!
Outra Receita Bolo de Suco de Abacaxi, Bolo pérola Ingredientes: 4 ovos (claras e gemas separadas), 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de margarina, 10 colheres (sopa) de suco de abacaxi, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, Margarina e farinha de trigo para untar, 200g de coco fresco ralado para polvilhar. Ingredientes para o Recheio: 1 lata de abacaxi em conserva picado e escorrido, 2 xícaras (chá) de chantilly pronto. Ingredientes para a Cobertura: 1 xícara (chá) da calda do abacaxi, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de emulsificante. Modo de preparo: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a margarina, o suco, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma fôrma redonda de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiando palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme, deixe esfriar e corte ao meio por 2 vezes. Em uma tigela, misture delicadamente os ingredientes do recheio. Então recheie o bolo. Na batedeira, bata a calda do abacaxi, o açúcar, o emulsificante por 10 minutos ou até ficar como um merengue. Decore o bolo e polvilhe o coco ralado.
Outra Receita Bolo de Banana Fit da Ana, Bolo de banana fitness (Ana Maria) Ingredientes: 3ovos, 3bananas-nanicas bem maduras (para adoçar o bolo), 4colheres (sopa) de óleo de coco , 1xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten, 2colheres (chá) de canela em pó, 1colher (sopa) de fermento em pó, Açúcar orgânico para polvilhar. Modo de preparo: Bata os ovos com a banana e o óleo no liquidificador até triturar bem e despeje sobre a aveia misturada com a canela e o fermento, mexendo até incorporar. Disponha em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com óleo de coco e polvilhada com açúcar orgânico e canela e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Outra Receita Bolo 4/4, Quatre Quart Rapide Ingrédients : Sucre en poudre : 150 g, Farine : 150 g, Beurre : 150 g, Oeufs : 3, Sachet de levure chimique : 1/3, Sel. Préparation : Dans une jatte, cassez les oeufs et fouettez les avec le sucre en poudre, puis Ajoutez le beurre mou (pommade, pas fondu). Incorporez la farine et la levure. Ajoutez une pincée de sel fin. Versez la pâte dans un moule à manqué adapté au micro-ondes. Faites cuire le quatre quart 10 min (sur 750 W). Laissez le gâteau refroidir puis servez-le en parts.
Outra Receita Bolo de doce de leite e ameixa (Ana Maria) Ingredientes para a Massa: 4claras, 4gemas, 1 e 1/4xícaras (chá) de açúcar, 2colheres (sopa) de manteiga, 1/3xícara (chá) de leite morninho, 2xícaras (chá) de farinha de trigo, 1colher (sobremesa) de fermento em pó. Ingredientes para o Recheio: 1lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos (espere esfriar bem para abrir a lata), 1caixinha de creme de leite, 250g de ameixas-pretas sem caroço, 3xícaras (chá) de água, 1 e 1/2colher (sopa) de açúcar, 1colher (sopa) de gelatina em pó incolor hidratada e derretida conforme as instruções da embalagem. Ingredientes para a Cobertura: 400g de creme de leite gelado batido em chantili, Raspas de chocolate branco ou coco em flocos para decorar. Modo de preparo para a Massa : Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma e, aos poucos, o açúcar, até formar um creme fofo e volumoso. Sem bater, adicione, alternadamente, a mistura de leite com manteiga e a farinha. Por último, agregue o fermento. Despeje em fôrma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos. Desenforme morno e deixe esfriar. Divida o bolo em 3 camadas. Recheie a primeira camada com metade do doce de leite e distribua metade do creme de ameixa. Repita a operação, finalizando com uma camada de bolo. Cubra com o chantili e decore com raspas de chocolate branco ou coco em flocos. Leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir. Modo de Preparo para o Recheio : Misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve. Cozinhe as ameixas na água com o açúcar até amaciarem. Retire do fogo e acrescente a gelatina dissolvida. Misture bem e reserve. Fonte: Ana Maria.
Outra Receita Bolo gelado de Prestígio maravilhoso Ingredientes: 3 Ovos, 1 e 1/2 Xícara chá de Açúcar, 3/4 de Xícara chá de Óleo, 200ml de Leite, 2 Xícaras chá de Farinha de trigo, 1 Xícara de Chocolate em Pó 50% Cacau, 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó. Como Fazer: Na batedeira coloque os os e o açúcar bata até ficar bem claro, depois coloque o óleo e bata muito bem, coloque o leite e continue batendo muito bem.Em uma vasilha coloque a farinha de trigo o fermento e o chocolate misture bem e BA colocando na batedeira e batendo aos poucos, depois de batido coloque em forma untada e polvilhadas (Forma: 32cm x 22cm x 4cm). Ingredientes para o Recheio: 2 Leite condensado, 2 Colheres sopa de margarina, 100g de Coco em ralado, 1 Leite de coco. Como Fazer: Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para o fogo mexendo sempre até ficar em ponto de recheio ou seja um creme. Corte o bolo ao meia molhe com leite coloque o recheio coloque a outra parte do bolo,molhe com leite, cubra com um plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por 4 horas. Cobertura: 200g de Chocolate ao leite, 1 Creme de leite. Como Fazer: Coloque o chocolate pra derreter em banho-maria depois de totalmente derretido acrescente mais da metade do creme de leite (se quiser coloca todo) misture bem e cubra o bolo. Sirva gelado.
Outra Receita Bolo de pão de mel Ingredientes para a Massa: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 xícara (chá) de mel, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres (café) de nescafé, 1/2 xícara de chocolate em pó, 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio, 2 colheres (sopa) de royal. Ingredientes para o Recheio: 1 lata de leite condensado. Ingredientes para a Cobertura: 150 g. Chocolate meio amargo, 100 g. Chocolate ao leite. Modo de Preparo: Massa: Misture tudo, não precisa bater. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos em forma untada e enfarinhada. Recheio: Cozinhe a lata de leite condensado. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria e depois misture 1 lata de creme de leite. Montagem: Siga a montagem conforme a imagem.
Outra Receita Bolo de pão de ló com recheio de leite ninho trufado (Grupo Vania) Massa: 5 ovos, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 colher de sopa de fermento (cheia), 1 xícara de chá de leite quente. Modo de preparo: Separar a clara e a gema. Bater as claras em neve até chegar ao ponto firme. diminuir a velocidade da batedeira, mas nunca parar de bater. acrescentar ao poucos a gema. com a batedeira ligada, acrescente aos poucos as duas xícaras de chá de açúcar. coloque o leite para esquentar. coloque aos poucos a farinha de trigo misturada com o fermento, junto ao lente já quente, intercalando. tire a massa da batedeira e coloque numa forma de 29 cm de diâmetro, untada com manteiga e farinha. Ingredientes para o Recheio de Leite Ninho Trufado: 1 caixa de creme de leite (200g), 1 caixa de leite condensado (395g),1 colher (sopa) de manteiga,150 ml de leite, 6 colheres (sopa) de leite em pó (usei o Ninho). Modo de Preparo: Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o leite e 3 colheres (sopa) do leite em pó. Misture bem até dissolver tudo. Em seguida leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até começar desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione o restante do leite em pó e mexa bem até dissolver ele. Despeje em uma tigela e aguarde esfriar bem. Depois de frio ele fica mais cremoso e consistente. Montagem: Depois de assado e frio. Desenforme-o e corte ao meio. Separe as duas partes, coloque as separadas, molhe a parte debaixo, que será sua base, com leite. Recheie, após molha-lo, com o recheio já frio. Separe um pouco do recheio para uso de cobertura. A outra parte do bolo, coloque por cima do recheio e molhe mais. O recheio separado use para cobrir o bolo. Após isso enfeite de sua preferência. (Raspas de chocolate branco, pedaços pequenos de chocolate branco e até mesmo com o próprio leite em pó). Fonte: Grupo Vania.
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Bombom Baci Perugina
Ingredientes
50 gramas de chocolate em barra ao leite |
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10 gramas de manteiga |
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50 gramas de poudre de noisettes |
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50 gramas de nutella |
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12 noisettes |
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100 gramas de chocolate em barra meio amargo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bombom Baci Perugina Caseiro, Baci perugina Ingredientes: 50 gramas de chocolate em barra ao leite, 10 gramas de manteiga, 50 gramas de poudre de noisettes, 50 gramas de nutella, 12 noisettes, 100 gramas de chocolate em barra meio amargo. Receita Original Baci perugina Baci perugina Dosi per 12 baci: 50 gr di cioccolato al latte, 10 gr di burro, 50 gr di granella di nocciole, 50 gr di Nutella, 12 nocciole, 100 gr di cioccolato fondente. Procedimento: Fate sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro a bagnomaria. Unite la nutella e la granella di nocciole. Mescolate il tutto con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Riporre il composto in freezer per un quarto d'ora. Riprendere il composto e formare 12 palline che andrete a posizionare sulla carta forno Sulla superficie di ogni pallina posizionare una nocciola esercitando una leggera pressione per farla incastonare nel cioccolatino. Mettere i cioccolatini a riposare in freezer per una mezzoretta per farli indurire. Sciogliere il cioccolato fondente bagnomaria e lasciarlo intiepidire. Riprendere i baci e aiutandosi con una forchetta, immergerli nel cioccolato fino a ricoprirli completamente di cioccolato. Posizionateli su un piano ricoperto di carta forno e lasciarli asciugare completamente.
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Bombom Camafeu da Palmirinha
Ingredientes
1 lata de leite condensado |
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200 g de nozes moídas |
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Manteiga para untar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bombom Camafeu de Nozes da Palmirinha (Palmirinha/Ana Maria) (Veja como fazer o famoso camafeu de nozes da Palmirinha.Rendimento: cerca de 30 unidades. Tempo: 1h20min. Nível: Fácil.). Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 200 g de nozes moídas, Manteiga para untar. Ingredientes para o Fondant: 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro, 1/4 de xícara (chá) de leite, Gotas de limão, Nozes em metades ou cortadas em 4 para decorar. Modo de Preparo: Misture o leite condensado com as nozes moídas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar). Transfira para um refratário e deixe esfriar por algumas horas. Com as mãos untadas com manteiga, modele bolinhas com pequenas porções da massa e pressione levemente para achatá-las (se preferir, molde em formato de rolinho). Banhe no fondant ainda quente, decore com metade ou 1/4 de noz e deixe secar antes de acomodar os camafeus em forminhas laminadas. Fondant: Disponha o açúcar em vasilha funda e, aos poucos, acrescente o leite, enquanto mistura, até obter uma pasta. Leve banho-maria, pingue algumas gotas de limão e misture por alguns segundos. Utilize imediatamente. Dica: Caso o fondant endureça, acrescente um pouco de leite e misture até voltar ao ponto. Fonte: Ana Maria.
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Brigadeirao da Palmirinha
Ingredientes
2 latas de leite condensado (790 g) |
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2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado) (600 g) |
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6 gemas |
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6 colheres (sopa) de chocolate em pó |
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1 colher (sopa) de manteiga |
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chocolate granulado para decorar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Brigadeirão da Palmirinha (Palmirinha/Ana Maria) Ingredientes : 2 latas de leite condensado (790 g), 2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado) (600 g), 6 gemas, 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, chocolate granulado para decorar. Modo de Preparo : Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma fôrma, polvilhe com açúcar e leve o doce para assar em banho-maria por 30 minutos. Decore com chocolate granulado antes de servir.
Fonte: Ana Maria.
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Brigadeiro sem Cozimento
Ingredientes
1 lata de leite condensado |
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó |
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Modo de Preparo
Minha Receita Brigadeiro que não vai ao fogo com 2 ingredientes Ingredientes : 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Modo de Preparo : Bata o leite condensado no liquidificador, em potência alta, por 5 minutos. Acrescente o chocolate e bata por mais 2 minutos. Transfira para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira por 50 minutos antes de servir. Se preferir, enrole os brigadeiros e envolva em granulado. Fonte : Ana Maria.
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Cake de Banana, Iogurte e Gotas de Chocolate da Benedetta
Ingredientes
3 ovos inteiros |
80 gramas de maisena |
180 gramas de açucar |
50 gramas de gotas de chocolate |
100 ml de oleo de girassol |
fermento em po para doces |
1 pote de iogurte (125 gramas) |
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1 banana |
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230 gramas de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake de Banana e Iogurte com Gotas de Chocolate da Benedetta, Plumcake yogurt e banana (Benedetta/Eu) Ingredientes: 3 ovos inteiros, 180 gramas de açucar, 100 ml de oleo de girassol, 1 pote de iogurte (125 gramas), 1 banana, 230 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de maisena, 50 gramas de gotas de chocolate, fermento em po para doces. Receita Original Plumcake yogurt e banana, ricetta facile per un dolce soffice e goloso, perfetto per accompagnare il cappuccino a colazione o il tè del pomeriggio! Questa ricetta per il plumcake è alla portata di tutti, i passaggi sono pochi ed essenziali e nel giro di un’ora abbiamo il dolce pronto!). Ingredienti: 3 Uova, 180g di Zucchero, 100ml di Olio di semi di Girasole, 1 Yogurt 125g (Bianco o vaniglia o banana o altri gusti a piacere), 1 Banana (90g/110g), 230g di farina, 80g di Amido di mais, 50g di Gocce di Cioccolato, 1 bustina di lievito per dolci. Come preparare il plumcake yogurt e banana: In una ciotola rompiamo 3 uova, con uno sbattitore elettrico frulliamo e aggiungiamo lo zucchero. Continuando a frullare aggiungiamo l’olio e lo yogurt. Puliamo la banana e la schiacciamo con una forchetta su un piattino, fino a farne una purea, quindi la aggiungiamo al composto. Ricominciamo a frullare per amalgamare tutto. Aggiungiamo l’amido di mais e sempre frullando, aggiungiamo la farina poco per volta, infine il lievito. L’impasto base del plumcake yogurt e banana è pronto. In questa ricetta aggiungo le gocce di cioccolato per arricchirlo di gusto, le aggiungiamo al composto e mescoliamo con un cucchiaio. Un tocco di golosità in più. Prendiamo lo stampo per plumcake, lo oliamo e infariniamo, quindi ci versiamo dentro l’impasto. Mettiamo in forno per 40-45 minuti a 180 gradi (io uso il forno statico). Sentirete che profumo invitante e delicato! Al termine della cottura il plumcake è bello dorato in superficie ed è cresciuto dentro lo stampo. Prima di sfornare il nostro plumcake yogurt e banana proviamo ad inserire uno spiedino di legno all’interno del dolce, se tirandolo fuori è completamente asciutto il plumcake è pronto, se si presenta umido lasciamo il dolce ancora in forno per qualche minuto! Ma facciamo attenzione non è il momento di distrarsi! Una volta sfornato sbattiamo un po’ lo stampo per farlo staccare e lasciamo raffreddare una decina di minuti, quindi rovesciamolo su un piatto. Lasciamo raffreddare completamente e tagliamo una bella fetta con il coltello, il plumcake è soffice e il sapore delicato. Come avete visto il plumcake è un dolce semplice che possiamo fare in pochi minuti, se lo teniamo dentro un sacchetto di plastica chiuso per bene si conserva perfettamente per alcuni giorni. Provate anche voi il plumcake yogurt e banana e fatemi sapere se vi è piaciuto!
Fonte: Benedetta/Eu.
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Cake de Chocolate
Ingredientes
270 gramas de farinha de trigo |
fermento em po para doces |
30 gramas de cacao amaro van houten |
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200 gramas de açucar |
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150 ml leite |
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150 ml de óleo de girassol |
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3 ovos inteiros |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake de Chocolate, Plumcake al cioccolato Ingredientes: 270 gramas de farinha de trigo, 30 gramas de cacao amaro van houten, 200 gramas de açucar, 150 ml leite 150 ml de óleo de girassol, 3 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Plumcake al cioccolato (Plumcake al cioccolato una ricetta classica che non capisco ancora come sia possibile non l’avessi ancora preparata dopo 5 anni di blog. Sarà perchè cerco sempre ricette nuove e particolari ma alla fine mi sono accorta che il plumcake al cioccolato classico non lo avevo mai preparato e ovviamente sono corsa subito ai ripari. I plumcake sono semplicissimi da preparare e molto pratici perchè potete tagliare le fette e portarle anche in giro senza aver bisogno di posate, potete pucciarli nel latte a colazione o accompagnarli al tea in un pomeriggio con le amiche e il plumcake al cioccolato è davvero uno dei miei preferiti anche se io solitamente non impazzisco per il cioccolato. Il plumcake al cioccolato inoltre nella mia versione è anche senza burro quindi ideale se per caso avete deciso di mangiare meno pasticciato e volete evitare il burro nei vostri dolci. Il plumcake al cioccolato preparato con uova, farina e latte è la merenda ideale anche per i vostri bambini e tutti si leccheranno i baffi. Se dovesse avanzare poi potete tagliare a fette il plumcake al cioccolato e tostarle in forno o nel tostapane e verranno delle specie di fette biscottate al cioccolato davvero uniche. Insomma cosa aspettate a preparare anche voi il plumcake al cioccolato? Io vi lascio la ricetta e poi scappo a portare fuori Cookie a fare una passeggiata! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 270 gFarina 00, 30 gCacao amaro in polvere, 200 gZucchero, 150 mlLatte, 150 mlOlio di semi, 3Uova, 1 bustinaLievito in polvere per dolci. Procedimento: Mettete in una ciotola la farina 00 insieme al lievito in polvere per dolci e al cacao amaro in polvere e mischiateli insieme. Setacciate tutte le polveri. Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio, spumoso e biancastro. Unite l’olio di semi e mescolate. Unite a poco a poco tutte le polveri che avete setacciato continuando a sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate l’impasto per il plumcake al cioccolato in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato oppure oleato e livellate la superficie. Cuocete il plumcake al cioccolato in forno preriscaldato ventilato a 165° per 50 minuti circa fino a che risulterà cotto anche all’interno facendo la prova stecchino (dovrà uscire pulito). Sfornate il plumcake al cioccolato e lasciatelo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo. Una volta che il plumcake sarà completamente raffreddato potete spolverizzarlo con zucchero a velo. Varianti: Se volete potete aggiungere all’impasto del plumcake al cioccolato delle gocce di cioccolato o pezzetti di cioccolato fondente. Se volete potete sostituire 50 grammi di farina 00 con fecola di patate e il plumcake risulterà più soffice. Se dopo 50 minuti non fosse ancora ben cotto all’interno potete coprire il plumcake al cioccolato con carta forno e continuare la cottura ancora per qualche minuto. Conservazione : Il plumcake al cioccolato si conserva morbido per due o tre giorni coperto da pellicola trasparente.
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Cake de Farinha de Castanhas
Ingredientes
160 gramas de farinha de castanhas (farine de chataigne) |
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100 gramas de açucar |
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50 gramas de manteiga amolecida |
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100 ml de leite |
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4 ovos inteiros |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake com Farinha de Castanha, Cake moelleux à la châtaigne Ingredientes: 160 gramas de farinha de castanhas (farine de chataigne), 100 gramas de açucar, 50 gramas de manteiga amolecida, 100 ml de leite, 4 ovos inteiros, fermento em po para doces. Receita Original Cake moelleux à la châtaigne (Un cake léger et plein de saveurs à la farine de châtaigne, idéal pour le goûter ou pour accompagner votre café.). Ingrédients : 160g de farine de châtaigne, 100g de sucre, 50g de beurre fondu, 100ml de lait, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Mettez les ingrédients secs dans votre saladier (farine, sucre, levure). Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes d’œufs au mélange et montez les blancs en neige. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant au moins 40 minutes. Pour vérifier si votre gâteau est cuit, piquez le au centre. La lame du couteau doit ressortir propre.
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Cake de Frutas Cristalizadas
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo |
fermento em po para doces |
150 gramas de açucar |
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200 gramas de frutas cristalizadas |
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100 gramas de uvas passas |
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150 gramas de manteiga amolecida |
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3 colheres de sopa de rhum |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake de Frutas Cristalizadas, Cake aux fruits confit Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, 200 gramas de frutas cristalizadas, 100 gramas de uvas passas, 150 gramas de manteiga amolecida, 3 colheres de sopa de rhum, fermento em po para doces. Receita Original Cake aux fruits confit Ingrédients : Farine : 250 g, Sucre : 150 g, Fruits confits : 200 g, Raisins secs : 100 g, Beurre : 150 g, Oeufs : 4, Rhum : 3 CàS, Levure chimique : 1 sachet. Préparation : Faites macérer les fruits confits et les raisins secs dans les 3 cuillères à soupe de rhum pendant 30 minutes à 1 heure. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine et la levure, et mélangez bien. Incorporez les fruits macérés, mélangez à nouveau et versez la pâte dans un grand moule à cake beurré. Enfournez le cake pour 45 minutes en surveillant la cuisson et laissez refroidir avant de déguster.
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Cake de Frutas Cristalizadas |
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Cake de Iogurte e Chocolate em Barra
Ingredientes
2 ovos inteiros |
200 gramas de chocolate meio amargo em barra |
170 gramas de açucar |
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1 pote de iogurte natural |
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150 gramas de farinha de trigo |
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100 ml de óleo de girassol |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake de Iogurte e Chocolate em Barra, Cake au Yaourt au Chocolat Ingredientes : 2 ovos inteiros, 170 gramas de açucar, 1 pote de iogurte natural, 150 gramas de farinha de trigo, 100 ml de óleo de girassol, fermento em po para doces, 200 gramas de chocolate meio amargo em barra. Receita Original Cake au Yaourt au Chocolat Ingrédients : 2 oeufs entiers, 170 gr de sucre en poudre, 1 yaourt nature, 150 gr de farine de blé avec poudre levante incorporée ou (150 gr de farine de blé + 1/3 de sachet de levure chimique), 10 cl d’huile de tournesol, 200 gr de chocolat noir de couverture à 72% de cacao. Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt puis la farine. mélangez bien. Incorporez l’huile peu à peu sans cesser de mélanger. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Faites fondre le chocolat au bain marie puis incorporez le à l’aide d’une maryse à la préparation pâte. Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et refroidir sur une grille. Par gourmandise personnelle, j’ai étalez un glaçage chocolat à la sortie du four.
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Cake de Maças com Amendoas e Mascarpone
Ingredientes
190 gramas de farinha de trigo |
30 gramas de mascarpone |
190 gramas de açucar |
1 saquinho de baunilha em po |
190 gramas de manteiga |
fermento em po para doces |
3 ovos inteiros |
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1 maça |
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60 gramas de poudre d’amandes |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake de Maças com Amendoas e Mascarpone, Cake aux pommes Ingerdientes: 190 gramas de farinha de trigo, 190 gramas de açucar, 190 gramas de manteiga, 3 ovos inteiros, 1 maça, 60 gramas de poudre d’amandes, 30 gramas de mascarpone, 1 saquinho de baunilha em po, fermento em po para doces. Receita Original Cake aux pommes Ingrédients : 190g Farine, 190g Sucre en poudre, 190g Beurre, 3 Œufs, 1 Pomme, 60g Poudre d’amandes, 30g Mascarpone, 1 sachet Levure chimique, 1 c.à caféExtrait de vanille. Préparation : Préchauffez le four à 210°. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet le beurre et le sucre. Incorporez successivement les oeufs et mélangez. Ajoutez la vanille, la poudre d’amandes, la levure chimique, le mascarpone et l’extrait de vanille. Mélangez. Versez la pâte dans un moule à cake. Tranchez la pomme et plantez les tranches dans le moule. Enfournez durant 10 minutes puis baissez la température à 180°. Prolongez la cuisson de 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
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Cake de Maças com Amendoas e Mascarpone |
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Cake de Maças com Iogurte
Ingredientes
300 gramas de farinha de trigo |
3 maças |
200 ml de iogurte (2 potes) |
açucar mascavo |
180 gramas de açucar |
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1 ovo inteiro |
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casca ralada de 1 limao |
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ermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cake de Iogurte e Maças, Plumcake alle mele senza burro e con lo yogurt Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 200 ml de iogurte (2 potes), 180 gramas de açucar, 1 ovo inteiro, casca ralada de 1 limao, fermento em po para doces, 3 maças, açucar mascavo. Receita Original Plumcake alle mele senza burro e con lo yogurt (Plumcake alle mele senza burro e con lo yogurt, una ricetta facile, golosa, velocissima, perfetta per colazione o per la merenda di tutta la famiglia e con una crosticina caramellata sopra che è davvero irresistibile. Non ci credete? Provate a farla, vi assicuro che ne vale davvero la pena e poi spenderete davvero pochissimo tempo per prepararlo e potrete dire addio a tutte le merendine confezionate e ai biscotti comprati per la colazione. Avete tutti gli ingredienti? Guardate e se non li avete correte a comprarli subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti: 300 g Farina 00, 200 g Yogurt, 180 g Zucchero, 1 uovo, 1 Scorza di limone, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 3 Mele, Zucchero di canna. Preparazione: Mettete in una ciotola lo yogurt, lo zucchero, la scorza di limone, l’uovo intero e la farina e mescolate velocemente con un cucchiaio fino a che gli ingredienti si saranno ben amalgamati insieme. Aggiungete anche il lievito e fatelo assorbire completamente dall’impasto. Sbucciate tre mele, tagliatele a spicchi e togliete il torsolo. Tagliate 4 degli spicchi a fettine e il resto a cubetti. Mettete i cubetti di mela nell’impasto del plumcake e mescolate in modo che si distribuiscano in tutto l’impasto. Versate il composto in uno stampo da plumcake (imburrato o oleato) e livellate la superficie. Mettete le fettine di mele rimaste per decorare la superficie del plumcake, spolverizzate con zucchero di canna e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Prima di sfornare il plumcake yogurt e mele fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura. Varianti: Potete sotituire lo yogurt con mascarpone o ricotta. potete aggiungere scorza di limone grattugiata. Sfornatelo solo dopo aver fatto la prova stecchino. Conservazione: Il plumcake alle mele si conserva morbido per due giorni coperto da pellicola trasparente.
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Castagnole de Carnevale
Ingredientes
300 gramas de farinha de trigo |
fermento empo para doces |
3 ovos inteiros |
óleo de girassol para fritar |
110 gramas de açucar (+ açucar para salpicar) |
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casca ralada de 1 laranja |
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1 colher de casca de limao ralada |
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150 ml de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Bolinhos de Carnaval, Castagnole facilissime Ingredientes: 300 gramas de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 110 gramas de açucar (+ açucar para salpicar), casca ralada de 1 laranja, 1 colher de casca de limao ralada, 150 ml de leite, fermento empo para doces, óleo de girassol para fritar. Receita Original Castagnole facilissime (Carnevale: la festa più colorata e divertente dell’anno, amata non solo dai bambini, è caratterizzata in cucina, da dolcetti semplici e molto facili come le castagnole, le frittelle, o le chiacchiere. Preparate in abbondanza queste deliziose e soffici castagnole tanto non ve ne avanzerà nessuna … attenzione a non mangiarle tutte mentre le friggete, è difficile resistere alla tentazione.). Ingredienti: 300 g Farina 00, 3 Uova, 110 g Zucchero (+ quello per guarnire), 150 ml Latte intero, 1 bustina Lievito in polvere per dolci, 1 Arancia (non trattata), 1 cucchiaino Scorza di limone (non trattato), q.b. Olio di semi di arachide. Preparazione : In una ciotola capiente rompete le uova e aggiungete lo zucchero, sbattete con le fruste fino a quando il composto non diventa bianco e spumoso, aggiungete poi a filo il latte tiepido, incorporate con una spatola la farina setacciata con il lievito. Mescolate delicatamente facendo attenzione a non creare grumi, dovete ottenere un composto morbidissimo e liscio, alla fine, incorporate all’impasto la scorza di una arancia grattugiata e un cucchiaino di scorza di limone, sempre grattugiata. Quando il composto è pronto scaldate abbondante olio in una padella e quando è ben caldo iniziate a versare cucchiaiate di impasto, friggete le castagnole a fiamma moderata, fino a quando non diventano gonfie e dorate in superficie. Aiutandovi con una schiumarola, scolatele su carta assorbente da cucina e passatele in una ciotola con lo zucchero. Sono deliziose consumate calde o tiepide. Note : Per una buona frittura la temperatura dell’olio deve essere costante e la fiamma non altissima, altrimenti si crea immediatamente una crosticina esterna che non permette la cottura interna della vostra frittura.
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Clafoutis de Abacaxi
Ingredientes
1 abacaxi |
1 colher de sopa de açucar de confeiteiro |
3 ovos inteiros |
baunilha |
100 gramas de farinha de trigo |
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100 gramas de açucar |
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250 ml de leite |
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20 gramas de manteiga |
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Modo de Preparo
Minha Receita Clafoutis de Abacaxi, Clafoutis d’ananas à la vanille Ingredientes : 1 abacaxi, 3 ovos inteiros, 100 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar, 250 ml de leite, 20 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de açucar de confeiteiro, baunilha. Receita Original Clafoutis d’ananas à la vanille Ingrédients : 1 Ananas, 3 Œufs, 100g Farine, 100g Sucre en poudre, 25cl Lait, 20g Beurre, 1 c.à soupe Sucre glace, 1 gousse Vanille. Préparation : Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à manqué. Pelez et découpez l’ananas en tranches épaisses. Fendez la gousse de vanille. Grattez-la à l’aide d’une pointe de couteau afin de récupérer les graines de vanille. Dans une casserole, mélangez le lait et les graines de vanille. Faites chauffer la préparation. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez la farine et la préparation de lait sans cesser de mélanger. Versez la préparation dans le moule. Déposez les tranches d’ananas sur la pâte. Enfournez durant 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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Cobertura de Creme de Leite e Chocolate em Barra Ganache da Maman
Ingredientes
250 gramas de chocolate meio amargo em barra |
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200 gramas de creme de leite (creme entiére épaisse) |
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noisettes inteiras para enfeitar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cobertura de Creme de Leite e Chocolate em Barra Ganache da Maman (usada na Crostata de Chocolate e Noisettes, Crostata morbida al cioccolato e nocciole) (Youtube/Eu) (Claudia) Ingredientes para o cobertura: 250 gramas de chocolate meio amargo em barra, 200 gramas de creme de leite (creme entiére épaisse). Modo de Preparo: Derreta o chocolate em banho-maria (cuidado para nao cair agua no chocolate), retire do fogo e incorpore o creme de leite. Coloque esta cobertura cremosa na sua torta ou bolo (retangular em forma definitiva) ainda quente distribuindo aos poucos esse creme uniformemente sobre a superficie. Essa cobertura é cremosa e deliciosa! Testado e Aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Eric/Amigos).
(Receita Original Minha Receita Crostata de Chocolate e Noisettes, Crostata morbida al cioccolato e nocciole (Youtube/Eu) (Claudia) Ingredientes para a massa: 60 gramas de cacao amaro van houten, 280 – 300 ml de agua morna, 120 – 130 gramas de açucar, 60 ml de óleo de girassol, 80 gramas de poudre de noisettes, 140 gramas de farinha de trigo, 1 pitadinha de sal, fermento em po para doces. Ingredientes para o recheio/cobertura: 250 gramas de chocolate meio amargo em barra, 200 gramas de creme de leite (creme entiére épaisse), noisettes inteiras para enfeitar. Modo de Preparo: A massa é toda feita com a batedeira. Medir os ingredientes com um medidor de quantidades. Esquente a agua que vai usar na massa! Modo de Preparo: Em uma tigela colocar o chocolate em po van houten, adicionar a agua morna para dissolver bem batendo com a batedeira. Colocar o açucar, bater, colocar o óleo, bater, colocar a poudre de noisettes, bater, colocar a farinha, bater. Incorporar o fermento e 1 pitadinha de sal, bater. Colocar a massa em uma forma de torta pequena definitiva de 24 - 26 cm de diametro untada com óleo e com chocolate em po nesquick para enfarinhar. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 25 - 30 minutos (o meu leva 30 minutos para ficar pronto e eu utilizo uma forma de torta de 24 cm de diametro.). Enquanto isso prepare o recheio/cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria (cuidado para nao cair agua no chocolate), retire do fogo e incorpore o creme de leite. Coloque esse recheio na sua torta ainda quente distribuindo aos poucos esse creme uniformemente sobre a superficie. Conserve coberto com um filme plastico ou redoma de vidro e decore as bordas com noisettes inteiras ou nozes picadinhas se desejar! Nao prescisa colocar esta torta na geladeira. (Observaçoes Pessoais: Essa massa nao contém nem leite nem ovo. Nao desenformar! Variaçoes: Se desejar utilize poudre de noix, de nozes, na massa e decore com nozes picadinhas.). (Receita Original Crostata morbida al cioccolato e nocciole (Crostata morbida al cioccolato e nocciole, un dolce ricco ma senza uova e senza lattosio che stupirà e piacerà a tutti! Un vero tripudio di golosità che conquisterà al primo morso chi la assaggerà. Un dolce che ho creato per chi è intollerante alle uova e al lattosio e cerca un dolce buono da mangiare e bello da vedere. Sarà perfetta per le vostre occasioni speciali e per le Feste natalizie. E’ facile da fare, non richiede grandi manualità e tempo, bastano pochi ingredienti (che sicuramente avrete in casa) e tanto cioccolato. Non bisogna montare nulla, solo mescolare, uno stampo per basi californiane et voilà la magia. E’ una base sofficissima pronta ad accogliere un goloso ripieno di cioccolato, per me fondente che lo adoro, ma potete variare e usare quello che preferite o che vi suggerisce la fantasia. E’ il dessert perfetto da gustare mentre fuori fa freddo, accanto ad una bella tazza di tè insieme alle persone che amate. Ed è subito profumo di casa…). Crostata morbida al cioccolato e nocciole: Ingredienti per una crostata morbida da 26 cm di diametro: 140 g di farina 00, 60 g di cacao amaro, 80 g di nocciole sostituibili con noci), 120-130 g di zucchero semolato (se preferite più dolce aumentate), 280- 300 ml di acqua tiepida, 60 ml di olio di semi di arachidi o girasole, 12 g di lievito per dolci, 1 pizzico di sale. Ingredienti Per la copertura : 250 g di cioccolato fondente, 200 ml di panna vegetale. Come preparare la crostata morbida al cioccolato e nocciole: In una ciotola aggiungete il cacao amaro setacciato e gradatamente l’acqua tiepida. Aggiungete lo zucchero semolato continuando a montare con le fruste a bassa velocità e l’olio. Unite le nocciole o le noci, la farina 00 e il lievito per dolci. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. In ultimo aggiungete il pizzico di sale e mescolate. Versate in uno stampo da crostata morbida con scalanatura ben oliato e cosparso di cacao amaro e cuocete in forno statico e preriscaldato a 170° per circa 25-30 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e fate raffreddare completamente la torta prima di estrarla dallo stampo. Nel frattempo preparate la copertura : Tagliate il cioccolato a pezzetti piccoli. Nel frattempo scaldate la panna in un pentolino. Quando la panna è calda, spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato tritato. Aspettate qualche minuto e mescolate fino ad ottenere una crema vellutata e senza grumi. Se la ganache si raffredda oppure è troppo soda occorrerà di nuovo riscaldarla nel pentolino. Versatela sulla base e aspettate un po’ prima di aggiungere le nocciole. Decorate la superficie come preferite e la crostata è pronta per essere mangiata! Note e miei consigli : La base non richiede bagna perchè è molto umida, volendo potete leggermente bagnarla con il vostro liquore preferito. Potete sostituire le nocciole con le noci tranquillamente. Potete sostituire il cioccolato fondente con quello al latte, potete aggiungere anche la vostra crema spalmabile preferita per una soluzione ancora più veloce. Usate una crema spalmabile senza lattosio in caso di intolleranza. In questo caso vi consiglio di bagnarla leggermente.). Muito rapido e facil de se fazer, e o resultado é otimo! Surpreenda os seus convidados! Rende 1 torta pequena bonita, gulosa e ideal para o natal! Testado e Aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Youtube/Eric/Alexandre/Amigos).
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Cobertura de Nesquick e Açucar Sequinha da Maman
Ingredientes
5 colheres de sopa de leite |
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3 colheres de sopa de açúcar |
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3 colheres de sopa de achocolatado (nesquick) |
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1/2 colher de sopa de margarina |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cobertura de Nesquick e Açucar Sequinha da Maman (usada no Bolo de Laranja Inteira com Cobertura de Chocolate) (Claudia) Ingredientes para a Cobertura: 5 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de achocolatado (nesquick), 1/2 colher de sopa de margarina. Observaçoes: Calcule colheradas grandes e bem cheias de nesquick, rasas de açucar e bem rasas de leite, além de 15-20 gramas de manteiga. Modo de Preparo para a Calda: Colocar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo. Aplicar a calda quente sobre o bolo quente (aplicar também nas laterais do bolo com o fundo da colher). Surpreenda os seus convidados com esta delicia de cobertura crocante e meio sequinha (ideal para cobrir bolos redondos!)! Testado e aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Éric).
(Receita Original Minha Receita Bolo de Laranja Inteira com Cobertura de Chocolate (Internet/Eu) (Claudia) Ingredientes: 2 laranjas (inteiras), 4 ovos inteiros, 2 copos americanos de açúcar, 2 copos americanos de farinha de trigo, 1 copo americano de óleo de cozinha (oleo de girassol), 1 colher de sopa de fermento em pó para doces. Ingredientes para a Cobertura: 5 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de achocolatado (nesquick), 1/2 colher de sopa de margarina. Observaçoes: Usar os ingredientes em temperatura ambiente. Usar uma xicara pequena de medida de 200 gramas - 200 ml. Se os ovos forem pequenos usar 5 ovos (eu coloquei 5 ovos pequenos). Usar 2 laranjas pequenas/médias sem caroço e com casca trituradas no processador. Para a Calda calcule colheradas grandes e bem cheias de nesquick, rasas de açucar e bem rasas de leite, além de 15-20 gramas de manteiga. Meu Modo de Preparo : Mixar as laranjas num mixer e reservar. O restante é todo feito na batedeira. Numa tigela grande bater os ovos com o açucar com a batedeira uns 5 minutos até esbranquicar. Adicionar o oleo à fio. Bater. Incorporar as laranjas mixadas. Bater. Incorporar aos poucos a farinha, bater. Por ultimo incorporar o fermento e bater. Colocar a massa em uma forma redonda Tefal sem furo central de 20 cm de diametro untada com oleo e enfarinhada. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 60 minutos. Desenformar o bolo ainda quente e aplicar a Calda quente (também nas laterais do bolo com o fundo da colher). Rende 1 bolo redondo grande, bonito e facil de desenformar, com uma calda crocante e meio sequinha deliciosa. Muito saboroso. Ideal para um lanche bem caprichado. Surpreenda os seus convidados com esta delicia de bolo! Testado e aprovado! Fonte: Familia (Claudia/Alexandre/Éric).).
(Receita Original Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate Ingredientes: 2 laranjas, 4 ovos, 2 copos americanos de açúcar, 2 copos americanos de farinha de trigo, 1 copo americano de óleo de cozinha, 1 colher de sopa de fermento em pó. Ingredientes para a Cobertura: 5 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de achocolatado, 1/2 colher de sopa de margarina. Modo de Preparo: Corte cada laranja em quatro partes e tire as sementes, nao retire a casca. Bata a laranja, o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador. Após bem batido, leve a betedeira e acrescente a farinha de trigo. Deixe bater até a massa ficar homogênea. Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e mexa levemente. Unte a forma e leve ao forno por 30 minutos. Depois de ficar pronto, deixe esfriar. Após esfriar, coloque em uma panela todos os ingredientes da cobertura e mexa até engrossar. Despeje sobre o bolo e coloque para gelar.).
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Crema Pasticcera de Chocolate em Barra com Creme de Leite
Ingredientes
350 ml de leite |
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150 ml de creme de leite |
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150 gramas de açucar |
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100 gramas de chocolate em barra meio amargo |
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40 gramas de maisena |
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4 gemas |
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Modo de Preparo
Minha Receita Crema Pasticcera de Chocolate com Creme de Leite, Crema pasticcera al cioccolato Ingerdientes: 350 ml de leite, 150 ml de creme de leite, 150 gramas de açucar, 100 gramas de chocolate em barra meio amargo, 40 gramas de maisena, 4 gemas. Receita Original Crema pasticcera al cioccolato (Crema pasticcera al cioccolato una delle ricette basi che vi potranno servire davvero per tantissime ricette. Una crema facilissima e resa lucidissima da un trucchetto che mi ha insegnato una mia amica e del quale non posso più fare a meno….l’amido di mais al posto della farina. Di solito si usa la farina per preparare la crema pasticcera, la mia amica super pasticcera Lucia mi ha insegnato ad usare l’amido di mais che la rende densa come se usassi la farina ma fa sì che la crema pasticcera al cioccolato (e anche la classica se volete ovviamente) rimanga molto ma molto più lucida del normale. So che è una cavolata e probabilmente la maggior parte di voi dirà “uh questa ha scoperto l’acqua calda” ma vi assicuro che per un’imbranata come me, è una scoperta clamorosa che mi ha cambiato tutte le ricette. Ora la uso sempre e vi consiglio di provare una volta soprattutto con questa crema pasticcera al cioccolato (non al cacao eh…al cioccolato) perché è davvero buonissima e potrete farcire bignè, torte, pasticcini ma anche mangiarvela a cucchiaiate ovviamente! Ora forza, armatevi di pentolino e frusta a mano e iniziate subito a preparare la crema pasticcera al cioccolato. Ah… E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 350 ml Latte, 150 ml Panna fresca liquida, 150 g Zucchero, 100 g Cioccolato fondente, 40 g Amido di mais (maizena), 4 Tuorli. Preparazione: Mettete in un pentolino il latte e la panna e mescolate. Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e montateli velocemente con una frusta a mano per qualche minuto. Unite l’amido di mais e continuate a sbattere fino a che si saranno amalgamati perfettamente insieme. Mettete il pentolino sul fuoco e fateli scaldare. Quando latte e panna sfioreranno il bollore versate al centro il composto di tuorli, zucchero e amido di mais. Attendete qualche minuto fino a che inizieranno a formarsi dei piccoli vulcani in superficie poi girate velocemente con la frusta a mano amalgamando il composto in modo che non si creino grumi. Tritate il cioccolato fondente e unitelo al resto degli ingredienti nel pentolino continuando a girare con la frusta a mano in modo che il cioccolato si fonda con il calore della crema pasticcera. Quando tutto il cioccolato sarà completamente sciolto spegnete il fuoco sotto alla crema pasticcera al cioccolato, trasferitela in una ciotola coperta da pellicola trasparente e fatela raffreddare prima di utilizzarla. Varianti : Se volete fare la crema pasticcera con cioccolato al latte o bianco diminuite la dose di zucchero fino a 100 grammi. Potete utilizzare solo tutto latte invece che latte e panna. Conservazione : La crema pasticcera al cioccolato si conserva in frigo per due giorni coperta da pellicola trasparente.
Crème Pâtissière fait Maison Ingrédients : 1 litre de lait, 200 g se sucre, 100 g de farine, 1 gousse de vanille, 4 jaunes d’œuf. Préparation : Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait. Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
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Creme de Coco Cocada Cremosa
Ingredientes
100g de coco ralado |
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1 lata (395ml) de leite condensado |
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1 colher (sopa) de manteiga ou margarina |
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1 garrafinha 200ml de leite de coco |
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Modo de Preparo
Minha Receita Cocada cremosa gelada fácil e deliciosa Ingredientes: 100g de coco ralado, 1 lata (395ml) de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 garrafinha 200ml de leite de coco. Modo de fazer: Descasque e rale o coco no ralo grosso. Em uma panela, coloque o coco ralado, a manteiga ou margarina, o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fomo médio mexendo sempre até engrossar e ficar bem cremoso. Sirva gelado em copinhos ou em um único recipiente para que todos se deliciem a vontade. Espero que gostem.
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Creme de Laranja
Ingredientes
400 ml de leite |
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100 ml de suco de laranja |
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casca ralada de 1 laranja |
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140 gramas de açucar |
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50 gramas de farinha de trigo |
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3 gemas |
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Modo de Preparo
Minha Receita Creme de Laranja, Crema all’arancia Ingredientes: 400 ml de leite, 100 ml de suco de laranja, casca ralada de 1 laranja, 140 gramas de açucar, 50 gramas de farinha de trigo, 3 gemas. Receita Original Crema all’arancia (Crema all’arancia una ricetta facilissima, una variante della classica crema pasticcera ma aromatizzata all’arancia e con il vero succo di arance. Io come sapete ormai non uso altro che arance siciliane di Aranciando. I miei amici che puntualmente mi spediscono una scatola di ben di Dio sotto forma di arance. Quando riesco a sottrarle a Simo che vorrebbe mangiarle tutte o vorrebbe fare litri di spremute cerco anche di usarle per cucinare e questa crema all’arancia è davvero favolosa. A dire il vero l’avevo preparata con l’intento di farcire una torta ma quando ho finito di farla il profumo era talmente buono che ho dovuto assaggiarne un cucchiaino, poi un altro, poi un altro ancora e nel giro di pochi minuti non c’era più abbastanza crema per poter farcire nulla…nemmeno un bignè! Sono gli inconvenienti che capitano quando le ricette sono buonissime…dovevo metterlo in conto. Vabbè cercherò di “sacrificarmi” e di prepararne un’altra badilata in modo che ce ne sia abbastanza per farcire la torta e per mangiarla io! Ora non aspettate altro tempo, correte a leggere gli ingredienti che vi serviranno per preparare la crema all’arancia e fatela subito. Con arance non trattate eh, mi raccomando! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 400 ml Latte, 100 ml Succo d'arancia (1 arancia media), 1 Scorza d'arancia, 140 g Zucchero, 50 g Farina 00, 3 Tuorli. Preparazione : Grattugiate la scorza dell’arancia lasciando stare la parte bianca che risulterebbe amara. Tagliate l’arancia e ricavate tutto il succo filtrandolo con un colino. Mettete in una ciotola i tuorli delle uova e lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite la scorza grattugiata dell’arancia e la farina e sbattete ancora per qualche minuto. Unite il latte al composto di uova e farina e uniformate bene tutta la crema. Unite anche il succo dell’arancia ben filtrato e mescolate. Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e fate cuocere a fuoco molto molto basso per 10 minuti circa mescolando continuamente con un cucchiaio o con una frusta a mano in modo che non si creino grumi. Quando la crema pasticcera all’arancia sarà densa toglietela dal fuoco e fatela raffreddare in una ciotola coperta da pellicola trasparente. Varianti : Potete sostituire l’arancia con limone ma mettete solo la scorza di due limoni e non anche il succo. Potete aggiungere un bicchierino di liquore all’amaretto. Fate raffreddare sempre la crema all’arancia con pellicola trasparente in modo che non si formi la pellicina sopra.
Outra Receita Creme de Laranja, Crème à l’orange Ingrédients : 50cl Jus d’orange, 100g Sucre, 15cl Lait, 3 Œufs, 20g Maïzena. Préparation : Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la Maïzena, le lait et le jus d’orange, et mélangez bien. Faites chauffer la préparation dans une casserole à feu moyen pendant 10 minutes sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Répartissez la crème dans des ramequins et laissez refroidir avant de les réserver au réfrigérateur pour 3 heures minimum. Servez bien frais.
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Crepes
Ingredientes
260 gramas de farinha de trigo |
2 colheres de sopa de óleo de oliva |
6 ovos |
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630 ml de leite |
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60 gramas de açucar |
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1 pitada de sal |
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20 gramas de manteiga |
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Modo de Preparo
Minha Receita Crepes Ingredientes : 260 gramas de farinha de trigo, 6 ovos, 630 ml de leite, 60 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 20 gramas de manteiga, 2 colheres de sopa de óleo de oliva. Crepes Facies, Crêpes au Sucre Ultra Facile Crédit : cuisine-etudiant Découvrez la recette de crêpes au sucre très facile à faire et très appréciée à l’heure du goûter, une gourmandise pour les enfants. Ingrédients 250 g de farine 6 œufs 630 g de lait 60 g de sucre 1 pincée de sel 20 g de beurre 2 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation Verser dans un saladier la farine. Faire un puits et déposer les œufs un à un, en mélangeant bien. Ajouter le sucre et une pincée de sel. Mélanger bien le tout en évitant la formation de grumeaux. Verser progressivement le lait tout en mélangeant. Dans une poêle, faire un beurre noisette : il suffit de faire chauffer dans une poêle le beurre (environ 20 g) jusqu’à ce qu’il devienne roux. Ajouter le beurre « noisette » (1 cuillère à soupe) et un peu d’huile d’olive dans la pâte, vos crêpes seront plus fines et seront plus facile à faire. Quand vous faites vos crêpes, n’oubliez pas de les saupoudrer de sucre quand vous les empilées. Elles ne seront que meilleures …
Outra Receita Crepes de Maça, Crêpes matefaim aux pommes et au caramel Ingrédients : 3Oeufs, 240g Farine, 40cl Lait, 20g Beurre, 110g Sucre semoule, 2cuil. à soupe Rhum, 4Pommes, 5cl Caramel liquide, 8Capsules de cardamome(facultatif), 2cuil. à soupe Sucre glace, 2cuil. à soupe Huile. Étapes de préparation : Récupérez les graines de cardamome et écrasez-les finement. Faites tiédir le lait avec le beurre dans une casserole et ajoutez les épices. Laissez infuser 10 min. Réservez. Séparez le blanc des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine avec 60 g de sucre. Faites un puits et ajoutez les jaunes. Mélangez en incorporant peu à peu la farine puis versez le lait en plusieurs fois. Ajoutez le caramel, le rhum puis les blancs montés en neige ferme. Laissez reposer à température ambiante. Pendant ce temps, épluchez les pommes, ôtez le cœur et émincez-les en fines lamelles. Saupoudrez-les avec le sucre restant. Dans une poêle à crêpes antiadhésive bien chaude et légèrement huilée, versez une belle louche de pâte et disposez des lamelles de pommes. Laissez cuire 4/5 min puis retournez la crêpe. Poursuivez la cuisson 2 min. Poursuivez jusqu’à épuisement des ingrédients. Servez les crêpes bien chaudes saupoudrées de sucre glace.
Outra Receita Minha Receita Crepes com Farinha de Castanha, Crêpes à la farine de châtaigne (Des crêpes à la douce saveur de châtaigne. Elles sont parfaites natures ou au chocolat.). Ingrédients : 250g de farine de châtaigne Bio Mon Fournil, 4 œufs, 50 cl de lait, 1 pincée de sel. Préparation : Commencez par tamiser la farine pour éviter les grumeaux dans votre pâte à crêpes. Ajoutez la pincée de sel. Mélangez et formez un puits où vous ajouterez les œufs battus. Mélangez au fouet puis, tout en fouettant, ajoutez le lait petit à petit. Laissez reposer votre pâte 1 heure sous un torchon. Pour la cuisson : huilez légèrement votre poêle à crêpes à l’aide d’un morceau de papier essuie-tout, puis versez une louche de pâte. Étalez la pâte du dos de la louche et laissez cuire à feu doux.
Outra Receita Minha Receita Crepes com Recheio de Morango e Crema Pasticcera, Crepes fragole e crema (Receita Original Crepes fragole e crema potrei anche fermarmi al nome e già penso mi amereste lo stesso. Le crepes fragole e crema sono una delle prime ricette che ho imparato dalla mia mamma. Mi rendo conto che vi potrebbe sembrare a una prima occhiata una ricetta complicata ma vi posso assicurare che è semplicissima e soprattutto la cosa bella di questa ricetta è che potete tranquillamente preparare le crepes e la crema pasticcera prima e poi assemblarle solo all’ultimo momento insieme alle fragole, magari quando andrete a portarle in tavola quindi lasciando la cucina pulita e in ordine perchè avete già fatto tutto prima. Le crepes fragole e crema sono buonissime, cremosissime e piaceranno davvero a tutti, non conosco ancora persona che mi abbia detto che non impazziva per le crepes fragole e crema quindi se volete viziare la vostra famiglia con un dolce un po’ diverso dal solito ma sempre buonissimo e facile da preparare non aspettate altro tempo, andate a preparare subito le crepes fragole e crema. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti Per le crepes: 250 mlLatte, 125 gFarina 00, 1uovo, 1 pizzicoSale, Burro. Ingredienti Per la crema: 350 mlLatte, 100 gZucchero, 1 cucchiaioFarina 00, 3Tuorli, 1Baccello di vaniglia. Ingredienti Per il ripieno: 350 gFragole. Preparazione Preparate le Crepes Mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e sbattete con le fruste elettriche. Unite la farina e sbattete ancora. Unite a poco a poco il latte e mescolate in modo da uniformare il composto. Passate velocemente un pezzetto di burro in una padella antiaderente e mettete a cuocere un mestolo di impasto per le crêpes muovendo la padella in modo che si distribuisca completamente. Fate cuocere la crêpes per pochi minuti poi giratela e fatela cuocere anche dall’altro lato. Fate tutte le crêpes e tenetele da parte. Preparate la Crema: Mettete in una ciotola i tuorli e lo zucchero e sbattete insieme per qualche minuto. Unite la farina e sbattete ancora. Unite il latte e mescolate. Aggiungete i semini interni del baccello di vaniglia. Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema per circa 10 minuti mescolando continuamente in modo che non si attacchi e non si formino grumi. Trasferite la crema pasticcera in una ciotola, coprite con la pellicola trasparente e fatela raffreddare. Lavate e asciugate le fragole poi togliete il picciolo e tagliatele a fettine. Prendete una crepes alla volta, spalmatene mezza con la crema pasticcera e mettete sopra le fragole tagliate a fettine. Chiudete la crepes a metà e poi di nuovo a metà e servite, se volete, con zucchero a velo. Varianti : Se volete una crema pasticcera ancora più densa potete utilizzare mezza dose di panna e mezza di latte. Potete non mettere il baccello di vaniglia ma mettere la scorza di un limone per aromatizzare la crema. Potete sostituire le fragole con frutti di bosco. Conservazione Le crepes fragole e crema si conservano in frigo per un giorno invece le crepes semplici e la crema per 3 o 4 giorni sempre in frigo.
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Crepes com Morangos e Creme |
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Croissants de Pignons e Amendoas
Ingredientes
300 gramas de açucar |
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300 gramas de poudre d’amandes |
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2 claras |
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sal |
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500 gramas de pignons |
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Modo de Preparo
Minha Receita Croissants de Pignons (Gastronomie Provençale/Eu) Ingredientes : 300 gramas de açucar, 300 gramas de poudre d’amandes, 2 claras, sal, 500 gramas de pignons. Modo de Preparo: Misturar o açucar e a poudre d’amandes, adicionar então as claras para dar liga. Fazer bolinhas do tamanho de nozes. Enrolar as bolinhas nos pignons e dar a forma de croissants. Colar bem os pignons na massa. Colocar em uma forma untada e enfarinhaa e levar ao forno baixo por 30 minutos.
Fonte: Gastronomie Provençale.
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Danette Caseiro da Ana
Ingredientes
500ml de leite |
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50g de creme de leite em caixinha |
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25g de cacau em pó peneirado |
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25g de amido de milho peneirado maisena |
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75g de açúcar peneirado |
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150g de chocolate meio amargo picado |
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Modo de Preparo
Minha Receita Danette caseiro da Ana Maria Ingredientes: 500ml de leite, 50g de creme de leite em caixinha, 25g de cacau em pó peneirado, 25g de amido de milho peneirado maisena, 75g de açúcar peneirado, 150g de chocolate meio amargo picado. Modo de preparo : Reserve o chocolate meio amargo e misture os demais ingredientes em uma panela com um batedor de arame (fouet). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (uns 10 minutos). Fora do fogo, incorpore o chocolate picado e misture até derreter. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico rente ao creme para não formar película e deixe amornar. Bata bem a mistura com o fouet e leve à geladeira por ao menos 1 hora antes de servir. Observação : Para ficar mais doce, substitua o cacau por chocolate em pó e o chocolate meio amargo por chocolate ao leite. O rendimento diminui para 5 porções (550 g) e o tempo para engrossar aumenta para 12 minutos.
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Doce de Banana
Ingredientes
7 bananas prata (bem maduras) |
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1 xícara (chá) de açúcar |
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1 colher rasa (sobremesa) de canela em pó |
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4 cravos |
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Modo de Preparo
Minha Receita Doce de Banana Prata (Receita simples e deliciosa! O Doce de Banana Prata é uma ótima sugestão para a sua sobremesa, é uma receita muito fácil de fazer, e certamente todos os seus familiares vão adorar.). Ingredientes: 7 bananas prata (bem maduras), 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher rasa (sobremesa) de canela em pó, 4 cravos. Modo de Preparo: Amasse todas as bananas com um garfo e reserve. Em seguida coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até virar um caramelo. Despeje as bananas amassadas e mexa vigorosamente. Depois adicione a canela e o cravo. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e transfira para uma tigela. Espere esfriar e sirva em seguida ou guarde em compotas.
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Doce de Figos Verdes em Calda Mineiro
Ingredientes
500 gramas de figos verdes com casca |
1 pitada de sal |
500 gramas de açúcar refinado |
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2,5 litros de água |
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raspas da casca de uma laranja (sem pegar a parte branca) |
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raspas da casca de uma laranja (sem pegar a parte branca) |
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2 cravos |
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Modo de Preparo
Minha Receita Figos em Calda (Receita fácil de preparar e muito saborosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer Figos em Calda, uma ótima opção de sobremesa pra você preparar em sua casa, certamente todos vão adorar.). Ingredientes : 500 gramas de figos verdes com casca, 500 gramas de açúcar refinado, 2,5 litros de água, raspas da casca de uma laranja (sem pegar a parte branca), 2 cravos, 1 pitada de sal. Modo de Preparo: Lave os figos e corte os cabinhos. Com o auxílio de um garfo, fure-os em vários pontos para permitir que a calda penetrre na fruta. Dentro de uma panela grande, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo. Quando começar a ferver, coloque os figos e a pitada de sal e deixe cozinhar mexendo de vez em quando para virá-los. Cerca de duas horas depois, experimente um, partindo-o na metade: ele deverá estar doce, úmido e macio por dentro. Se não estiver, cozinhe por mais tempo e, se a calda estiver muito reduzida, acrescente um pouco mais de água fervente. Quando chegar ao ponto, acrescente o cravo e as raspas da laranja, ferva por mais cinco minutos e desligue. Transfira os figos em calda para o recipiente onde for guardar, aguarde esfriar, tampe e armazene na geladeira. Dica: Para esterilizar vidros, coloque-os numa panela, junto com as tampas, uma colher e uma pinça grande, cubra com água e ferva por cerca de 15 minutos. Retire da panela e deixe secar com a boca pra baixo sobre um pano de prato limpo. Quando a compota estiver pronta, transfira os figos e a calda ainda quentes para os vidros. Aguarde esfriar completamente, tampe e armazene na geladeira.
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Doce de Leite Ambrosia
Ingredientes
1 litro de leite |
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2 xícaras de açúcar |
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6 ovos inteiros |
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1 pau de canela |
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4 cravos da índia |
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suco de 1 limão pequeno |
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Modo de Preparo
Minha Receita Ambrosia prática e saborosa Ingredientes: 1 litro de leite, 2 xícaras de açúcar, 6 ovos inteiros, 1 pau de canela, 4 cravos da índia, suco de 1 limão pequeno. Modo de fazer: Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia. Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo). Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas). Mexa de vez em quando, com cuidado. Depois deixe ferver até ficar quase seca.
Outra Receita Tem uma q vi e faço e sem ovos ,receita:1chicara de açúcar faz uma calda tipo pra pudim pode por canela em pau acrescenta 1litro de leite quando derreter todo o açúcar no leite põe suco de um limão pra talhar de uma misturada e deixe no fogo até forma o doce não precisa mexer mas duração 30minutos fica uma delícia
Outra Receita Minha Receita de Ambrosia tradicional (Considerada um "manjar dos Deuses", a ambrosia é uma sobremesa bem simples e econômica preparada com ovo, leite e açúcar. Apesar disso é deliciosa e com certeza que, depois de provar, todos quererão repetir a dose! A verdadeira receita de ambrosia tradicional. Em 30 minutos estará pronta! Confira abaixo todos os detalhes.). Ingredientes: 1 litro de leite, 500 gramas de açúcar , 5 ovos batidos , 1 limão (raspa) , 1 pau de canela , canela em pó (opcional) . Passos a seguir para fazer esta receita: Dica: Se você quiser pode também juntar algumas gotas de suco de limão. Cozinhe até os ovos empelotarem e a calda reduzir. Sirva a ambrosia tradicional em uma vasilha, polvilhada com canela em pó, ou guarde em frascos esterilizados. Delicie-se e diga nos comentários o que você achou desta sobremesa. Bom apetite!
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Far Breton
Ingredientes
5 ovos inteiros |
50 gramas de ameixas sem caroço |
100 gramas de açucar |
15 gramas de manteiga |
100 gramas de farinha de trigo |
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500 ml de leite quente |
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25 ml de rhum |
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baunilha liquida |
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Modo de Preparo
Minha Receita Far Breton de Ameixas Far aux pruneaux inratable Ingredientes : 5 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 100 gramas de farinha de trigo, 500 ml de leite quente, 25 ml de rhum, baunilha liquida, 350 gramas de ameixas sem caroço, 15 gramas de manteiga. Receita Original Far aux pruneaux inratable (Far aux pruneaux inratable : Dessert emblématique de la Bretagne, le far aux pruneaux se prépare en un tour de main et régale petits et grands.). Les ingrédients de la recette : 5 œufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 50 cl de lait tiède, 2,5 cl de rhum brun, 1 c. à café de vanille liquide, 350 g de pruneaux, 15 g de beurre. Les étapes de la recette du far aux pruneaux : Préchauffez le four à 210°C. Faites doucement chauffer le lait dans une casserole. Dénoyautez les pruneaux. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez pendant quelques minutes. Ajoutez la farine et le lait tiédi. Mélangez bien. Terminez en versant le rhum et la vanille liquide. Beurrez le plat de 26 cm de diamètre (ou un plat rectangulaire de d’environ 29 x 23 cm). Répartissez les pruneaux sur toute la surface et versez la crème dessus. Enfournez 10 min à 210°C puis poursuivez la cuisson 35 min à 170°C (th 5).
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Flan de Chocolate em Barra com Mascavo
Ingredientes
3 ovos inteiros |
100 gramas de chocolate meio amargo em barra |
80 gramas de açucar mascavo |
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1 saquinho de baunilha em po |
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60 gramas de farinha de trigo |
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2 colheres de sopa de creme de leite |
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500 ml de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Flan de Chocolate em Barra com Mascavo, Flan au chocolat Ingredientes : 3 ovos inteiros, 80 gramas de açucar mascavo, 1 saquinho de baunilha em po, 60 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de creme de leite, 500 ml de leite, 100 gramas de chocolate meio amargo em barra. Flan au chocolat Ingrédients : 3 œufs, 80 g de sucre (roux ou blanc), un sachet de sucre vanillé, 60 g de farine, 2 cuillers à soupe de crème fraîche (allégée, c’est parfait!), 1/2 l de lait, 100 g de chocolat noir à fondre. Préparation : Battre les oeufs et le sucre (+ sucre vanillé) au fouet, Quand le mélange est mousseux, ajouter au fur et à mesure la farine (toujours avec le fouet). Quand le mélange est onctueux et sans grumeaux, ajouter la crème fraîche et battre encore au fouet, Pendant ce temps, mettez le lait à bouillir et le chocolat à fondre avec un peu de lait. Quand le lait est bouilli, incorporez-le au mélange, puis faites de même avec le chocolat fondu. Verser le mélange (qui est très liquide) dans un plat assez profond et étroit (pour avoir une certaine épaisseur de flan : 3-4 cm environ). Puis le mettre à four Th 6 , pendant environ 1 heure (le dessus doit se craqueler, et l’odeur de chocolat envahir la cuisine. En plongeant un couteau, il doit ressortir sec ou presque sec).
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Flan de Maças
Ingredientes
4 maças |
casca ralada de 1 limao |
100 gramas de farina de trigo |
1 pitada de sal |
fermento em po para doces |
açucar de confeiteiro para salpicar |
70 gramas de açucar |
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2 ovos separados |
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100 ml de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Flan de Maças, Gâteau Flan aux Pommes Ingredientes : 4 maças, 100 gramas de farina de trigo, fermento em po para doces, 70 gramas de açucar, 2 ovos separados, 100 ml de leite, casca ralada de 1 limao, 1 pitada de sal, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Gâteau Flan aux Pommes Ingrédients : 4 pommes, 100 g de farine, une cuillère à café de levure chimique, 70g de sucre en poudre, 2 œufs, 100 ml de lait écrémé, Zest d’un citron non traité, Sucre glace, une pincée de sel. Préparation : Peler et épépiner les pommes puis les couper en fines tranches, ensuite Séparer les jaunes des blancs d’oeufs, puis Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger bien puis ajouter les tranches de pomme. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis l’incorporer doucement au mélange précédent. Verser la pâte dans un moule de 20 ou mieux de 18 cm ( tapissé de papier cuisson), égaliser la surface du gâteau avec le dos d’une cuillère et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Retirer le gâteau du four, laisser refroidir, saupoudrer généreusement de sucre glace, (avec un peu de cannelle si désiré), et servir, chaud ou froid !!
Outra Receita Minha Receita Flan de Maças, Torta Budino alle mele – Dolce cremoso (La Torta Budino alle Mele è un dolce cremoso ricco di fette di mele, aromatizzate al limone. Un dolce facile, ricco di gusto, perfetto per tutta la Famiglia. Una torta bassa, dalla consistenza cremosa, che si scioglie in bocca. La ricetta è quella che fa mia suocere da tantissimi anni e ogni volta va a ruba! Dopo aver preparato la torta magica alle mele, ho voluto proporvi anche questa versione, senza latte. Tempo di preparazione10 Minuti. Tempo di cottura30 Minuti. Porzionistampo da 20×25.). Ingredienti : 3Mele, q.b.Succo di limone (e scorza grattugiata), 100 gBurro (Oppure 80 ml di olio di semi), 100 gZucchero, 3Uova, 100 gFarina 00, 1 bustinaLievito in polvere per dolci. Preparazione: Per preparare la Torta Budino alle mele iniziate sbucciando le mele. Eliminate il torsolo e tagliatele a fette sottili. Mettetele dentro una ciotola e bagnatele con qualche goccia di succo di limone. A parte, iniziate a preparare l’impasto della Torta Budino alle mele: Lavorate, con le fruste il burro con lo zucchero. Poi aggiungete le uova e mescolate ancora. Al termine aggiungete anche la farina e un pochino di scorza di limone grattugiata e la bustina di lievito. Quando l’impasto è ben amalgamato aggiungete le fettine di mele e mescolate, delicatamente, con un cucchiaio. Coprite, con della carta forno inumidita e strizzata, una teglia rettangolare di circa 20×25 e versate in questa, l’impasto. Trasferitela in forno e cuocete la Torta Budino alle Mele a 180° per 30 minuti. Al termine, sfornatela e fatela raffreddare. Prima di servirla trasferitela in frigorifero per un ora. Sarà ancora più buona fredda.
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Fondant de Banana
Ingredientes
5 bananas bem maduras |
manteiga para untar |
3 ovos inteiros |
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100 gramas de açucar |
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1 colher de sopa de maisena |
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baunilha |
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1 colher de sopa de açucar de confeiteiro para salpicar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Fondant de Banana, Gâteau mousseux à la banane Ingredientes : 5 bananas bem maduras, 3 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 1 colher de sopa de maisena, baunilha, 1 colher de sopa de açucar de confeiteiro para salpicar, manteiga para untar. Receita Original Gâteau mousseux à la banane (Préparatio:20 min. Cuisson:50 min.). Ingrédients : 5 Bananes bien mûres, 3 Œufs, 100g Sucre semoule, 1 c.à soupe Maïzena, 1 c.à soupe Sucre glace, 1 gousse Vanille, Beurre. Préparation : Préchauffez le four à 140°C. Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Fendez et grattez la gousse de vanille pour en récupérer les graines. Dans un grand saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et la vanille. Mélangez au batteur électrique pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange quadruple de volume. Ajoutez la Maïzena tamisée à la mousse et fouettez 30 secondes à nouveau. Pelez les bananes et réduisez-les en purée au mixeur. Ajoutez délicatement la purée de bananes à la préparation à l’aide d’une spatule. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 50 minutes. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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Fondant de Chocolate Branco e Mascavo
Ingredientes
150 gramas de chocolate branco em barra |
60 ml de leite |
2 ovos inteiros |
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casca ralada de ½ limao |
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80 gramas de manteiga |
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80 gramas de açucar mascavo (cassonade) |
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75 gramas de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Fondant de Chocolate Branco e Mascavo, Gâteau hyper moelleux au chocolat blanc Ingredientes : 150 gramas de chocolate branco em barra, 2 ovos inteiros, casca ralada de ½ limao, 80 gramas de manteiga, 80 gramas de açucar mascavo (cassonade), 75 gramas de farinha de trigo, 60 ml de leite. Receita Original Gâteau hyper moelleux au chocolat blanc Ingrédients : 150gr de bon chocolat blanc, 2 œufs, le zeste d’un demi citron, 80gr de beurre, 80g de cassonade, 75gr de farine, 6cl de lait. Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ( ou micro-ondes ), Prélever le zeste d’un demi citron bio, Battre les œufs avec le sucre et ajoutez-y les zestes. Versez le lait. Incorporer le chocolat blanc fondu dans la préparation œufs/sucre/citron/lait. Mélanger puis ajoutez la farine, Mélanger la préparation et versez-la dans un moule à manqué. Enfournez à 150°C pendant 35 minutes (selon les fours).
Fonte: Internet/Eu.
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Fondant de Chocolate Branco |
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Fondant de Chocolat Extra
Ingredientes
200 gramas de chocolate em barra meio amargo |
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150 gramas de manteiga |
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150 gramas de açucar |
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1 colher de sopa de farinha de trigo |
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1 pitada de sal |
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Modo de Preparo
Minha Receita Fondant de Chocolat Extra, L’extrat fondant au chocolat Ingredientes : 200 gramas de chocolate em barra meio amargo, 150 gramas de manteiga, 150 gramas de açucar, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de sal. Receita Original L’extrat fondant au chocolat Ingrédients : 200g de chocolat noir, 150g de beurre, 150g de sucre, 4 œufs, 1 càs de farine, 1 pincée de sel. Préparation : Préchauffer votre four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat. Laisser tiédir. Ajouter le sucre, puis les oeufs 1 à 1, ensuite incorporer la farine et le sel. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire 20 minutes. Pas plus. Attendre que la gâteau refroidisse un peu et mettre au frigo 1 bonne heure si vous pouvez attendre! (Observaçoes Pessoais: Colocar em uma forma definitiva untada com manteiga e levar ao forno por apenas 20 minutos!).
Outra Receita Fondant de Chocolate e Noisettes, Fondant chocolat noisette Ingrédients : 200g de chocolat au lait, 50g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre, 100g de noisettes entières, 4 œufs, zeste d’un orange. Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine. Ajouter le chocolat, les noisettes et le zeste d’orange dans le mélange d’oeuf. Beurrer et fariner un plat de cuisson (ici de 20/15 cm) et y verser le mélange. Cuire au four préchauffé à 160 ° pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que la surface devient sèche et légèrement fissuré. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
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Fondant de Chocolate Individuais
Ingredientes
300 gramas de chocolate meio amargo em barra |
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150 ml de creme de leite |
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4 ovos inteiros |
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50 gramas de açucar |
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50 gramas de manteiga |
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orvete para acompanhar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Fondant Individuais de Chocolate, Petits moelleux au chocolat Ingredeintes : 300 gramas de chocolate meio amargo em barra, 150 ml de creme de leite, 4 ovos inteiros, 50 gramas de açucar, 50 gramas de manteiga, sorvete à seu gosto para acompanhar. Receita Original Petits moelleux au chocolat (Seulement quelques ingrédients et une poignée de minutes vous seront nécessaires afin de réaliser ces petits moelleux au chocolat. Pour un dessert, un goûter ou encore un brunch improvisé, cette recette sera votre allié de dernière minute ! Accompagnez de fruits frais ou d'une boule de glace, ces mini moelleux feront l'unanimité.). Ingrédients : 300 g de chocolat noir, 15 cl de crème liquide, 4 œufs, 50 g de sucre, 50 g de beurre, 50 cl de glace au choix. Étapes : Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat cassé en morceaux, remuez pour lisser puis ajoutez le beurre en parcelles et remuez encore. Dans une jatte, battez les œufs entiers et le sucre et mélangez-les à la préparation. Répartissez dans des moules à muffins en silicone et réservez 1h au frais. Passé ce temps, préchauffez le four à th 6-7 (200°) puis faites cuire les gâteaux 15 min. Attendez un peu avant de démouler les gâteaux, servez-les tièdes avec une boule de glace. Conseils : Pour encore plus de gourmandise, rajoutez au cœur des moelleux une cuillère de confiture de lait ou de caramel beurre salé.
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Fondant de Coco e Limao
Ingredientes
3 ovos inteiros |
1 saquinho de baunilha em po |
120 gramas de açucar |
1 pitada de sal |
120 gramas de manteiga amolecida |
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50 gramas de farinha de trigo |
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casca ralada de 1 limao |
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80 gramas de coco ralado |
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Modo de Preparo
Minha Receita Fondant de Coco e Limao Ingredientes: 3 ovos inteiros, 120 gramas de açucar, 120 gramas de manteiga amolecida, 50 gramas de farinha de trigo, casca ralada de 1 limao, 80 gramas de coco ralado, 1 saquinho de baunilha em po, 1 pitada de sal. Receita Original Fondant de Coco e Limao, Ingrédients pour 8 personnes : 3 Œufs, 120g Sucre, 120g Beurre mou, 50g Farine, 1 zeste citron, 80g Noix de coco râpée, 1 sachet Sucre vanillé, 1 pincée sel. Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs progressivement tout en remuant. Incorporez ensuite la noix de coco, la farine tamisée et le zeste de citron. Battez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez-les progressivement à la pâte. Remuez délicatement et versez le tout dans un moule beurré et fariné. Enfournez 25 minutes environ. Saupoudrez le gâteau de sucre vanillé à la sortie du four.
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Fondant de Leite Condensado
Ingredientes
1 lata de leite cndensado (397 gramas) |
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4 ovos inteiros |
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50 gramas de manteiga amolecida |
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120 gramas de farinha de trigo |
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fermento em po para doces |
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Modo de Preparo
Minha Receita Fondant de Leite Condensado, Gâteau au lait concentré sucré Ingredientes : 1 lata de leite cndensado (397 gramas), 4 ovos inteiros, 50 gramas de manteiga amolecida, 120 gramas de farinha de trigo, fermento em po para doces. Receita Original Gâteau au lait concentré sucré (Le « Gâteau verre de lait » est un gâteau délicieux, pratique et économique. Très simple à réaliser, il ressemble à son cousin le gâteau au yaourt car dans cette recette on le réalise avec un simple verre pour mesurer les ingrédients. vous pouvez très bien le réaliser avec un arôme vanille, citron ou l’agrémenter de pépites de chocolat..A vous de choisir ! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.). Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients : 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré, 4 œufs, 50g de beurre mou, 120g de farine, 1 sachet de levure chimique. Préparation : Fouetter le lait en ajoutant les œufs un à un. Ajouter le beurre mou et fouetter de nouveau. Ajouter ensemble la farine et la levure et bien mélanger. Beurrer un moule à gâteau et enfourner 35 minutes à 180°. Démouler froid.
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Fondant de Leite Condensado |
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Gelatina com Leite Condensado e Creme de Leite
Ingredientes
300ml de água fervendo |
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1 pacote de gelatina de sua preferencia |
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1/2 caixinha de leite condensado |
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1 caixinha de creme de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Creme de Gelatina, Leite Condensado e Creme de Leite, Sobremesa rápida com 3 Ingredientes (Receita fácil e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Sobremesa rápida com 3 Ingredientes, ótima sugestão pra você servir em sua casa, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar.). Ingredientes Sobremesa rápida com 3 Ingredientes: 300ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina de sua preferencia, 1/2 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite. Modo de Preparo: No liquidificador, coloque a água fervendo, a gelatina, o leite condensado e o creme de leite; Então, bata tudo por 2 minutinhos; Em seguida despeje essa mistura em uma travessa, tigela ou tacinhas individuais; Por fim, leve para a geladeira e deixe por 3 horas para firmar bem; Sirva em seguida.
Fonte: Internet/Eu.
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Geléia de Cebola
Ingredientes
1 kg de cebola |
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200 gramas de açucar mascavo (cassonade) |
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300 gramas de açucar refinado |
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1 copo de vinho branco |
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Modo de Preparo
Minha Receita Geléia de Cebola, Marmellata di cipolle Ingredientes: 1 kg de cebola, 200 gramas de açucar mascavo (cassonade), 300 gramas de açucar refinado, 1 copo de vinho branco. Receita Original Marmellata di cipolle (Marmellata di cipolle … una ricetta facilissima da preparare, saporita e buonissima con salumi e formaggi. Quando mi capita di avere ospiti a cena e non ho molto tempo per preparare mi piace tantissimo mettere in tavola un bel tagliere con tanti tipi di formaggi diversi magari accompagnati dalla marmellata di cipolle…è semplicissima e ne tengo sempre un vasetto nel frigo fatta dalla mia mamma. Vi chiederete come mai non sono io a farla? Sapete che non so davvero rispondervi? Forse per il fatto che io piango solo a guardarle le cipolle e mia mamma mossa da compassione finisce sempre per prepararmela lei per non farmi piangere troppo. E voi piangete a dirotto quando sbucciate o tagliate le cipolle? Sapete che ho davvero provato tutti ma proprio tutti i trucchetti vari e niente…non c’è verso piango come una fontana. Allora io continuerò credo a farmela preparare dalla mamma voi invece mi raccomando provate a farla perchè è buonissima e si conserva per un sacco di tempo. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 1 kgCipolle, 200 gZucchero di canna, 300 gZucchero, bicchieriVino bianco (o aceto). Preparazione : Pulite e tagliate tutte le cipolle a fettine sottili e mettetele in una pentola con lo zucchero, l’aceto e l’acqua necessaria a coprire tutto di un dito circa. Fate cuocere le cipolle per qualche minuto a fuoco alto poi abbassatelo, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 30 minuti circa mescolando ogni tanto per evitare che si attacchi e bruci sul fondo. Quando la marmellata sarà completamente cotta e caramellata spegnete il fuoco. Fate bollire i barattoli in acqua per circa 10 minuti poi tirateli fuori con una pinza e lasciateli asciugare. Mettete la marmellata di cipolle ancora calda nei barattoli sterilizzati, chiudete con il tappo i barattoli e capovolgeteli. Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente capovolti. Prendete i barattoli e metteteli nuovamente in una pentola piena di acqua a bollire per 20 minuti poi toglieteli dalla pentola facendo attenzione a non bruciarvi e lasciateli raffreddare. A questo punto si dovrebbe essere creato il sottovuoto e potrete conservare la vostra marmellata di cipolle a temperatura ambiente fino a che non la andrete ad aprire. Varianti: Potete preparare la marmellata con qualsiasi tipo di cipolla. Per un gusto più ricco potete sostituire l’aceto con la stessa quantità di cognac o wisky. Conservazione : La marmellata di cipolla si conserva in dispensa per molte settimane, una volta aperta vi consiglio di conservarla in frigo.
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Geléia de Mexerica com Casca
Ingredientes
1 kg de mexericas com casca |
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600 gramas de açucar |
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suco de ½ limao |
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Modo de Preparo
Minha Receita Geléia de Mexerica com Casca, Marmellata di mandarini – Ricetta con buccia e polpa Ingredientes: 1 kg de mexericas com casca, 600 gramas de açucar, suco de ½ limao. Receita Original Marmellata di Mandarini (La Marmellata di Mandarini è una conserva dolce, perfetta da spalmare a colazione sul pane, per preparare il ripieno di deliziose crostate e biscotti, oppure da servire per accompagnare i formaggi, durante un antipasto. Una ricetta semplice e golosa, a base di sola frutta e zucchero. Potete aromatizzarla con del succo di limone, come ho fatto io, oppure aggiungere della vaniglia o un pizzico di cannella. Questa è la ricetta della mia nonna Siciliana, con scorza e polpa di mandarini. E grazie al suo trucchetto, eliminerete l’amarognolo e otterrete una marmellata dolce e dalla consistenza più o meno cremosa. Infatti, vi basterà frullarla, molto o poco, per ottenere una marmellata di mandarini, a pezzettoni o vellutata. Sentirete che sapore! Non vi resta che provarla visto che i mandarini sono di stagione.). Ingredienti : 1 kgMandarini (ancora da sbucciare), 600 gZucchero, Mezzolimone (solo succo). Preparazione : Per preparare la Marmellata di Mandarini iniziate sbucciando i mandarini. Al termine, raccogliete le scorze in una pentola, copritele con poca acqua e bollitele per circa un minuto. Dopo, spegnete il fuoco, scolatele e rimettetele di nuovo in pentola. Copritele di nuovo con dell’acqua e portatele a bollore. Fate cuocere per un minuto e dopo scolatele. La cottura delle scorze, eliminerà l’amarognolo dalle bucce e potranno essere utilizzate per realizzare la Marmellata di Mandarini. Nel frattempo, tagliate i mandarini sbucciati a metà ed eliminate i semini interni. Versate gli spicchi in una pentola e aggiungete le scorze scolate e cotte. Frullate il tutto con l’aiuto di un mini-pimer. Dovete lavorarlo fino ad ottenere la consistenza desiderata. (A pezzettoni o liscio). Al termine aggiungete lo zucchero e il succo di mezzo limone. Cuocete il composto per circa 45 minuti. Controllate la cottura della Marmellata di Mandarini cadere un pochino su un piattino congelato. Se raffreddandosi si rapprende, la vostra marmellata di mandarini è pronta, altrimenti cuocetela ancora. Quando la Marmellata di Mandarini è pronta, versatela dentro dei barattoli di vetro sterilizzati. Chiudeteli con un coperchio e fateli raffreddare a testa in giù. In questa posizione si formerà il sottovuoto naturale. Se dopo il riposo, non sentite “Clic clap” toccando il coperchio, il sottovuoto è andato a buon fine, altrimenti conservate la Marmellata di Mandarini in frigorifero e consumatela entro qualche giorno.
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Iles Flottantes ao Forno com Crema Anglaise
Ingredientes para as iles
6 claras |
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6 colheres de sopa de açucar |
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3 colheres de sopa de caramelo liquido |
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Ingredientes para o creme
6 gemas |
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700 ml de leite |
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40 ml de creme de leite |
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120 gramas de açucar mascavo |
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baunilha liquida |
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Modo de Preparo
Minha Receita Iles Flottantes ao Forno, Iles flottantes cuisson au four (super facile) Ingredientes para as ilhas flotantes : 6 claras, 6 colheres de sopa de açucar, 3 colheres de sopa de caramelo liquido. Ingredientes para a Crema Anglaise: 6 gemas, 700 ml de leite, 40 ml de creme de leite, 120 gramas de açucar mascavo, baunilha liquida. Receita Original Iles flottantes cuisson au four (super facile) (L’île flottante est l’un des desserts phares de la gastronomie Française ! Un dessert frais et léger des plus classiques ! Pour une recette express, l’île flottante est idéale. Vous avez tous dans vos placards, des oeufs, du sucre et du lait. Même pas besoin d’aller au supermarché, vous n’avez plus qu’à cuisiner cet entremet. Un résultat très satisfaisant visuellement et gustative-ment. Attention, faites place à la gourmandise. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la ! Iles flottantes cuisson au four (super facile). Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.). Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients pour 8 personnes : 6 blancs d’œufs, 6 C à soupe de sucre, 3 C à soupe de caramel liquide. Ingredients Crème anglaise: 6 jaunes d’œufs, 700 ml de lait entier (au pire du demi-écrémé, mais pas d’écrémé ou de 0%), 40 ml de crème liquide entière (2 grosses cuillères à soupe et pas de 0% SVP), 120 g de sucre de canne, 1 C à café de vanille liquide. Iles flottantes cuisson au four (super facile) Préparation: Place un plat à gratin rempli à moitié d’eau chaude dans ton four, que tu vas préchauffer à 180°C. Preparation Iles flottantes : Dans un saladier, bats les blancs d’oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu’à obtenir une meringue bien ferme. Quand tu lève les batteurs, la meringue doit former des becs qui ne vont pas retomber. Beurre bien ton moule, et dépose la meringue. Lisse bien, et enfourne pour 8 minutes. Au bout de 8 minutes, éteins ton four, mais surtout ne L’OUVRE PAS (même pas par curiosité). Laisse reposer 30 minutes four éteins et fermé. Au bout de 30 minutes, démoule directement dans ton plat de service (creux de préférence). ¨reparation Crème anglaise : Fais chauffer le lait, la crème et la vanille dans une casserole. Quand c’est sur le point de bouillir, arrête le feu. Dans un grand bol, bats les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que les grains de sucre soient dissous. Ajoute 200 ml de lait chaud, mélange bien, et verse tout dans la casserole. Mélange bien, et remets sur feu moyen, et remue constamment avec un fouet ou une cuillère en bois, jusqu’à ce que ta crème épaississe un peu. Idéalement, le mélange ne doit pas bouillir ou atteindre plus de 90°C. Si c’est le cas, ta crème va faire comme des petits grumeaux. Arrête immédiatement la cuisson, transfère dans ton blender et mixe à vitesse maximum (tu peux aussi utiliser un mixer plongeant, pour les soupes). Mets ta crème dans un bol ou une petite bouteille. Laisse refroidir à température ambiante, puis mets la au réfrigérateur au moins 4 heures pour qu’elle soit bien froide. Au moment de servir, verse ta crème anglaise autour de ta meringue cuite, et arrose la meringue de caramel liquide.
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Maças Cremosas Frognarde Limousine
Ingredientes
5 maças |
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4 ovos inteiros |
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8 colheres de sopa de açucar |
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5 colheres de sopa de farinha de trigo |
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250 ml de leite |
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60 gramas de manteiga |
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Modo de Preparo
Minha Receita Maças Cremosas, Flognarde limousine aux pommes Ingredientes : 5 maças, 4 ovos inteiros, 8 colheres de sopa de açucar, 5 colheres de sopa de farinha de trigo, 250 ml de leite, 60 gramas de manteiga. Receita Original Flognarde limousine aux pommes Ingrédients : 5Pommes, 4Oeufs, 8cuil. à soupe Sucre, 5cuil. à soupe Farine, 0,25Litre de lait, 60g Beurre. Étapes de préparation : Fouettez les œufs avec six cuillères à soupe de sucre. Ajoutez la farine puis le lait. Mélangez bien l'ensemble. Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Faites revenir les cubes de pomme dans le beurre avec deux cuillères à soupe de sucre pour les caraméliser. Versez le tout dans un plat préalablement beurré et mettez à four chaud pendant 3/4 d'heure. Saupoudrez de sucre vanillé et dégustez tiède ou froid.
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Maças Gelatinadas
Ingredientes
8 maçãs pequenas com cabinhos |
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6 folhas de gelatina vermelha |
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4 xícaras de açúcar |
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2 xícaras de água |
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Modo de Preparo
Minha Receita Maçãs Gelatinadas (Maçãs do amor? Não! Essa receita é um pouco mais gostosa e mais simples de fazer. Mas você que gosta das receitas praticas essa é uma boa para você. Fácil fácil de agradar qualquer tipo de paladar. Sua família irá adorar! Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita!). Ingredientes: 8 maçãs pequenas com cabinhos, 6 folhas de gelatina vermelha, 4 xícaras de açúcar, 2 xícaras de água. Modo de preparo: Ferver a água com as folhas de gelatina, até derreter. Juntar o açúcar e mexer até formar uma calda. Mergulhar nessa calda as maçãs descascadas com o cabinho para cima.
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Maças ao Forno com Pignons
Ingredientes
5 maças |
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100 gramas de açucar mascavo |
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50 gramas de pignons |
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1 colher de café de canela em po |
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Modo de Preparo
Minha Receita Maças ao Forno, Mele cotte al forno Ingredientes: 5 maças, 100 gramas de açucar mascavo, 50 gramas de pignons, 1 colher de café de canela em po. Receita Original Mele cotte al forno (Mele cotte al forno una ricetta facilissima, veloce e golosissima che preparerete con pochissimi ingredienti e che riuscirà chiunque a preparare. Quando ero bambina mangiavo pochissimo (poi chissà cosa è successo ora mi mangio anche il frigo) la mia mamma non sapeva più cosa inventarsi per farmi mangiare e finalmente ha scoperto le mele cotte al forno. A dire il vero si possono cuocere anche in microonde e vi assicuro che sono buonissime lo stesso ma questa volta avevo già il forno acceso per un’altra ricetta e ho approfittato per infornare anche quelle. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 5 Mele, 100 g Zucchero di canna, 50 g Pinoli, 1 cucchiaino Cannella in polvere. Preparazione : Lavate molto bene le mele e asciugatele. Tagliate una mela a cubetti. Con un coltello molto affilato fate un’incisione in mezzo alle altre 4 mele in modo da togliere il torsolo. (se avete il leva torsolo è ancora meglio e farete prima). Mettete in una ciotola la mela a cubetti, lo zucchero di canna, la cannella e i pinoli. Mettete le mele in una pirofila da forno in piedi. Riempite i buchi delle mele con i cubetti di mela e zucchero e quello che avanza mettetelo intorno nella pirofila. In Forno: Cuocete le mele cotte al forno per 20 minuti a 200° fino a che avranno rilasciato liquido denso e lo zucchero si sarà sciolto. Nel Microonde: Bucherellate tutte le mele con la forchetta e cuocete in forno a microonde per 7 minuti a 800 watt.n Servite le mele ben calde, tiepide o fredde. Varianti : Potete aggiungere un pochino di pangrattato. Potete aggiungere qualche fiocchetto di burro. Potete aggiungere scorza di limone o amaretti sbriciolati. Conservazione : Le mele cotte al forno si conservano in frigo per due o tre giorni.
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Maças Gratinadas ao Forno
Ingredientes
4 maças |
1 colher de farinha de rosca |
50 gramas de açucar |
25 gramas de manteiga |
50 gramas de uvas passas |
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50 gramas de pignons |
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50 gramas de nozes picadinhas |
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1 colher de café de canela em po |
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Modo de Preparo
Minha Receita Maças Gratinadas ao Forno, Mele al forno gratinate Ingredientes: 4 maças, 50 gramas de açucar, 50 gramas de uvas passas, 50 gramas de pignons, 50 gramas de nozes picadinhas, 1 colher de café de canela em po, 1 colher de farinha de rosca, 25 gramas de manteiga. Receita Original Mele al forno gratinate (Mele al forno gratinate un dolce semplicissimo da preparare, autunnale, perfetto per ogni occasione. Potete servirlo da solo o accompagnato da crema inglese o ancora meglio tiepido con gelato alla panna. Io lo adoro e la prima volta che l’ho preparato devo ammettere che è venuta per caso. Stavo preparando lo strudel di mele e come ogni volta finisco per pulire sempre troppe mele e mi avanza il ripieno. Allora ho pensato di metterlo in una teglia e creare un dolce nuovo…ok ora mi tocca farlo spessissimo perché da quando lo abbiamo provato ne mangiamo a tonnellate. Volete provarlo anche voi? E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 4 Mele, 50 g Zucchero, 50 g Uvetta, 50 g Pinoli, 50 g Noci, 1 cucchiaino Cannella in polvere. Ingredienti per la copertura : 2 cucchiai Zucchero, 1 cucchiaio Pangrattato, 25 g Burro. Preparazione : Sfornate le mele al forno gratinate e servitele con crema inglese o tiepido con gelato alla panna. Per questa ricetta io preferisco comprare le mele renette o le mele golden ma se ne avete altre vanno bene lo stesso. Come si preparano: Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi, togliete il torsolo e poi tagliate le mele a cubetti o a fettine.
Outra Receita Maças Gratinadas ao Forno, Mele al forno gratinate un dolce semplicissimo da preparare, autunnale, perfetto per ogni occasione. Potete servirlo da solo o accompagnato da crema inglesa o ancora meglio tiepido con gelato alla panna. Io lo adoro e la prima volta che l’ho preparato devo ammettere che è venuta per caso. Stavo preparando lo strudel de mele e come ogni volta finisco per pulire sempre troppe mele e mi avanza il ripieno. Allora ho pensato di metterlo in una teglia e creare un dolce nuovo…ok ora mi tocca farlo spessissimo perché da quando lo abbiamo provato ne mangiamo a tonnellate. Volete provarlo anche voi? E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 4 Mele, 50 g Zucchero, 50 g Uvetta, 50 g Pinoli, 50 g Noci, 1 cucchiaino Cannella in polvere. Ingredienti per la copertura : 2 cucchiai Zucchero, 1 cucchiaio Pangrattato, 25 g Burro. Preparazione : Sfornate le mele al forno gratinate e servitele con crema inglese o tiepido con gelato alla panna. Per questa ricetta io preferisco comprare le mele renette o le mele golden ma se ne avete altre vanno bene lo stesso. Preparazione : Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi, togliete il torsolo e poi tagliate le mele a cubetti o a fettine. Mettete direttamente nella teglia da forno le mele insieme all’uvetta, ai pinoli, le noci tritate grossolanamente, lo zucchero e la cannella e girate con il cucchiaio in modo che si condiscano bene tutte le mele. Distribuite le mele condite su tutta la teglia, cospargete la superficie con pangrattato, zucchero e fiocchetti di burro. Cuocete le mele al forno gratinate per 20 minuti a 180° fino a che si sarà formata una crosticina dorata e caramellata. Varianti: Se volete potete non mettere la cannella. Potete aggiungere qualche chiodo di garofano. Potete aggiungere due cucchiai di liquore. Potete aggiungere scorza grattugiata di arancia o limone. Conservazione: Le mele al forno gratinate si conservano in frigo per due o tre giorni. Potete scaldarle in forno o nel forno a microonde o mangiarle fredde.
Outra Receita Maças com Speculoos ao Forno, Mele e amaretti al forno (Mele e amaretti al forno un dolce velocissimo, speziato, facilissimo e leggermente caramellato. Dopo aver preparato le mele al forno gratinate mi sono innamorata di questa ricetta e ho voluto provare a rifarla ma con qualche variante. Ho provato a mettere zucchero di canna, cannella e amaretti sbriciolati e vi posso assicurare che una ricetta buonissima è diventata semplicemente meravigliosa!!! E voi cosa aspettate? Avete un paio di mele? Provatela subito! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 4 Mele, 50 g Zucchero di canna, 50 g Amaretti, 1 Scorza d'arancia, 25 g Burro, 1 cucchiaino Cannella in polvere. Preparazione : Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a spicchi. Tagliate gli spicchi di mele a quadretti. Mettete le mele a cubetti direttamente nella teglia, aggiungete la cannella, lo zucchero di canna, la scorza di arancia grattugiata e gli amaretti sbriciolati grossolanamente. Girate con un cucchiaio in modo che si amalgami bene tutto. Mettete sopra a mele e amaretti qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa. Sfornate mele e amaretti al forno e servitele calde, tiepide o fredde con crema inglese o tiepido con gelato all panna. Varianti : Potete aggiungere qualche chiodo di garofano. Potete aggiungere due cucchiai di liquore. Potete sostituire la scorza di arancia con scorza di limone. Conservazione : Le mele e amaretti al forno si conservano in frigo per due giorni.
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| Maças Gratinadas com Biscoitos |
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Outra Receita Maças Gratinadas com Passas, Pignons e Noisettes ao Forno, Mele al forno saporite Receita Original Mele al forno saporite facilissime e autunnali, le mele cotte al forno preparate con questa ricetta diventano un dolce perfetto per ogni occasione. Sono buonissime da sole oppure accompagnate da yogurt per chi magari è a dieta e se invece non siete a dieta osate ed accompagnatele da crema pasticcera oppure crema all’arancia. Le mele al forno saporite ricordano moltissimo il ripieno dello strudel infatti gli ingredienti che vi serviranno per prepararle sono : pinoli, uvetta, cannella ed io ho aggiunto noci e nocciole , quindi un trionfo di sapori! Una ricetta perfetta anche per utilizzare le mele, non so se a voi capita di acquistarle e poi tenerle nel cesto della frutta per giorni, a me si, perché qui in casa non le mangia nessuno purtroppo a meno che non siano utilizzate per una torta di mele e quindi ecco un buon modo per prepararle, la preparazione delle mele al forno è facile e velocissima e con poco avrete una ricetta sfiziosa da gustare oppure da utilizzare anche per farcire una crostata o delle tartellette dolci. Ingredienti : 4mele : 30 gzucchero di canna, 30 guvetta, 40 gpinoli, 30 gnoci, 30 gnocciole, 1 cucchiaiocannella in polvere, Burro. Preparazione mele al forno saporite : Private le mele della buccia e tagliatele in 4 pezzi. Tagliatele a pezzetti e trasferitele in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero di canna, l’uvetta, i pinoli, le noci tritate e le nocciole. Unite anche un cucchiaio di cannella in polvere. Mescolate benissimo le mele condite con un cucchiaio. Imburrate una pirofila e distribuite le mele al suo interno. Cuocete le mele al forno saporite per 20-25 minuti circa a 180° in modalità statica. Le mele devono diventare dorate. Sfornate le vostre mele saporite, lasciatele raffreddare a temperatura ambiente e gustatele! Varianti : Al posto dello zucchero di canna potete utilizzare lo zucchero bianco. Se vi piacciono i gusti decisi potete aggiungere un pizzico di zenzero. Se volete potete aggiungere una spruzzata di succo di limone o succo di arancia. Le mele al forno saporite si conservano in frigorifero per 2 giorni, quando vorreste gustarle basterà scaldarle leggermente al microonde.
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Maças Gratinadas com Passas, Pignons e Noisettes |
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Maças na Panela
Ingredientes
4 maças |
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4 colheres de açucar |
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4 colheres de poudre de amandes |
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Modo de Preparo
Minha Receita Maças na Panela, Mele in padella Ingredientes: 4 maças, 4 colheres de açucar, 4 colheres de poudre de amandes. Receita Original Mele in padella ( Mele in padella un dolce facile da preparare, velocissimo e super economico. Vi giuro che spenderete davvero pochissimo per prepararlo e sono perfette sia come ripieno per una torta o per una crostata ma anche da sole, leggermente tiepide poi con il gelato sono davvero la fine del mondo. Ormai come avete capito io Adoro le mele, in tutte le forme e in tutti i modi datemi un dolce con le mele e mi farete felice. Questa ricetta è davvero molto simile alle famose mele gratinate al forno ma sono fatte in padella…perché? Fondamentalmente perché avevo il forno occupato da due torte e ne avevo anche una in preparazione quindi non avevo davvero posto ma avevo una voglia di dolce pazzesca e non ho potuto resistere a prepararla. Se anche a voi come a me piacciono le mele correte a comprarle e preparate subito le mele in padella. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 4 Mele, 4 cucchiai Zucchero, 4 cucchiai Granella di mandorle. Preparazione : Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele prima a spicchi e poi a quadretti. Mettete le mele a cubetti in una grande ciotola con lo zucchero e mescolate. Mettete una grande padella sul fuoco e fatela scaldare poi mettete a cuocere le mele per qualche minuto a fuoco alto. Abbassate il fuoco e continuate la cottura ancora per almeno 10 minuti girandole continuamente in modo che si cuociano perfettamente. Una volta che le mele saranno completamente cotte aggiungete la granella di mandorle e mescolate delicatamente in modo che non si rompano troppo. Servite le mele in padella calde, tiepide o anche fredde accompagnate da gelato alla crema o crema pasticcera. Varianti: Potete aggiungere tutta la frutta secca che volete come noci, uvetta ammollata nell’acqua o nel liquore, pistacchi, nocciole ecc. Potete aggiungere un pizzico di cannella. Potete aggiungere una grattata di limone. Conservazione : Le mele in padella si conservano in frigo per due o tre giorni.
Fonte: Internet/Eu.
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Madeleines de Iogurte e Cake de Iogurte da Benedetta
Ingredientes para as madeleines
2 ovos inteiros |
½ saquinho de fermento em po |
100 gramas de açucar |
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1 pote de iogurte (125 ml) |
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45 ml de óleo de girassol |
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50 gramas de fécula de batatas (ou maisena) |
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150 gramas de farinha de trigo |
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Ingredientes para o cake
4 ovos inteiros |
1 saquinho de fermento em po |
100 gramas de açucar |
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2 potes de iogurte (250 ml) |
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90 ml de óleo de girassol |
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100 gramas de fécula de batatas ou maisena |
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00 gramas de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Madeleines de Iogurtte e Cake de Iogurte da Benedetta, ricetta del plumcake o dei miniplumcake allo yogurt (Youtube Benedetta/Eu) Ingredientes para as madeleines: 2 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 1 pote de iogurte (125 ml), 45 ml de óleo de girassol, 50 gramas de fécula de batatas (ou maisena), 150 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po.
Ingredientes para o Cake: 4 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 2 potes de iogurte (250 ml), 90 ml de óleo de girassol, 100 gramas de fécula de batatas ou maisena, 300 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de fermento em po.
Receita Original ricetta del plumcake o dei miniplumcake allo yogurt (Prepariamo i miniplumcake allo yogurt, le famose merendine soffici e golose per una colazione super! I miniplumcake sono deliziosi assieme al latte o il caffè, e sono ottime merendine fatte in casa per bambini. Usiamo il nostro yogurt preferito, all’albicocca, alla banana, alla fragola, oppure yogurt bianco per dare ogni volta un aroma diverso ai nostri plumcake. Con queste dosi otteniamo 18 miniplumcake, se non abbiamo i pirottini e lo stampo adatto, possiamo usare lo stesso impasto per preparare 12 muffin. Per il classico plumcake raddoppiamo la dose e usiamo lo stampo adatto.).
Ingredienti per 18 miniplumcake allo Yougurt: 2 uova, 100 g di zucchero, 1 vasetto di yogurt all'albicocca 125 g, 45 g di olio di girasole, 50 g di fecola o amido di mais, 150 g di farina, 1/2 bustina di lievito.
Ingredienti per il Plumcake allo Yogurt: 4 uova, 200 g di zucchero, 2 vasetti di yogurt (in totale 250 g), 90 g di olio di girasole, 100 g di fecola o amido di mais, 300 g di farina, 1 bustina di lievito. Procedimento: In una ciotola rompiamo le uova, iniziamo a mescolare con lo sbattitore elettrico quindi aggiungiamo lo zucchero. Continuando a mescolare versiamo lo yogurt, l’olio di girasole e iniziamo a incorporare la fecola e la farina poco alla volta. Per ultimo incorporiamo il lievito per dolci. Inseriamo i pirottini di carta negli stampini da plumcake e riempiamoli con l’impasto per 2/3. Mettiamo in forno per 20 minuti, a 170°C se usiamo il forno ventilato, oppure a 180°C se usiamo il forno statico. Al termine della cottura i miniplumcake allo yogurt saranno soffici e leggermente dorati in superficie. Lasciamo raffreddare completamente e possiamo assaggiarli! Se vogliamo fare il classico plumcake basta raddoppiare le dosi come indicato negli ingredienti, e usare il tipico stampo rivestito di carta forno oppure oliato e infarinato. Per la cottura mettiamo in forno a 170°C se usiamo il forno ventilato, oppure a 180°C se usiamo il forno statico. Il tempo in entrambi i casi è di 45 -50 minuti. Chiudiamo i miniplumcake o il plumcake in una busta di plastica per alimenti e rimarranno soffici per giorni! Provate anche voi la ricetta del plumcake o dei miniplumcake allo yogurt.
Fonte: Youtube Benedetta/Eu.
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Madeleines de Laranja com Maisena e Creme de Leite
Ingredientes
2 ovos inteiros |
4 colheres (sopa) de creme de leite |
1/3 de xícara (chá) de açúcar refinado |
4 colheres (sopa) de suco de laranja |
2 colheres (sopa) de mel |
raspas da casca de 1 laranja |
1 xícara (chá) farinha de trigo |
1 pitada de sal |
1 colher (sopa) amido de milho maisena |
2/3 de xícara (chá) de manteiga derretida |
1/2 colher (chá) de fermento em pó químico |
manteiga para untar |
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raspas de casca de laranja para polvilhar |
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Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro, 3 colheres (sopa) de água |
Modo de Preparo
Minha Receita Madeleine de laranja (Madeleines são biscoitinhos clássicos francesas em formato de concha. Esta receita de madeleine de laranja é ideal para incrementar o lanchinho da tarde, pois, além de deliciosa, é fácil de fazer e rende 30 unidades! Saiba como preparar: Tempo: 1h (+1h30 de descanso). Rendimento: 30 unidades. Dificuldade: fácil.). Ingredientes da madeleine de laranja: 2 ovos inteiros, 1/3 de xícara (chá) de açúcar refinado, 2 colheres (sopa) de mel, 1 xícara (chá) farinha de trigo, 1 colher (sopa) amido de milho maisena, 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico, 4 colheres (sopa) de creme de leite, 4 colheres (sopa) de suco de laranja, raspas da casca de 1 laranja, 1 pitada de sal, 2/3 de xícara (chá) de manteiga derretida, manteiga para untar, raspas de casca de laranja para polvilhar. Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro, 3 colheres (sopa) de água (aproximadamente). Modo de preparo: Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o mel e bata bem com uma colher. Junte a farinha e o amido peneirados, o fermento, o creme de leite, o suco, as raspas de laranja, o sal e misture até ficar homogêneo. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire e misture com a manteiga até incorporar. Divida a massa em forminhas próprias para madeleines untadas. Leve ao forno baixo (160ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar e desenforme. Misture o açúcar com a água até formar uma calda. Banhe a metade dos biscoitos na calda, polvilhe com raspas de laranja e deixe descansar sobre papel-manteiga por 30 minutos. Sirva.
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Madeleines de Limao do Cyril
Ingredientes
2 ovos inteiros |
1/3 de saquinho de fermento em po para doces |
60 gramas de açucar |
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2 colheres de sopa de leite |
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suco coado de 1 limao (e raspas da casca se desejar) |
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130 gramas de farinha de trigo |
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80 gramas de manteiga salgada derretida (beurre demi-sel) |
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Modo de Preparo
Minha Receita Madeleines de Limao do Cyril (Youtube/Eu) La fabuleuse madeleine au citron de Cyril Lignac Ingredientes : 2 ovos inteiros, 60 gramas de açucar, 2 colheres de sopa de leite, suco coado de 1 limao (e raspas da casca se desejar um sabor ainda mais acentuado - facultativo), 130 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de manteiga salgada derretida (beurre demi-sel), 1/3 de saquinho de fermento em po para doces. Receita Original La fabuleuse madeleine au citron de Cyril Lignac (La madeleine au citron de Cyril Lignac est très bonne, d’ailleurs une des meilleures recettes au monde ! ( bla bla bla… ) Avec ou sans bosse peu importe c’est toujours un vrai régal. J’ai quand même une astuce pour avoir une belle bosse mais je vous dis ça plus bas! Facile la recette des madeleines au citron ? bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! il faut juste s’y prendre un peu à l’avance pour laisser la pâte à madeleine reposer au frais, sinon à part ça c’est ultra rapide. J’avais préparé ma pâte un soir, pour pouvoir faire mes madeleines le lendemain matin pour le petit déjeuner, d’ailleurs ces petites madeleines parfumées au citron sont parties rapidement. Apparemment les madeleines de Lignac ont été appréciées puisqu’ à peine le dos tourné que l’assiette était quasiment vide, j’ai eu le temps d’en sauver une quand même… Ah j’vous jure , ils ne savent pas attendre ! Comment faire pour réussir la bosse des madeleines ? Et bien c’est tout simple, il faut impérativement que votre pâte soit mise au frais au minimum 1 heure et enfournée dans un four très chaud ( on appelle ça un choc thermique ! ) et c’est la que la fameuse madeleine à bosse va se former. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites.). Ingrédients pour faire des madeleines au citron : 80g de beurre demi-sel, 2 œufs, 60g de sucre, 2 cs de lait, 1 citron, 130g de farine, 1/3 de sachet de levure. Préparation des madeleines au citron de Lignac (pour 12 à 15 madeleines ). Faire fondre le beurre au micro-ondes puis le laisser refroidir. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste de citron (facultatif ), son jus, ainsi que le lait. Tamiser ensemble la farine et la levure et les incorporer à la préparation. Terminer par le beurre fondu. Recouvrir d’un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur 1h ( voir plus c’est encore mieux ). Préchauffer le four à 240°C. Une fois le temps de pause écoulé, remplir les empreintes à madeleines aux ¾. Baisser le four à 200°C. Enfourner pour 10 minutes. (Observaçoes Pessoais : O segredo para que as madeleines fiquem bombadas é respeitar as quantidades indicadas e colocar os ingredientes na ordem indicada e depois colocar a massa na geladeira coberta por um filme plastico por 1 hora para provocar o choque térmico quando ela for ao forno.).
Fonte: Youtube/Eu.
Outra Receita Madeleines de Baunilha e Limao, Madeleines à la vanille et au citron (Faciles à réaliser avec cette recette expliquée pas à pas, les madeleines n'auront plus aucun secret pour vous ! A la vanille et au zeste de citron, les petits gâteaux seront parfaits pour le goûter ou au moment du thé ou du café !). Ingrédients : 200 g de farine tamisée, 1/2 paquet de levure chimique, 5 œufs, 180 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1/2 c. à café d'extrait de vanille, le zeste d'un demi citron non traité. Étapes : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Mettez le beurre à fondre doucement dans une casserole. Laissez-le ensuite refroidir au frais. Fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez-y le zeste de citron et l'extrait de vanille. Mélangez dans une jatte la farine avec la levure puis versez le tout en pluie sur les œufs et le sucre fouettés. Mélangez délicatement l'ensemble sans travailler la pâte puis ajoutez le beurre froid. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur ou 5 min au congélateur. Beurrez puis farinez les plaques de madeleines. Remplissez les moules aux 2/3. Faites cuire 10 min en surveillant la couleur. Démoulez chaud sur une grille à pâtisserie. Conseils : Selon vos envies ou pour proposer différentes saveurs de madeleines à vos convives, vous pouvez aromatiser les petits gâteaux avec du chocolat, du miel ou encore du café !
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Madeleines de Baunilha e Limao |
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Outra Receita Madeleines moelleuses et faciles Ingrédients : 3Oeufs, 125g Sucre, 1Citron jaune, 60ml Lait, 185g Farine T65, 0,5sachet Levure chimique, 0,5cuil. à café Bicarbonate de soude, 0,5cuil. à café Sel, 200g Beurre fondu. Étapes de préparation : Dans un bol, mélangez les oeufs avec le sucre et le zeste d'un citron. Incorporez le lait. Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel. Incorporez délicatement la farine au mélange oeufs-sucre en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu (encore un peu tiède). Laissez reposer la pâte une nuit au réfrigérateur. Préchauffez le four à 230 °C (th.7-8). Beurrez et farinez le moule à madeleines. Baissez le four à 180 °C (th.6) et enfournez pour 12 minutes. Démoulez et dégustez aussitôt !
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Madeleines do Laurent
Ingredientes
120 gramas de açucar mascavo |
1 saquinho de fermento em po para doces |
80 ml de mel |
100 gramas de manteiga derretida |
casca ralada de 2 limoes |
150 ml de óleo de oliva |
4 ovos inteiros |
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50 ml de leite |
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250 gramas de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Madeleines do Laurent (Youtube/Eu) Ingredientes: 120 gramas de açucar mascavo, 80 ml de mel, casca ralada de 2 limoes, 4 ovos inteiros, 50 ml de leite, 250 gramas de farinha de trigo, 1 saquinho de fermento em po para doces, 100 gramas de manteiga derretida, 150 ml de óleo de oliva. Receita Original Recette Madeleines (Une gourmandise à laquelle on ne peut résister tellement ces petits gâteaux sont délicieux. Une recette facile et pour de belles bosses, Laurent Mariotte vous donne une astuce qui fonctionne ! Cuisson : 10 minutes au four à 180° (Th-6). Préparation : 15 minutes.). Liste des ingrédients pour 20 grosses madeleines ou 40 petites : 120 g de sucre blond de canne, 80 g de miel de lavande, 2 zestes de citron, 4 œufs, 50 g de lait entier, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de beurre fondu, 150 g d’huile d’olive 1ère pression à froid, 1 plaque à madeleines. Etapes de préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre avec le miel, les œufs, le lait et les zestes de citron. Dans un autre saladier, mélangez la farine à la poudre à lever puis le beurre fondu et l’huile d’olive. Réunissez les deux appareils et lissez le mélange. Beurrez et farinez votre plaque à madeleines. Déposez une cuillère d’appareil à madeleines dans chaque alvéole ; tapotez la plaque. Pour obtenir de belles bosses, voici une astuces qui fonctionne : laissez reposer 2 h au congélateur avant des les enfourner pendant 7 à 10 minutes. (3 à 4 minutes pour des mini madeleines). Le choc thermique fera que vos madeleines gonfleront pour avoir une bosse parfaite. Vous pouvez faire votre appareil la veille, c'est encore mieux. (Madeleines Observation: Pas d'erreur, il s'agit bien de mettre les madeleines au congélateur ! C'est une petite astuce pour faire gonfler la bosse de vos madeleines (choc thermique) Préchauffez le four une fois les 2h de congélation passées, je vous l'accorde, c'est préférable.). (Observaçoes Pessoais : O segredo para as madeleines ficarem bombadas é deixar a massa descansar na geladeira para provocar o choque térmico no cozimento.).
Fonte: Youtube Laurent/Eu.
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Mousse de Banana
Ingredientes
3 bananas amassadas |
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80 gramas de açucar mascavo (cassonade) |
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20 ml de suco de limao |
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3 claras em neve |
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rodelas de banana para enfeitar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Mousse de Banana, Mousse de banane Ingredientes : 3 bananas amassadas, 80 gramas de açucar mascavo (cassonade), 20 ml de suco de limao, 3 claras em neve, rodelas de banana para enfeitar. Receita Original Mousse de banane Ingrédients : 3 Bananes, 80g Sucre roux, 3 Blancs d’œufs, 2 cl Jus de citron. Préparation : Pelez les bananes, coupez-les en tronçons et mixez-les finement avec le sucre et le jus de citron. Montez les blancs d’oeufs en neige, puis incorporez-les délicatement aux bananes mixées. Répartissez la mousse dans les verrines et servez rapidement.
Fonte: Internet/Eu.
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Mousse de Café e Iogurte
Ingredientes
2 potes de iogurte natural |
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3 ovos separados |
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100 gramas de açucar |
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1 tacinha de café forte |
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graos de café ou cacao em po para decorar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Mousse de Café com Iogurte, Mousse au café Ingredientes : 2 potes de iogurte natural, 3 ovos separados, 100 gramas de açucar, 1 tacinha de café forte, graos de café ou cacao em po para decorar. Receita Original Mousse au café (Parts:4. Prép:10 mint.). Ingrédients : 2 Yaourts, 3 Œufs, 100g Sucre semoule, 1 petite tasse Café fort, Grains de café ou cacao en poudre. Préparation : Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et le café, puis incorporez les yaourts. Montez les blancs en neige, et incorporez-les délicatement à la préparation. Répartissez la mousse dans des ramequins, parsemez de grains de café ou de cacao en poudre, et servez aussitôt.
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Mousse de Maças
Ingredientes
6 maças |
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3 ovos inteiros |
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50 gramas de açucar |
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3 colheres de sopa de creme de leite |
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3 colheres de sopa de maisena |
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3 colheres de sopa de suco de limao |
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Modo de Preparo
Minha Receita Mousse de Maças, Mousse aux pommes Inf=gredientes : 6 maças, 3 ovos inteiros, 50 gramas de açucar, 3 colheres de sopa de creme de leite, 3 colheres de sopa de maisena, 3 colheres de sopa de suco de limao. Receita Original Mousse aux pommes Ingrédients : 6 Pommes, 3 Œufs, 50g Sucre en poudre, 3 cuill.à soupe Crème fraîche, 3 cuill.à soupe Maïzena, 3 cuill.à soupe Jus de citron. Préparation : Préchauffez le four à 190°C. Pelez et râpez les pommes. Diluez la Maïzena dans le jus de citron. Versez le mélange dans un saladier, ajoutez les pommes râpées et la crème fraîche. Battez les œufs avec le sucre et incorporez-les à la préparation. Versez la préparation dans 4 ramequins et placez-les dans un bain-marie. Enfournez pour 20 minutes. Laissez tiédir avant de servir.
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Pancakes de Banana com Creme de Leite
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo |
125 gramas de creme de leite |
½ saquinho de fermento em po |
2 bananas maduras |
60 gramas de açucar |
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1 pitada de canela em po |
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2 ovos inteiros |
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125 ml de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pancakes de Banana com Creme de Leite, Petites crêpes à la banane Ingredientes : 250 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po, 60 gramas de açucar, 1 pitada de canela em po, 2 ovos inteiros, 125 ml de leite, 125 gramas de creme de leite, 2 bananas maduras. Receita Original Petites crêpes à la banane Ingrédients : 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de sucre en poudre, un peu de cannelle en poudre, 2 œufs, 125 ml de lait, 125 g de crème légère, 2 bananes bien mûres. Préparation : Mélanger la farine, le sucre, la levure. Battre les œufs, les ajouter. Ajouter ensuite le lait tiède, la crème puis les bananes écrasées, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée en faisant des petits tas, environ 1 à 2 minute de chaque côté. Saupoudrer de sucre glace.
Outra Receita Rabanada de Pancakes, Pancakes façon pain perdu Ingerdientes : 8 pancakes, 2 ovos inteiros, 250 ml de leite, 40 ramas de açucar, 1 colher de sopa de açucar de confeiteiro. Receita Original Pancakes façon pain perdu Ingrédients : 8Pancakes aux fruits rouges, 2Oeufs, 25cl Lait, 40g Beurre, 20g Sucre, 1cuil. à soupe Sucre glace. Étapes de préparation : Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le lait et le sucre. Passez rapidement les pancakes dans ce mélange. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, ajoutez les pancakes et faites-les dorer de chaque côté. Egouttez sur un papier absorbant, saupoudrez de sucre glace et servez.
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Pasta Frolla da Benedetta
Ingredientes
2 ovos inteiros |
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100 gramas de açucar |
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80 ml de óleo de girassol |
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320 gramas de farinha de trigo |
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½ saquinho de fermento em po para doces |
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casca ralada de ½ limao |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pasta Frolla di Benedetta (Benedetta/Eu) Ingredientes: 2 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 80 ml de óleo de girassol, 320 gramas de farinha de trigo, ½ saquinho de fermento em po para doces, casca ralada de ½ limao. Receita Original Pasta Frolla di Benedetta (La pasta frolla è una preparazione base della pasticcera, è perfetta per realizzare delle gustose crostate o biscotti di ogni forma. Oggi vediamo insieme come realizzarla senza burro, si prepara in 5 minuti e avrete una frolla morbida e friabile! Inoltre usando l’olio di semi al posto del burro non occorre lasciarla riposare in frigo, è subito pronta per essere utilizzata, potete anche prepararla all’ultimo minuto per degli ospiti improvvisi. Se avanza o volete fare doppia dose potete avvolgerla con della pellicola e conservarla in frigo o congelarla così da averla pronta sempre! Vediamo insieme come realizzarla!). Ingredienti: 2 uova, 100 g di zucchero, 80 g di olio di semi di girasole, 320 g di farina, 1/2 bustina di lievito per dolci, Scorza di mezzo limone. Procedimento: Prendiamo una ciotola capiente e iniziamo rompendo all'interno le uova. Uniamo la scorza di limone (potete aromatizzarla con l'aroma che più vi piace come arancia o vaniglia) e lo zucchero. Uniamo l'olio di semi e il lievito. Iniziamo a mescolare bene gli ingredienti. La presenza dell'olio di semi al posto del burro ci consente di utilizzare subito la pasta frolla, saltando i tempi di riposo in frigo. Aggiungiamo la farina poca alla volta. Quando l'impasto sarà diventato più sodo, trasferiamolo su una spianatoia infarinata e continuiamo a lavorarlo con le mani aggiungendo la farina un po' alla volta. Lavoriamo molto bene l'impasto sulla spianatoia, se è ancora appiccicoso aggiungiamo altra farina. La nostra pasta frolla è pronta quando non si attacca più alle dita e l’impasto è elastico e omogeneo. Potete utilizzarla come base per le vostre crostate o per dei golosi biscotti! Questa dose va benissimo per uno stampo da 26-28cm di diametro.
Fonte : Benedetta/Eu.
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Pasta Frolla de Canela
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo |
1 colher de leite |
100 gramas de açucar mascavo (cassonade) |
fermento em po para doces |
40 gramas de açucar refinado |
1 pitada de sal |
125 gramas de manteiga |
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1 ovo inteiro |
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1 colher de café de canela em po |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pasta Frolla de Canela Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de açucar mascavo (cassonade), 40 gramas de açucar refinado, 125 gramas de manteiga, 1 ovo inteiro, 1 colher de café de canela em po, 1 colher de leite, fermento em po para doces, 1 pitada de sal. Receita Original Pasta frolla alla cannella (La pasta frolla alla cannella è una ricetta base perfetta per biscotti veloci da tè o per crostate diverse dal solito. L’impasto prevede i tipici ingredienti della pasta frolla classica con l’aggiunta di cannella in polvere per biscotti profumati già in cottura e davvero deliziosi. Per questi pomeriggi piovosi e freddi sono ottimi per accompagnare un bel tè caldo ma anche da inzuppare nel latte a colazione, magari in un cappuccino schiumoso. Ricetta pasta frolla alla cannella per biscotti e crostate perfetta anche per preparare biscotti di Natale, magari con un pizzico di zenzero.). Pasta frolla alla cannella Ingredienti: 250 g di farina 00, 100 g di zucchero di canna, 40 g di zucchero semolato, 125 g di burro, 1 uovo intero, 1 cucchiaino colmo di cannella in polvere, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 pizzico di sale. Ricetta pasta frolla alla cannella Preparazione : Per preparare la pasta frolla alla cannella disponete la farina a fontana, aggiungete l’uovo e sbattetelo leggermente con una forchetta, aggiungete poi lo zucchero, il lievito, la cannella e il burro morbido a pezzetti, il latte ed infine e un pizzico di sale. Potete ridurre o aumentare la dose di cannella a seconda delle vostre preferenze. Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto sodo e compatto. Avvolgetelo in un foglio di pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per una mezz’ora almeno. Riprendete il panetto di pasta frolla alla cannella e stendetelo su un piano leggermente infarinato. Se dovesse risultare sbricioloso (a causa del freddo frigorifero) quando lo stendete impastatelo velocemente con un pizzico di farina, il calore delle mani lo renderà compatto. Ricetta pasta frolla alla cannella sfiziosa per biscotti diversi dal solito da impacchettare e regalare ad amici e parenti.
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Pasta Frolla de Laranja
Ingredientes
400 gramas de farinha de trigo |
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120 gramas de manteiga |
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1 ovo + 1 gema |
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suco e casca ralada de 1 laranja |
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1 pitada de sal |
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100 gramas de açucar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pasta Frolla de Laranja, Pasta Frolla all’Arancia Ingredientes: 400 gramas de farinha de trigo, 120 gramas de manteiga, 1 ovo + 1 gema, suco e casca ralada de 1 laranja, 1 pitada de sal, 100 gramas de açucar. Receita Original Pasta Frolla all’Arancia (Pasta Frolla all’Arancia con Succo e Buccia, una ricetta base dolce da segnare assolutamente, la base perfetta per le vostre crostate ma anche per realizzare golosi biscotti, magari da farcire con del cioccolato. Facilissima da fare, la pasta frolla all’arancia con succo e buccia ha un profumo unico, una volta cotta rimane bella friabile dentro e croccante fuori. Adoro l’arancia, mi piace metterla in tanti dolci, dà profumo e sapore. In questa pasta frolla avendo messo non solo la buccia grattugiata ma anche il suo succo, si sente davvero la differenza, provatela e sentirete che buona. Porzioni: per crostata da 24 cm di diametro per circa 25/30 biscotti.). Ingredienti : Farina 00 400 g, Burro 120 g, uovo 1, tuorlo 1, Succo di un'arancia (filtrato) 1, Scorza d'arancia (grattugiata) 1, Sale 1 pizzico, Zucchero 100 g. Preparazione : Per preparare la pasta frolla all’arancia metti la farina con il pizzico di sale ed il burro morbido in una ciotola, con le mani lavora gli ingredienti sfregando farina e burro fino ad ottenere un impasto sbricioloso. Con questo composto fa una fontana sul tavolo, al centro metti lo zucchero, la buccia grattugiata dell’arancia, l’uovo intero ed il tuorlo. Inizia ad impastare dal centro aggiungendo piano piano il succo di arancia. Se l’impasto dovesse essere troppo morbido aggiungi un poco di farina in più o comunque regolati anche con la farina in base a come viene l’impasto. Questo dipende dalla quantità del succo di arancia, la mia era un’arancia di media grandezza. Impasta per bene e velocemente, appena ottenuto il panetto di pasta frolla, lo avvolgi nella pellicola alimentare e lo metti in frigo per una mezzora prima del suo utilizzo. consigli : La pasta frolla all’arancia la puoi preparare anche sostituendo il burro con l’olio, in questa caso metti 96 ml di olio di semi di girasole o di olio di oliva. La pasta frolla all’arancia la puoi anche congelare, utilizza le bustine di plastica per alimenti adatte alla congelazione.
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Pasta Frolla de Pistaches
Ingredientes
80 gramas de pistaches picadinhos |
1 pitada de sal |
250 gramas de farinha de trigo |
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150 gramas de açucar |
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30 gramas de creme de pistaches |
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120 gramas de manteiga |
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1 ovo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pasta Frolla al Pistacchio Ingredientes: 80 gramas de pistaches picadinhos, 250 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de açucar, 30 gramas de creme de pistaches, 120 gramas de manteiga, 1 ovo, 1 pitada de sal. Receita Original Pasta Folla al Pistacchio (Buonissima per crostate e biscotti la Pasta Folla al Pistacchio è facile e veloce da fare, una ricetta base della pasticceria che devi salvare e provare per realizzare golosi dolcetti. Una golosa variante alla classica pasta frolla, nell‘impasto si aggiunge farina di pistacchi che la rende non solo più croccante, ma anche più buona e saporita, fantastica per realizzare basi di crostate e biscotti fatti in casa. E’ semplicissima da realizzare, puoi lavorare l’impasto a mano o utilizzare un robot da cucina. Stupisci tutti con dolcetti di pasta frolla con i pistacchi nell’impasto, puoi fare crostate farcite alla crema, biscotti farciti al cioccolato o semplicemente coperti con dello zucchero a velo, insomma, qualsiasi dolce sarà un vero successo!). Ingredienti per la Pasta Folla al Pistacchio: 80 gPistacchi non salati e spellati, 250 gFarina 00, 150 gZucchero a velo, 30 gPasta di pistacchi, 120 gBurro freddo a pezzi, 1Uovo, 1 pizzicoSale. Preparazione : In un mixer metti i pistacchi e frullali fino ad averli in polvere. Metti la farina di pistacchi, la farina e il burro a pezzi in una ciotola, lavora il tutto con le mani fino ad avere un composto sabbioso. Metti al centro lo zucchero, l’uovo, il pizzico di sale e pasta di pistacchi. Lavora gli ingredienti partendo da quelli al centro. Metti l’impasto sul tavolo e dagli la forma di un panetto che avvolgi nella pellicola alimentare e metti a riposare in frigo per almeno una mezzora. Riprendila pasta frolla al pistacchio e usala per i tuoi dolci! Consigli: Puoi usare un robot da cucina per realizzare la pasta frolla, basterà frullare prima i pistacchi e pii aggiungere nel boccale tutti gli altri ingredienti. La pasta frolla al pistacchio si conserva in frigo per due giorni, se vuoi la puoi congelare utilizzando i sacchetti idonei.
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Pasta Frolla de Pistaches |
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Pasta Frolla de Nozes
Ingredientes
100 gramas de poudre de noix |
fermento em po para doces |
280 gramas de farinha de trigo |
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130 gramas de açucar |
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1 ovo inteiro |
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1 gema |
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1 pitada de sal |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pasta Frolla de Nozes, Frolla alle noci Ingredientes: 100 gramas de poudre de noix, 280 gramas de farinha de trigo, 130 gramas de açucar, 1 ovo inteiro, 1 gema, 1 pitada de sal, fermento em po para doces. Receita Original Frolla alle noci (Frolla alle noci con e senza Bimby. Semplice, friabile, golosa. Semplice, friabile, golosa. La frolla alle noci è una ricetta base che non può mancare in nessun ricettario, si prepara in modo semplice, è golosa, profumata, si scioglie in bocca e conquista tutti al primo assaggio. Perfetta per crostate e biscotti ed è favolosa.). Ingredienti : 100 gGherigli di noci , 280 gFarina, 130 gZucchero, 130 gBurro (a temperatura ambiente), 1Uova ; 1Tuorlo ; 5 gLievito in polvere per dolci, 1 pizzicoSale. Preparazione : Tritare le noci a farina insieme allo zucchero. Mescolare la farina con il lievito e le noci tritate a farina con lo zucchero. Mettere il composto di farina a fontana su una spianatoia, praticare una cunetta al centro nella quale metterete le uova, il pizzico di sale, il burro tagliato a pezzettini, impastare con i polpastrelli e poi con le mani velocemente fino a formare un impasto liscio e omogeneo. Formare una palla e metterla in un canovaccio pulito o nella pellicola per alimenti per almeno 30 minuti in frigo. La frolla alle noci è pronta per essere usata, rilavorarla leggermente e utilizzarla per le vostre crostate preferite e biscotti, quindi stenderla in uno stampo per crostata imburrato e farcirla con marmellata, Crema alle nocciole, crema pasticciera, Nutella, crema di ricotta e tutto quello che preferite, cuocerla in forno caldo a 180° per circa 30 minuti, deve dorare leggermente, per i biscotti basta fare la forma e infornarli fino a leggera doratura (circa 12 minuti). Per aiutarvi quando la stendete potete usare 2 fogli di carta da forno, utile sopratutto per le striscette di copertura, io la base la stendo nello stampo imburrato con le mani, piccoli pezzettini di impasto che unisco tra di loro senza stenderla prima col matterello. Con il bimby : Mettere i gherigli di noce con lo zucchero nel boccale 30 sec/vel 6, frullare di nuovo altri 30 sec./vel 8, unire la farina, il lievito, 3 secondi /vel.3. Unire tutti gli altri ingredienti 20 secondi velocità 5. Lavorare leggermente a mano, mettere l’impasto ottenuto in un canovaccio pulito o nella pellicola per alimenti 30 minuti in frigo.
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Pasta Matta
Ingredientes
150 ml de agua |
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125 garams de farinha de trigo |
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2 colheres de óleo de oliva |
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1 pitada de sal |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pasta matta Ingredientes: 150 ml de agua, 125 garams de farinha de trigo, 2 colheres de óleo de oliva, 1 pitada de sal. Receita Original Pasta matta (Pasta matta un classico della cucina genovese, perfetta per sostituire la pasta sfoglia o la pasta brisee. Una ricetta base semplicissima per preparare basi per torte salate, quiche, tortini ma anche schiacciatine al forno e tutto quello che vi viene in mente. E’ senza lievito, semplicissima e io la preparo sempre come base per la turta de gee…la famosa torta di bietole genovese ma anche per la pasqualina, la torta di riso e tantissime altre, anche dolce volendo. Ovviamente è molto più leggera sia della pasta sfoglia che della pasta brisee e molto più veloce da preparare mentre per la pasta sfoglia ci vogliono tantissimi passaggi per questa pasta matta no. E voi la conoscevate la pasta matta? Sapete che è davvero semplicissima da preparare? Proviamo subito insieme allora e vedrete che gli ingredienti in casa li avrete tutti. E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 150 g Acqua, 125 g Farina 00, 125 g Farina Manitoba, 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva, 5 g Sale. Preparazione : Fate la classica fontana con le due farine (la 00 e la manitoba) e mettete al centro l’olio extravergine di oliva, il sale e girate con il cucchiaio iniziando ad amalgamare la farina. iniziate ad unire acqua tiepida a poco a poco sempre girando con il cucchiaio fino a che non avrete assorbito tutta la farina. Impastate energicamente con le mani per una decina di minuti fino a che otterrete un impasto elastico ed omogeneo. Lasciate riposare la pasta matta per 30 minuti circa prima di utilizzarla poi potrete stenderla con il matterello e preparare una schiacciata, una torta salata, una quiche, un rotolo, salatini o tutto quello che vi viene in mente. Ovviamente se la userete come schiacciata cuocerà in forno per pochissimo tempo mentre se la userete come base per una torta salata cuocerà più a lungo. Varianti: Se volete potete congelare la pasta matta ma una volta scongelata dovete per forza utilizzarla tutta e non potete ricongelarla una seconda volta. La pasta matta potete prepararla e tenerla in frigo fino al momento del suo utilizzo ma copritela bene con pellicola trasparente.
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Pudim de Abacaxi em Conserva
Ingredientes
5 ovos inteiros |
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1 lata de leite condensado |
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1 lata de leite (mesma medida do leite condensado) |
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1 lata de abacaxi em calda |
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1 colher de sopa de amido de milho (maisena) |
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caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pudim de Abacaxi em Calda (Receita fácil e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Pudim de Abacaxi em Calda, ótima sugestão de sobremesa pra você fazer em sua casa, todos os seus amigos e familiares vão adorar.). Ingredientes Pudim de Abacaxi em Calda: 5 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado),1 lata de abacaxi em calda, 1 colher de sopa de amido de milho (maisena), caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar. Modo de Preparo: Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180º. Triture as rodelas de abacaxi. Numa caçarola junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado. Leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água). Deixe esfriar na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir. É importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar.
Outra Receita Mesma Receita Pudim de Abacaxi em Calda (Receita fácil e deliciosa! Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Pudim de Abacaxi em Calda, ótima sugestão de sobremesa pra você fazer em sua casa, todos os seus amigos e familiares vão adorar.). Ingredientes Pudim de Abacaxi em Calda: 5 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado), 1 lata de abacaxi em calda, 1 colher de sopa de amido de milho (maisena), Caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar. Modo de Preparo: Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180º. Triture as rodelas de abacaxi. Numa caçarola junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado. Leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água). Deixe esfriar na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir. É importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar.
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Pudim de Abacaxi em Calda |
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Pudim de Banana
Ingredientes
1 lata de leite condensado |
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2 vezes a mesma medida de leite de vaca |
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1 colher (sopa) de margarina |
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3 ovos inteiros |
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6 bananas nanicas |
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1 xícara de farinha de trigo |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pudim de Banana (Que tal aprender mais uma receitinha da vovó? A banana, a fruta mais popular do brasil se uniu e esta receita e é o principal ingrediente que vamos usar neste pudim. Se prepara para deixar sua visita com água na boca.). Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida de leite de vaca, 1 colher (sopa) de margarina, 3 ovos inteiros, 6 bananas nanicas, 1 xícara de farinha de trigo. Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma redonda para pudim caramelizada e leve ao fogo. Cozinhe em banho-maria por 1 hora em forno bem quente. Desenforme depois de frio.
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Pudim de Milho
Ingredientes
2 latas de milho verde |
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1 lata de leite condensado |
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4 ovos inteiros |
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1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado) |
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2 xícaras (chá) de açúcar |
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½ xícara (chá) de água |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pudim de Milho (Opção de sobremesa fácil e deliciosa! O Pudim de Milho é uma sugestão de sobremesa deliciosa pra você preparar em sua casa, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar essa receita.). Ingredientes: 2 latas de milho verde, 1 lata de leite condensado, 4 ovos inteiros, 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado), 2 xícaras (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de água. Modo de preparo: Coloque o milho verde, o leite condensado, os ovos e o leite no liquidificador. Bata bem, até obter um creme líquido e homogêneo. Chegou a hora de preparar a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe cozinhar, até se transformar em um caramelo. Unte uma forma de pudim com a calda caramelizada. Despeje o creme de milho na forma de pudim caramelizada. Coloque o pudim em banho maria (dentro de uma assadeira com água quente). Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por uma hora. Retire o pudim do forno, deixe esfriar e desenforme logo em seguida. Pronto! Agora é só cortar em pedaços e servir.
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Pudim de Nutella
Ingredientes
3 ovos |
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1 lata de leite condensado |
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1 lata (mesma medida) de leite comum |
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1 e 1/2 xícara de Nutella |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pudim de Nutella prático e saboroso Ingredientes: 3 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 lata (mesma medida) de leite comum, 1 e 1/2 xícara de Nutella. Modo de Preparo: Primeiro preaqueça o forno à 180 graus. caramelize uma forma de pudim. Modo de fazer: No liquidificador bata bem os ovos. Acrescente todos os outros ingredientes, e bata novamente por alguns minutos. Coloque na forma caramelizada. Asse em forno preaquecido em banho maria, por aproximadamente 1 hora, mas veja bem, esse tempo varia muito, seu pudim estará pronto quando estiver cozido, durinho. Deixe gelar e desenforme.
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Pudim de Ovomaltine
Ingredientes
2 latas de leite condensado |
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4 ovos |
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1 xícara (chá) de leite |
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1 xícara (chá) de Ovomaltine |
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1 colher (sopa) de amido de milho maisena |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pudim Delícia de Ovomaltine Ingredientes: 2 latas de leite condensado, 4 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de Ovomaltine, 1 colher (sopa) de amido de milho maisena. Modo de Preparo: No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite, o Ovomaltine e o amido de milho. Coloque em uma forma própria para pudim, caramelizada. Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
Outra Receita Minha Receita Pudim de Ovomaltine com Calda (Youtube/Eu) Ingredientes para a Calda: 1 e ½ xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de Ovomaltine. Ingredientes para o Pudim: 2 latas de leite condensado, 300ml de leite, 2 ovos + 1 gema, ¾ xícara de Ovomaltine. Modo de Preparo: Derreter o açúcar com 3 colheres de sopa de ovomaltine e caramelar uma forma de pudim. No liquidificador, bater o leite condensado, o leite e os ovos. Juntar ¾ xícara de ovomaltine e bater por mais 1 minuto. Dispor a mistura na forma e assar em banho maria em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 1 hora e meia. Levar a geladeira por no mínimo 3 horas. Desenformar, cobrir com floquinhos do ovomaltine e servir.
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Pudim de Sorvete
Ingredientes
1 lata de leite condensado |
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2 colheres de maisena |
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500 ml de leite |
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4 ovos |
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Calda: 1 xícara de chá de chocolate em pó |
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2 xícara de chá de leite |
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Modo de Preparo
Minha Receita Pudim de Sorvete Ingredientes: 1 Lata de Leite Condensado, 2 Colheres de Maisena, 500 ml de Leite, 4 ovos, 1 Lata de Creme de Leite. Ingredientes para a Calda: 1 xícara de chá de chocolate em pó (não serve achocolatado), 2 xícara de chá de leite. Modo de Preparo: Bata 4 claras em neve bem firme e reserve. Bata com o fouet ( batedor ) o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar de preferencia na geladeira. Depois que o creme estiver frio, misture o creme de leite sem soro, misture muito bem, logo a seguir misture as claras em neve que estavam reservadas. Calda: Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda um pouco consistente, para colocar na forma você usará somente a metade dessa calda e reserve a outra parte. Montagem: Colocar a metade da calda de chocolate no fundo da forma, em seguida coloque todo creme e leve ao congelador/freezer e deixe por uma noite ou pelo menos 12 horas. Depois de totalmente congelado coloque a forma para aquecer no fogo rapidamente ´´somente um sustinho`` de temperatura para ajudar a desenformar, vire em um prato, ou deixe na forma mesmo se não for precisar levar a mesa, pois ele derrete com muita facilidade. Na hora de servir você usará aquela calda de chocolate que você usou somente a metade e só colocar por cima.
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Quindao de Liquidificador
Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina |
margarina para untar |
3 xícaras (chá) de açúcar |
açúcar para polvilhar |
50g de coco ralado |
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5 ovos |
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4 gemas |
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2 garrafas de leite de coco (400ml) |
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Modo de Preparo
Minha Receita Quindão de liquidificador (Tempo: 2h (+2h de geladeira). Dificuldade: fácil.). Ingredientes: 1 colher (sopa) de margarina, 3 xícaras (chá) de açúcar, 50g de coco ralado, 5 ovos, 4 gemas, 2 garrafas de leite de coco (400ml), margarina para untar, açúcar para polvilhar. Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva. Se desejar, decore com coco ralado.
Outra Receita Quindim de liquidificador Ingredientes: 1 vidro de leite de coco (200 ml), 6 gemas peneiradas, 3 claras, 300 g de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 50 g de coco ralado. Modo de Preparo: Atenção: Esta receita requer tempo para esfriar e gelar. Bata bem os ingredientes no liquidificador até formar um creme e despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais uns 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve para gelar por umas 2 horas antes de desenformar.
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Quindim de Liquidificador |
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Outra Receita Quindim de Liquidificador da Ana, Quindim de liquidificador (Ana Maria) Ingredientes: 1 vidro de leite de coco (200 ml), 6 gemas peneiradas, 3 claras, 300 g de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 50 g de coco ralado. Modo de Preparo: Atenção: Esta receita requer tempo para esfriar e gelar. Bata bem os ingredientes no liquidificador até formar um creme e despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais uns 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve para gelar por umas 2 horas antes de desenformar. Fonte: Ana Maria.
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Quindim de Liquidificador |
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Outra Receita Quindim de Liquiidificador Ingredientes: 1 vidro de leite de coco (200 ml), 6 gemas peneiradas, 3 claras, 300 g de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 50 g de coco ralado. Modo de Preparo: Atenção: Esta receita requer tempo para esfriar e gelar. Bata bem os ingredientes no liquidificador até formar um creme e despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais uns 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve para gelar por umas 2 horas antes de desenformar.
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Rabanada de Forno Pudim de Pao
Ingredientes
3 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes |
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4 fatias de pão francês untadas com margarina |
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3 ovos inteiros |
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1/2 xícara (chá) de açúcar |
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3 xícaras (chá) de leite |
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margarina para untar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Rabanada de Forno, Pudim de Pão do Jeito simples e Delicioso (Mais uma receita que a família toda ama. Reaproveitando aqueles pães que sobrou do café da tarde de ontem, e preparamos uma deliciosa receita de pudim para você. Experimente fazer essa receita deliciosa, tenho certeza que todos da sua família vai adorar. Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita. Rende: 4 porções. Tempo: 1 h 30.). Ingredientes: 3 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes, 4 fatias de pão francês untadas com margarina, 3 ovos inteiros, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de leite, margarina para untar. Modo de preparo : Coloque metade das passas na forma untada, e cubra com as fatias de pão, distribua o restante das passas. Reserve. No liquidificador, bata os ovos o açúcar, o leite até ficar homogêneo e despeje sobre a forma. Leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. Retire, desenforme frio e sirva.
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Rabanadas
Ingredientes
Modo de Preparo
Minha Receita Rabanada, Pain perdu de nos grands-mères Ingrédients : Pain rassis, ½ litre de lait, 3 œufs, 50 gr de sucre, 1 c. à café d’extrait de vanille, Beurre, Sucre pour enrober (facultatif). Préparation : Couper le pain en tranche de 2 cm environ d’épaisseur. (Pour cette recette, j’ai fait environ 15 tranches). Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter vivement pour faire blanchir le mélange. Verser le lait et l’extrait de vanille. Mélanger. Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle. Tremper les tranches de pain dans la préparation sur les deux faces en les laissant juste quelques secondes pour qu’elles s’imbibent. Les mettre à dorer dans la poêle. Dans une assiette creuse mettre du sucre et les rouler dedans au fur et à mesure qu’ils sont cuits. Bonne gourmandise !!!
Outra Receita Rabanada da Ana Maria Rabanada Ingredientes: 1litro de leite, 1colher (café) de essência de baunilha, 2colheres (sopa) de açúcar, 4ovos, 4pães franceses amanhecidos em fatias de 2 cm de largura, Óleo para fritar, Açúcar, canela para polvilhar. Modo de preparo : Misture o leite com a baunilha e o açúcar. Reserve. Bata os ovos levemente. Empane as fatias de pão primeiro no leite e depois no ovo batido e frite, poucas por vez, em óleo quente abundante até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela. Fonte : Ana Maria.
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Rocambole de Mel
Ingredientes
40 gramas de açucar |
açucar de confeiteiro para salpicar |
100 gramas de farinha de trigo |
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10 ml de mel |
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4 ovos separados |
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1 saquinho de baunilha em po |
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200 gramas de geléia (ou nutella) para rechear |
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Modo de Preparo
Minha Receita Rocambole com recheio de Geléia, Rotolo alla marmellata Ingredientes: 140 gramas de açucar, 100 gramas de farinha de trigo, 10 ml de mel, 4 ovos separados, 1 saquinho de baunilha em po, 200 gramas de geléia (ou nutella) para rechear, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Rotolo alla marmellata (Rotolo alla marmellata un dolce facilissimo da preparare che cuoce in soli 7 minuti ed è perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia…mica solo per i bambini. Se volete poi potete utilizzarlo anche come torta di compleanno mettendo tutte le candeline in fila sul rotolo. A noi il rotolo alla marmellata piace davvero tantissimo e lo preparo spesso se viene qualche amichetta di Bb a casa a giocare dopo la scuola. Non ditemi che non avete mai preparato un rotolo…ma sul serio? Quindi immagino che non avrete mai letto la ricetta della pasta biscotto!!! Ci vogliono pochi minuti, non potete non provarla e il bello è che non avrete nemmeno bisogno di utilizzare una teglia particolare, vi basterà usare la leccarda del forno e il gioco è fatto. Quindi cosa state aspettando? Non siete pronti a preparare il rotolo alla marmellata? Allora io inizio a mettervi tutti gli ingredienti e il procedimento, voi andate a scegliere il vostro gusto di marmellata o confettura preferito…sarà la parte più difficile di questa ricetta! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 140 g Zucchero, 100 g Farina 00, 10 g Miele, 4 Uova, 1 bustina Vanillina, 200 g Marmellata o Confettura, Zucchero a velo. Preparazione : Fate la Pasta Biscotto:Per questa ricetta potete usare la leccarda del forno invece che una teglia. Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve fermissima con metà dose di zucchero. (montateli per primi visto che dovrete avere le fruste ben pulite e asciutte.). Montate i tuorli con l’altra metà dose di zucchero, il miele e la vanillina con le fruste elettriche per circa 10 minuti fino a che otterrete un composto spumoso e biancastro. Setacciate la farina 00 e unitela al resto degli ingredienti con movimenti delicati dal basso verso l’alto utilizzando una spatola. unite tutti gli albumi montati con movimenti delicati dal basso verso l’alto. A questo punto il vostro impasto per la pasta biscotto è pronto, potete versarlo sulla leccarda del forno ovviamente rivestita con carta forno bagnata e strizzata bene in modo da farla aderire completamente alla teglia. Cuocete la pasta biscotto in forno preriscaldato ventilato a 220° per 7 minuti fino a che risulterà dorata e inizierà a colorire sulle estremità. Sfornate la pasta biscotto, cospargetela subito di zucchero semolato e copritela con pellicola trasparente per farla raffreddare. Quando la pasta biscotto sarà totalmente raffreddata togliete la pellicola trasparente, con un coltello con la lama molto lunga staccatela dalla carta forno e mettetela su un piano da lavoro. Mescolate la marmellata (o la confettura) del gusto che avete scelto con un cucchiaio di acqua in modo da renderla più cremosa e spalmatela su tutta la superficie della pasta biscotto. Arrotolate il rotolo farcito alla marmellata, mettetelo su un piatto da portata e cospargetelo abbondantemente con zucchero a velo. Varianti : Potete farcire il rotolo anche con crema pasticcera oppure con nutella.
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Salame de Chocolate e Panetone (Pain au Chocolat)
Ingredientes
250 gramas de restos de panetone (ou de pain au chocolat) |
1 colher de cacao amaro van houten |
100 gramas de chocolate meio amargo em barra |
1 colher de sobremesa rasa de licor à gosto |
80 gramas de açucar |
açucar de confeiteiro para salpicar |
150 gramas de manteiga |
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50 gramas de noisettes inteiras |
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50 gramas de poudre de noisettes |
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Modo de Preparo
Minha Receita Salame de Chocolate com Panetone, Salame di pandoro (Internet/Eu) Ingredientes: 250 gramas de restos de panetone (ou de pain au chocolat), 100 gramas de chocolate meio amargo em barra, 80 gramas de açucar, 150 gramas de manteiga, 50 gramas de noisettes inteiras, 50 gramas de poudre de noisettes, 1 colher de cacao amaro van houten, 1 colher de sobremesa rasa de licor à gosto, açucar de confeiteiro para salpicar. Modo de Preparo: Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga. Em uma tigela desfarelar o panetone (ou pao ao chocolate), colocar o acuçar, a poudre de noisettes, o cacao amaro e as noisettes (ou mixto de nozes, caju, etc). Colocar o chocolate derretido com a manteiga e 1 pouquinho de licor à seu gosto (ou rhum). Misturar bem tudo e colocar em um filme plastico formando um rolo como um salame e levar à geladeira. Quando for servir retirar da geladeira, retirar o filme plastico e salpicar açucar de confeiteiro peneirado para dar o aspecto de salame. Conservar na geladeira enrolado com papel aluminio. Receita Original Salame di pandoro (Salame di pandoro una ricetta dolce facile e veloce da preparare ma soprattutto buonissima come tutti i salami dolci alla fine. Non so voi ma una delle mie ricette dolci preferite è proprio il salame dolce e oggi ho pensato di fare la versione con il pandoro invece che con i classici biscotti che usiamo sempre. Il salame di pandoro è perfetto in ogni occasione, può essere anche una ricetta di riciclo se avete delle fette di pandoro avanzate e anche di panettone eh, va benissimo anche per il panettone. Il salame di cioccolato è stata la nostra supermerenda un giorno piovoso e tristissimo e con il salame di pandoro ci siamo davvero riprese e abbiamo migliorato il nostro umore. A voi piace il salame di cioccolato? E avete mai pensato di preparare il salame di pandoro? Se avete qualche fetta di pandoro e non sapete cosa farvene correte subito a leggere la ricetta e a preparare il salame di pandoro! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti : 250 g Pandoro, 100 g Cioccolato fondente, 80 g Zucchero, 150 g Burro, 50 g Nocciole, 50 g Granella di nocciole, 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere, 1 cucchiaio Liquore, Zucchero a velo (per decorare). Preparazione : Spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo in una ciotola. Fate sciogliere il cioccolato fondente nel forno a microonde per 3 minuti a 650 watt (oppure a bagno maria). Aggiungete il burro a temperatura ambiente insieme al cioccolato e fatelo sciogliere con il suo calore. Mettete in una grande ciotola il pandoro e sbriciolatelo con le mani. Unite le nocciole intere e la granella di nocciole, lo zucchero e il cacao amaro in polvere poi versate sopra il cioccolato fuso insieme al burro e, solo se vi piace, aggiungete anche un cucchiaio di liquore a vostra scelta. Mescolate bene con un cucchiaio tutto l’impasto per il salame di pandoro poi prendetelo e mettetelo sopra a un foglio di pellicola trasparente creando un salsicciotto. Avvolgete il salsicciotto nella pellicola trasparente e mettetelo a rassodare in frigo per due ore oppure in freezer per 30 minuti circa. Quando il salame di pandoro sarà completamente rassodato tiratelo fuori e cospargetelo interamente con zucchero a velo in modo che sembri un vero salame. Affettate il salame di pandoro per servirlo. Varianti e Consigli: Se volete e siete bravi potete legare con lo spago da cucina il salame di pandoro, in questo modo sarà proprio uguale al vero salame. Se volete potete sostituire il cioccolato fondente con quello al latte ma diminuite la dose di zucchero.
Fonte: Internet/Eu.
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Salame de Chocolate e Panetone |
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Strudel de Maças
Ingredientes para a massa
130 gramas de farinha de trigo |
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30 ml de agua |
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1 colher de óleo |
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1 ovo inteiro |
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Ingredientes para o recheio
800 gramas de maças |
açucar de confeiteiro para salpicar |
80 gramas de açucar |
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80 gramas de farinha de rosca |
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80 gramas de uvas passas |
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50 gramas de pignons |
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1 colher de café de canela |
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Modo de Preparo
Minha Receita Strudel de Maças, Strudel di mele Ingredientes para a Massa: 130 gramas de farinha de trigo, 30 ml de agua, 1 colher de óleo, 1 ovo inteiro. Ingredientes para Recheio: 800 gramas de maças descascadas e cortadas em cubos, 80 gramas de açucar, 80 gramas de farinha de rosca, 80 gramas de uvas passas, 50 gramas de pignons, 1 colher de café de canela, açucar de confeiteiro para salpicar. Receita Original Strudel di mele (Strudel di mele un rotolo ripieno di mele, frutta secca e cannella buonissimo tipico dell’Alto Adige e semplice da preparare. Mi ricordo quando ero piccola durante le vacanze di Natale andavamo sempre a sciare in Val Badia e nella pensione dove dormivamo facevano uno strudel di mele davvero buonissimo. La ricetta non gliel’ho mai chiesta perché ero ancora alle elementari ma se dovessi tornarci giuro chiederei proprio quella. Nel frattempo ho fatto questo. Provate anche voi? E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti per la pasta (oppure pasta sfoglia): 130 g Farina, 30 ml Acqua, 1 cucchiaio olio, 1 uovo. Ingredienti per il ripieno : 800 g Mele, 80 g Zucchero, 80 g Pangrattato, 80 g Uvetta, 50 g Pinoli, 1 cucchiaino Cannella in polvere, q.b. Zucchero a velo. Preparazione : Praticate qualche taglio sopra allo strudel di mele in modo che non gonfi troppo in cottura, spennellate la superficie con latte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa fino a che vedrete che sarà colorito. Sfornate lo strudel di mele e attendete un pochino prima di servirlo spolverizzato di zucchero a velo. Potete servirlo tiepido o freddo. Le mele perfette per la preparazione dello strudel di mele sono le renette ma potete anche usare mele golden. Procedimento per la Pasta: Potete usare questa ricetta oppure la pasta matta o anche un rotolo di pasta sfoglia pronto. Mettete la farina, l’uovo, l’olio e l’acqua in una ciotola e impastate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo che metterete in frigo per 20 minuti circa. Preparazione per il Ripieno: Mettete l’uvetta ad ammollare in acqua tiepida. Sbucciate le mele, togliete la buccia e tagliatele a fettine sottili. Mettete le fettine di mele in una ciotola con lo zucchero, l’uvetta ammollata e strizzata, i pinoli, la cannella e il pangrattato e mescolate bene con un cucchiaio. Stendete la pasta con il matterello e create un rettangolo. Mettete il ripieno dello strudel di mele sopra al rettangolo e chiudetelo bene sigillando i bordi con le mani. Varianti: Potete stendere un velo di marmellata di albicocche sulla base della sfoglia prima del ripieno. Potete utilizzare pasta sfoglia o brisee. Potete aggiungere altra frutta secca come noci e nocciole. Potete aggiungere qualche cucchiaio di liquore al ripieno. Potete aggiungere scorza di limone o arancia grattugiati. Conservazione: Lo strudel di mele si conserva per due o tre giorni. Potete congelarlo possibilmente senza lo zucchero a velo.
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Tarte aux Pommes com Creme Amanteigado
Ingredientes para a massa
300 gramas de farinha de trigo |
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1 ovo inteiro |
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150 gramas de manteiga |
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2 colheres de sopa de agua gelada |
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2 colheres de sopa de açucar |
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Ingredientes para o creme
160 gramas de manteiga |
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2 ovos inteiros |
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½ colher de café de canela |
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3 maças |
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Modo de Preparo
Minha Receita Tarte aux Pommes com Creme Amanteigado, Tarte aux pommes Ingredientes para a pate sablée : 300 gramas de farinha de trigo, 1 ovo inteiro, 150 gramas de manteiga, 2 colheres de sopa de agua gelada, 2 colheres de sopa de açucar. Ingredientes para o creme: 160 gramas de manteiga, 2 ovos inteiros, ½ colher de café de canela, 3 maças. Receita OriginalTarte aux pommes Ingrédients : pâte sablée: 300 gr de farine, 1 œuf, 150 gr de beurre, 2 c a s d’eau froide, 2 c a s de sucre. Ingredients crème au beurre : 160 gr de beurre, 2 œufs, 150 gr de sucre, 1/2 c à c de cannelle, 3 pommes. Préparation : Pour la pâte : Mélanger le beurre et la farine, ensuite ajouter l’oeuf et le sucre et mélanger, puis Ajouter l’eau pour formez une belle boule .. couvrir avec un film alimentaire, et placez au frais pour quelques minutes. Préparation de la garniture : battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux, ensuite faire fondre le beurre,puis ajouter au mélange avec la cannelle en fouettant, étaler la pâte dans un moule à tarte, éplucher, épépiner et couper les pommes en lamelle, disposer les pommes sur la pâte, verser la crème ; enfourner a 180°pendant 30 a 40 min (ou selon votre four).
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Torta Crostata com Geléia e Noisettes
Ingredientes
200 gramas de farinha de trigo |
4 – 5 colheres de geléia |
100 gramas de manteiga |
poudre de noisettes para salpicar |
1 ovo inteiro |
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½ saquinho de fermento em po (8 gramas) |
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100 gramas de açucar |
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1 pitada de sal |
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Modo de Preparo
Minha Receita Torta com Geléia e Noisettes, Crostata con marmellata di more – Dolce morbido e cremoso, anche Bimby Ingredientes: 200 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga, 1 ovo inteiro, ½ saquinho de fermento em po (8 gramas), 100 gramas de açucar, 1 pitada de sal, 4 – 5 colheres de geléia, poudre de noisettes para salpicar. Receita Original Crostata con Marmellata di More (La Crostata con Marmellata di More è un dolce morbido, ripieno di golosa confettura. Io ho utilizzato la marmellata di more senza semi fatta in casa, ma se non l’avete, potete utilizzarne un gusto a piacere. Una torta a base di pasta frolla morbida, che si scioglie in bocca, una crosta croccante grazie all’aggiunta della granella di nocciole e un ripieno cremoso alla frutta. Un dolce semplice, come quello che preparavano le nostre nonne, perfetto per la colazione, la merenda o una pausa golosa. Una mezzaluna di pasta frolla, da tagliare a pezzettoni e servire come se fossero dei biscotti alla marmellata. Ricetta con e senza Bimby, pronta in pochi minuti. Sono sicura che andrà a ruba!). Ingredienti : 200 g Farina 00, 100 g Burro (anche senza lattosio), 1 Uovo, 8 g Lievito in polvere per dolci (mezza bustina), 100 g Zucchero, 1 pizzico Sale, 4-5 cucchiai marmellata di more (o altra marmellata a piacere), q.b. Granella di nocciole. Preparazione Preparate la Pasta Frolla a Mano: Per preparare la pasta frolla per la Crostata con Marmellata di More Versate, in una ciotola: la farina, il burro morbido a pezzi e l’uovo. Iniziate a lavorare gli ingredienti con una forchetta. Dopo, unite lo zucchero e iniziate ad impastare con le mani. Fate amalgamare il tutto e infine aggiungete il sale e il lievito. Impastate, fino a formare un impasto liscio ed omogeneo. Al termine, copritelo con della pellicola trasparente e trasferite la pasta frolla in frigorifero per 30 minuti.
Con il bimby: Versate nel boccale del Bimby: la farina, il burro a pezzi e l’uovo. Mescolate a vel.1 per 30 secondi. Dopo, aggiungete lo zucchero e impastate per 30 secondi vel.3. Infine unite il lievito e il sale, impastate per 10 secondi a vel.4. Al termine, aprite il boccale, prelevate la pasta frolla, formate un panetto e fatelo riposare 30 minuti in frigorifero.
Continuazione: Riprendete la pasta frolla e stendete il panetto, su un foglio di carta forno. Formate un rettangolo, di sfoglia sottile. Spalmate la marmellata di more, su metà del rettangolo e alla fine, chiudete il ripieno con l’altra metà della pasta. Sigillate bene i bordi, pressando con le dita o una forchetta. Cospargete, su tutta la superficie della Crostata con Marmellata di More della granella di nocciole. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° statico per 20 minuti circa. Deve diventare dorata. Al termine sfornatela e fatela raffreddare prima di servirla. Potete tagliarla a pezzettoni.
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Torta Crostata Morbida de Chocolate e Noisettes da Maman
Ingredientes para a massa
60 gramas de cacao amaro van houten |
1 pitadinha de sal |
280 – 300 ml de agua morna |
fermento em po para doces |
120 – 130 gramas de açucar |
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60 ml de óleo de girassol |
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80 gramas de poudre de noisettes |
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140 gramas de farinha de trigo |
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Ingredientes
250 gramas de chocolate meio amargo em barra |
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200 gramas de creme de leite (creme entiére épaisse) |
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noisettes inteiras para enfeitar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Crostata de Chocolate e Noisettes, Crostata morbida al cioccolato e nocciole (Youtube/Eu) (Claudia) Ingredientes para a massa: 60 gramas de cacao amaro van houten, 280 – 300 ml de agua morna, 120 – 130 gramas de açucar, 60 ml de óleo de girassol, 80 gramas de poudre de noisettes, 140 gramas de farinha de trigo, 1 pitadinha de sal, fermento em po para doces. Ingredientes para o recheio/cobertura: 250 gramas de chocolate meio amargo em barra, 200 gramas de creme de leite (creme entiére épaisse), noisettes inteiras para enfeitar. Modo de Preparo: A massa é toda feita com a batedeira. Medir os ingredientes com um medidor de quantidades. Esquente a agua que vai usar na massa! Modo de Preparo: Em uma tigela colocar o chocolate em po van houten, adicionar a agua morna para dissolver bem batendo com a batedeira. Colocar o açucar, bater, colocar o óleo, bater, colocar a poudre de noisettes, bater, colocar a farinha, bater. Incorporar o fermento e 1 pitadinha de sal, bater. Colocar a massa em uma forma de torta pequena definitiva de 24 - 26 cm de diametro (testado e aprovado neste formato) untada com óleo e com chocolate em po nesquick para enfarinhar (mas de prefencia a uma forma especial de 28 cm de diametro para - moule a tarte renversée.). Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por 25 - 30 minutos (o meu leva 30 minutos para ficar pronto e eu utilizei uma forma de torta de 24 cm de diametro.). Enquanto isso prepare o recheio/cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria (cuidado para nao cair agua no chocolate), retire do fogo e incorpore o creme de leite. Coloque esse recheio na sua torta ainda quente distribuindo aos poucos esse creme uniformemente sobre a superficie. Conserve coberto com um filme plastico ou redoma de vidro e decore as bordas com noisettes inteiras ou nozes picadinhas se desejar! Nao prescisa colocar esta torta na geladeira. (Observaçoes Pessoais: Essa massa nao contém nem leite nem ovo. Nao desenformar! Variaçoes: Se desejar utilize poudre de noix, de nozes, na massa e decore com nozes picadinhas.). (Receita Original Crostata morbida al cioccolato e nocciole (Crostata morbida al cioccolato e nocciole, un dolce ricco ma senza uova e senza lattosio che stupirà e piacerà a tutti! Un vero tripudio di golosità che conquisterà al primo morso chi la assaggerà. Un dolce che ho creato per chi è intollerante alle uova e al lattosio e cerca un dolce buono da mangiare e bello da vedere. Sarà perfetta per le vostre occasioni speciali e per le Feste natalizie. E’ facile da fare, non richiede grandi manualità e tempo, bastano pochi ingredienti (che sicuramente avrete in casa) e tanto cioccolato. Non bisogna montare nulla, solo mescolare, uno stampo per basi californiane et voilà la magia. E’ una base sofficissima pronta ad accogliere un goloso ripieno di cioccolato, per me fondente che lo adoro, ma potete variare e usare quello che preferite o che vi suggerisce la fantasia. E’ il dessert perfetto da gustare mentre fuori fa freddo, accanto ad una bella tazza di tè insieme alle persone che amate. Ed è subito profumo di casa…). Crostata morbida al cioccolato e nocciole: Ingredienti per una crostata morbida da 26 cm di diametro: 140 g di farina 00, 60 g di cacao amaro, 80 g di nocciole sostituibili con noci), 120-130 g di zucchero semolato (se preferite più dolce aumentate), 280- 300 ml di acqua tiepida, 60 ml di olio di semi di arachidi o girasole, 12 g di lievito per dolci, 1 pizzico di sale. Ingredienti Per la copertura : 250 g di cioccolato fondente, 200 ml di panna vegetale. Come preparare la crostata morbida al cioccolato e nocciole: In una ciotola aggiungete il cacao amaro setacciato e gradatamente l’acqua tiepida. Aggiungete lo zucchero semolato continuando a montare con le fruste a bassa velocità e l’olio. Unite le nocciole o le noci, la farina 00 e il lievito per dolci. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. In ultimo aggiungete il pizzico di sale e mescolate. Versate in uno stampo da crostata morbida con scalanatura ben oliato e cosparso di cacao amaro e cuocete in forno statico e preriscaldato a 170° per circa 25-30 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e fate raffreddare completamente la torta prima di estrarla dallo stampo. Nel frattempo preparate la copertura : Tagliate il cioccolato a pezzetti piccoli. Nel frattempo scaldate la panna in un pentolino. Quando la panna è calda, spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato tritato. Aspettate qualche minuto e mescolate fino ad ottenere una crema vellutata e senza grumi. Se la ganache si raffredda oppure è troppo soda occorrerà di nuovo riscaldarla nel pentolino. Versatela sulla base e aspettate un po’ prima di aggiungere le nocciole. Decorate la superficie come preferite e la crostata è pronta per essere mangiata! Note e miei consigli : La base non richiede bagna perchè è molto umida, volendo potete leggermente bagnarla con il vostro liquore preferito. Potete sostituire le nocciole con le noci tranquillamente. Potete sostituire il cioccolato fondente con quello al latte, potete aggiungere anche la vostra crema spalmabile preferita per una soluzione ancora più veloce. Usate una crema spalmabile senza lattosio in caso di intolleranza. In questo caso vi consiglio di bagnarla leggermente.). (Observaçoes Pessoais; se desejar, mas nao é necessario porque esta base nao é seca, voce pode passar uma bagna de licor à seu gosto antes de fazer a montagem do creme - eu nao coloquei.). Muito rapido e facil de se fazer, e o resultado é otimo! Surpreenda os seus convidados! Rende 1 torta pequena bonita, gulosa e ideal para o natal! Testado e Aprovado!
Fonte: Familia (Claudia/Youtube/Eric/Alexandre/Amigos).
(Receita Bagna de Rhum, Bagna al rum per pan di Spagna e babà (Internet/Eu) Ingredientes: 1 litro de agua, 800 gramas de açucar, casca inteira de limao para aromatizar, 300 ml de rhum. Modo de Preparo: Colocar em uma panela a agua, o açucar e a casca de limao e levar ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Deixar ferver 1 minuto depois de levantar a fervura. Colocar em outro recipiente e deixar esfriar completamente, filtrar e adicionar o rhum. Receita Original Bagna al rum per pan di Spagna e babà (La bagna al rum è un composto o meglio uno sciroppo a base di acqua, zucchero e rum che serve per bagnare il pan di Spagna, le torte o il classico babà. Per ottenere la vera bagna per torte, come viene fatta dalle pasticcerie bisogna utilizzare il rum per dolci. Si chiama “rum fantasia) con un sapore dolce e delicato. Se utilizzate altri tipi di rum si corre il rischio di avere un sapore alcolico troppo forte e pesante. La preparazione è facilissima e dal risultato perfetto. Insomma un dosaggio armonioso e delicato. Difficoltà Molto facile. Costo Economico. Tempo di preparazione5 Minuti. Tempo di cottura 5 Minuti. Metodo di cottura Bollitura.). Ingredienti : 1 lacqua, 800 gzucchero, 300 mlrum (per dolci), 1scorza di limone. Strumenti : Pentola. Preparazione della bagna al rum : Mettere l’acqua, lo zucchero e la scorza di un limone in una pentola d’acciaio. Mettete sul fuoco a fiamma bassa e portate a bollore. Dal primo bollore lasciate cuocere la bagna al rum per 1 minuto. Togliete dal fuoco e traferite in un altro recipiente. Lasciate raffreddare completamente lo sciroppo dopo averlo filtrato e poi unite il rum. Consiglio: La bagna al rum, dopo che si è raffreddata, può essere conservata in frigorifero in modo da farle mantenere tutto il suo gusto ed aroma. Potete anche sostituire la scorza di limone con quella di arancia. (Observaçoes Pessoais: misturar o rhum apenas depois que o xarope esfriar. Voce pode aromatizar o xarope com uma casca de laranja envés de limao, se desejar.). Fonte: Internet/Eu.).
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Torta de Coco Flan Cremoso com Massa Folhada Pronta
Ingredientes
1 massa folhada pronta brisée |
45 gramas de coco ralado |
600 ml de leite |
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1 saquinho de baunilha em po |
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4 ovos inteiros |
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100 gramas de açucar |
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70 gramas de fécula de batatas |
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Modo de Preparo
Minha Receita Torta de Coco Flan Cremoso com Massa Folhada Pronta, Flan pâtissier à la noix de coco (Internet/Eu) Ingredientes : 1 massa folhada pronta brisée, 600 ml de leite, 1 saquinho de baunilha em po, 4 ovos inteiros, 100 gramas de açucar, 70 gramas de fécula de batatas, 45 gramas de coco ralado. Receita Original Flan pâtissier à la noix de coco (Revisitons la recette classique du flan pâtissier avec cette version à la noix de coco. De la noix de coco râpée est ajoutée à la préparation de base du flan pour un dessert facile à préparer et savoureux !). Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 60 cl de lait demi-écrémé, 1 gousse de vanille, 4 œufs, 100 g de sucre en poudre, 70 g de fécule, 45 g de noix de coco finement râpée. Étapes : Versez le lait dans une casserole. Grattez l’intérieur de la gousse de vanille fendue au-dessus du lait, pour y faire tomber les graines parfumées. Ajoutez aussi la gousse. Portez à ébullition, éteignez le feu, couvrez et laissez infuser 10 min. Pendant ce temps, fouettez ensemble les œufs entiers et le sucre dans une casserole à fond épais, puis ajoutez la fécule, toujours en fouettant. Ôtez la gousse de vanille du lait, et versez lentement un quart du liquide très chaud en filet sur les œufs (pour que les œufs et le sucre tiédissent sans cuire) sans cesser de fouetter. Versez ensuite le reste du lait, toujours en filet et en fouettant. Posez la casserole sur un feu moyen et, toujours en fouettant vigoureusement, portez l’ensemble à ébullition. Laissez bouillir, toujours en fouettant pendant 1 ou 2 min, et retirez la casserole du feu. Ajoutez enfin la noix de coco et versez la crème dans un petit saladier, que vous poserez dans un plus grand rempli de glaçons, pour qu’elle refroidisse vite. Préchauffez le four à th 6 (180°). Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Étalez uniformément à la cuillère la crème pâtissière froide dessus. Lissez avec une spatule et enfournez pour 50 à 60 min, jusqu’à ce que le dessus soit coloré et gonflé, et la pâte bien dorée. Sortez la tarte du four, démoulez-la et laissez-la refroidir sur une grille. Mettez-la au moins 2 h au réfrigérateur, et servez frais mais non glacé. Conseils : Pour une jolie présentation, saupoudrez de noix de coco râpée et de copeaux. Vous pouvez préparer ce flan nature, ou juste aromatisé d’un peu de rhum ambré. Ce flan peut être préparé 24 h à l’avance, et conservé au frais sous un film alimentaire.
Fonte: Internet/Eu.
Outra Receita Torta de Coco Cremosa com Massa Folhada Pronta, Flan coco Receita Original Flan coco Ingrédients : Rouleau de pâte brisée : 1, Sucre en poudre : 150 g, Oeufs entiers : 4, Lait de coco : 80 cl, Maïzena : 90 g, Beurre : 20 g, Crème de coco : 10 cl, Noix de coco râpée : 2 cuil. à soupe, Vanille : 1 gousse. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Cassez les œufs dans un bol et battez-les au fouet avec le sucre en poudre. Portez le lait de coco et la gousse de vanille à ébullition dans une casserole. Retirez la vanille. Tamisez la Maïzena et versez-la dans un saladier. Délayez-la avec la crème de coco. Ajoutez le mélange œufs et sucre. Incorporez le lait bouillant, sans cesser de fouetter. Remettez sur feu doux, tout en remuant au fouet, jusqu’à ce que la crème épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Beurrez un moule et garnissez-le de pâte brisée. Versez la crème aux oeufs. Enfournez pendant 30 à 35 min environ (selon les fours). Laissez refroidir avant de parsemer de noix de coco râpée. Astuces et conseils pour Flan coco : Servez bien frais pourquoi pas avec une compote de framboise.
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Torta de Figos e Amendoas com Massa Folhada Pronta
Ingredientes
1 massa folhada pronta brisée |
40 gramas de farinha de trigo |
8 figos |
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3 gemas |
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100 gramas de açucar |
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100 gramas de poudre d’amandes |
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100 gramas de manteiga |
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Modo de Preparo
Minha Receita Torta de Figos e Amendoas com Massa Folhada Pronta, Tarte aux figues et à la poudre d’amandes Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 8 figos, 3 gemas, 100 gramas de açucar, 100 gramas de poudre d’amandes, 100 gramas de manteiga, 40 gramas de farinha de trigo. Receita Original Tarte aux figues et à la poudre d’amandes Ingrédients : 8 Figues, 1 Pâte feuilletée, 3 Jaunes d’œufs, 100g Sucre en poudre, 100g Amandes en poudre, 100g Beurre, 40g Farine. Préparation : Travaillez le beurre en pommade avec le sucre en poudre. Ajoutez ensuite les jaunes d’oeufs un à un. Versez la farine et la poudre d’amandes, mélangez bien et réservez au frais. Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les figues, coupez-les en 2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Étalez la crème aux amandes et déposez les figues par-dessus. Enfournez 30 min. (Observaçoes Pessoais se usar figos secos: Meus Ingredientes Originais para hidratar dattes 200 - 250 gramas de dattes séchées: 2 colheres de sopa de rhum, 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar. Modo de Preparo para a hidrataçao:. Num bol misturar 4 colheres de sopa de agua mineral sem gas rasas, 1 colher de sopa cheia de açucar, 2 colheres de sopa rasas de rhum. Retirar os caroços das dattes e cortar em cubos pequenos grosseiramente. Colocar em um refratario de vidro pequeno/médio sem sobrepor muito, bem juntinhas e molhar com o conteudo do bol, misturar e deixar hidratar por pelo menos 2 horas (ou mesmo a noite inteira - eu uso 250 gramas de dattes e deixo a noite toda na geladeira coberto com um filme plastico, nao exagere na quantidade desse xarope, faça bem pouco mesmo, para que as dattes absorvam todo o liquido e se aromatizem bem.).
Fonte: Internet/Eu.
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Torta de Figos e Amendoas |
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Torta de Maças Cozidas com Massa Folhada Pronta
Ingredientes
2 massas folhadas prontas brisée |
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7 maças |
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80 gramas de açucar |
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80 gramas de manteiga |
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1 gema de ovo para pincelar |
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Modo de Preparo
Minha Receita Torta de Maças Cozidas na Panela com Massa Folhada Pronta, Tourte aux pommes Ingredientes: 2 massas folhadas prontas brisée, 7 maças, 80 gramas de açucar, 80 gramas de manteiga, 1 gema de ovo (misturado com um pouquinho de agua) para pincelar. Receita Original Tourte aux pommes Ingrédients : 2Pâtes brisées, 7Pommes, 80g Sucre, 80g Beurre, 1Jaune d’œuf. Étapes de préparation : Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en gros dés. Faites chauffer le beurre et 40 g de sucre dans une poêle et faites dorer les morceaux de pommes pendant 10 min en remuant souvent. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez 1 pâte dans une tourtière et disposez les pommes poêlées. Saupoudrez avec le reste de sucre puis recouvrez avec la 2è pâte. Soudez bien les bords. Badigeonnez la tourte de jaune d’œuf battu délayé dans un peu d’eau puis faites un trou au centre de la pâte, enfournez et laissez cuire 40 min. Servez tiède. (Observaçoes Pessoais Essa torta vai 2 massas folhada prontas, embaixo e em cima para cobrir o recheio.).
Outra Receita Torta Tatin de Maças, tarte pommes tatin a la poêle (Grupo Luceran) (ce soir le dessert tarte pommes tatin a la poêle ,mettre 25g de beurre ,25 g de sucre mettre vos quartiers de pommes une partie côté rond et l'autre partie côté creux il faut entre 4/5 pommes j'en avait que 3 faire cuire a feu doux thermostat 4 pour une plaque 30mn ensuite mettre vôtre pâte brisé sur les pommes encore 30mn ensuite faire reposé 5mn tourner votre tarte et faire cuire côté pâte 15 mn voilà bonne soirée baëta. Fonte : Grupo Luceran.
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Torta de Maças Raladas com Massa Folhada Pronta
Ingredientes
1 massa folhada pronta brisée |
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3 maças descascadas e raladas |
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75 gramas de açucar |
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80 gramas de manteiga |
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2 ovos inteiros |
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1 limao |
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Modo de Preparo
Minha Receita Torta de Maças Raladas com Massa Folhada Pronta, Tarte aux pommes râpées Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, 3 maças descascadas e raladas, 75 gramas de açucar, 80 gramas de manteiga, 2 ovos inteiros, 1 limao. Receita Original Tarte aux pommes râpées Ingrédients : 1Pâte feuilletée, 3Pommes, 75g Sucre, 80g Beurre, 2Oeufs, 1Citron. Étapes de préparation : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Epluchez et râpez les pommes puis versez le jus de citron. Mélangez le tout puis réservez. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu et versez la préparation sur les pommes. Etalez la pâte dans un moule puis versez le mélange. Enfournez pour 40 min et laissez refroidir avant de déguster. Astuces et conseils pour Tarte aux pommes râpées : Ajoutez une pincée de cannelle pour apporter un peu de douceur à la tarte.
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Torta de Maças sem Massa da Mamma com Amendoas e Maisena
Ingredientes
6 maças |
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80 gramas de açucar |
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3 ovos inteiros |
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100 gramas de poudre d’amandes |
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1 colher de sopa de maisena |
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Modo de Preparo
Minha Receita Torta de Maças sem Massa da Mamma com Amendoas e Maisena, Tarte aux pommes sans pâte de ma mère (Internet/Eu) Ingredientes : 6 maças, 80 gramas de açucar, 3 ovos inteiros, 100 gramas de poudre d’amandes, 1 colher de sopa de maisena. Tarte aux pommes sans pâte de ma mère Ingrédients : 6Pommes, 80g Sucre, 3Oeufs, 100g Poudre d'amandes, 1cuil. à soupe Fleur de Maïs Maïzena. Étapes de préparation : Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles. Fouettez les œufs avec le sucre, la poudre d'amandes et la Maïzena. Répartissez les pommes dans 4 moules à tartelettes. Arrosez de crème aux amandes. Faites cuire 30 min à 180°C (th. 6). Astuces et conseils pour Tarte aux pommes sans pâte de ma mère : Mélangez les variétés de pommes : reinette, boskoop, pink lady... ajoutez un soupçon de cannelle. Cette recette peut aussi être réalisée avec des poires. (Observaçoes Pessoais: Esta torta nao vai fermento.).
Fonte: Internet/Eu.
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Torta de Nutella com Crumble e Massa Folhada Pronta
Ingredientes
1 massa folhada pronta brisée |
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nutella |
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amandes efilées para salpicar |
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Ingredientes para o crumble
40 gramas de farinha de trigo |
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20 gramas de poudre de noisettes |
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40 gramas de açucar mascavo (cassonade) |
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30 gramas de manteiga amolecida |
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Modo de Preparo
Minha Receita Torta de Nutella com Crumble e Massa Folhada Pronta, Tartelettes crumble au Nutella Ingredientes: 1 massa folhada pronta brisée, nutella, amandes efilées para salpicar. Ingredientes para o Crumble : 40 gramas de farinha de trigo, 20 gramas de poudre de noisettes, 40 gramas de açucar mascavo (cassonade), 30 gramas de manteiga amolecida. Receita Original Tartelettes crumble au Nutella Ingrédients : pâte à tarte sablée ou brisée toute prête, Nutella, amandes effilées (facultatif). Ingredients Pour les miettes de crumble : 40 g de farine, 40 g de sucre roux (cassonade), 20 g de noisette en poudre, 30 g de beurre mou. Préparation : Garnissez 4 moules à tartelettes avec la pâte à tarte & Tapissez-les d’une feuille d’aluminium, faites-les cuire à blanc pendant 5 minutes à 225°C (thermostat 7-8). Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Préparez la pâte à crumble : Mélangez la farine avec les mains, le beurre mou, le sucre roux et la poudre de noisettes afin d’obtenir un mélange granuleux. Déposez 2 cuillères à soupe de Nutella dans chaque fond de tarte & Recouvrez avec la pâte à crumble faite précédemment et saupoudrez de quelques amandes effilées. Faites cuire au four préchauffé à 200°C (themostat 7) pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus des tartelettes soit doré.
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Tortas e Paves Variados
Ingredientes
Modo de Preparo
Minha Receita Torta de Limao e Amendoas, Crostata alla Crema di Limone e Mandorle (Oggi per la merenda di tutta la famiglia prepariamo questa golosissima Crostata alla Crema di Limone e Scaglie di Mandorle tostate che è una vera delizia per il palato. Così croccante all’esterno e così morbida e cremosa dentro tanto da sciogliersi in bocca ad ogni morso. Questa crostata lascerà pienamente soddisfatti gli amanti del limone. Ingredienti per una teglia da 24 cm per la pasta frolla: 250 g di farina 00, 120 g di burro, 100 g di zucchero a velo, 2 tuorli, scorza grattugiata di 1 limone biologico. Ingredienti per la crema al limone: 250 ml di acqua, 120 g di zucchero semolato, 50 ml di succo di limone, 40 g di amido di mais, 1 uovo intero. Ingredienti per decorare: scaglie di mandorle q.b., foglie di menta. Crostata alla Crema di Limone e Mandorle Prima di tutto prepariamo la pasta frolla, mescolando la farina 00 con lo zucchero, la scorza del limone e i 2 tuorli. Impastate brevemente e poi aggiungete il freddo a piccoli pezzi. Impastate fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Formate un panetto, copritelo con la pellicola trasparente e poi riponetelo in frigorifero per almeno un’ora. Nel frattempo preparate la crema, sbattendo l’uovo con lo zucchero semolato. Poi unite il succo del limone e l’acqua e mescolate. Mettete sul fuoco e aggiungete l’amido di mais. Portate a bollore sempre mescolando fino a quando non si sarà addensata. Lasciatela raffreddare. Stendete la pasta frolla dello spessore di mezzo centimetro e mettetela nella teglia, imburrata e infarinata. Versateci all’interno la crema e coprite tutta la superficie con le scaglie di mandorle. Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 30/35 minuti. Fatela raffreddare, decorate con qualche foglia di menta e la vostra Crostata alla Crema di Limone e Mandorle è pronta per essere gustata.
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Crostata di Limone e Mandorla |
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Outra Receita Minha Receita Sbriciolata de Mascarpone e Nutella, Sbriciolata nutella e mascarpone (Sbriciolata nutella e mascarpone un dolce facile dal successo garantito, impasto pronto in pochi minuti! Crostata sbriciolata morbida dentro e croccante fuori. Si prepara in anticipo di qualche ora, potete farla ora per il dessert di fine pasto. Ottima da servire come dolce della domenica. Ho utilizzato nutella e mascarpone ma potete sostituire la farcia con quel che preferite: cioccolato a pezzi e ricotta, mele grattugiate e ricotta, con le pere, con crema pasticcera o cioccolato e tante altre ..Questa sbriciolata riesce sempre, provatela ora, occorrono pochi e semplici ingredienti per realizzarla, seguitemi per dosi e procedimento.). Sbriciolata nutella e mascarpone Ingredienti : 300 g Farina 00, 100 g Zucchero, 1 Uova, 100 g Burro (fuso), 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci, 250 g Mascarpone, 3 cucchiai Nutella. Preparazione : Fate fondere il burro in un recipiente e lasciatelo raffreddare. In una terrina mettete la farina con il lievito,aggiungete lo zucchero e mescolate. Unite l’uovo e il burro fuso e lavorate l’impasto con movimenti circolari lungo le pareti della ciotola in modo da ridurlo in briciole. A parte condite il mascarpone con la nutella e mescolate bene. Imburrate una teglia da 24 cm o rivestitela di carta forno. Distribuite sul fondo metà composto preparato,coprite con la crema nutella e mascarpone e aggiungete l’altra metà di composto sbriciolato,livellate la superficie delicatamente. Cuocete la sbriciolata nutella e mascarpone in forno preriscaldato a 180° ventilato per 30 minuti. A cottura sfornate la sbriciolata nutella e mascarpone,fatela raffreddare bene prima di tagliarla e servirla.
Outra Receita Torta de Chocolate, Tarte tout Chocolat Ingrédients : Pour la pâte sablée au chocolat : 200g de farine, 150g de sucre, 1 oeuf battu, 40g de cacao non sucré, 125g de beurre ramolli. Ingredients Pour la ganache au chocolat noir : 330g de crème liquide entière, 250g de chocolat noir, 55g de beurre. Préparation : Dans le bol du robot, mettre le beurre et le sucre. Battre avec la « feuille » jusqu’à homogénéisation. Ajouter la farine et le cacao puis laisser « sabler » à vitesse lente. Mettre la pâte sablée dans un grand saladier. Finir de « sabler » du bout des doigts comme pour une pâte à crumble. Incorporer l’oeuf battu et rabattre la pâte à la main jusqu’à former une boule homogène. L’envelopper dans du cello et mettre au frais pour 1h. Préchauffer le four th 6 ou 180°. Etaler la pâte et la disposer dans un cercle à tarte de 26cm de diamètre. La piquer et cuire 12mn. Dans un saladier, casser le chocolat noir en petits morceaux. Faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat. Laisser fondre et remuer sans battre. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger de nouveau.Verser sur le fond de tarte et mettre au frais pour 2h.
Outra Receita Torta della nonna un dolce classico italiano, una torta golosa e facilissima da preparare. Praticamente la torta della nonna è una crostata coperta ripiena con crema pasticcera e arricchita da pinoli. Non so voi ma io solo a spiegarvi cosa è ho già l’acquolina in bocca. E’ facilissimo preparare la torta della nonna ma dovrete utilizzare la mia ricetta per la crema pasticcera perfetta che non cola, cuoce da sola e vi assicuro che non si “spatascerà” da tutte le parti come dice Simo. E’ una delle ricette preferite della mia amica Robi e visto che qualche settimana fa è venuta a cena a casa mia ho deciso di preparargliela. Perdonate la foto, ammetto che non è granchè ma comunque vi farà capire perfettamente come diventerà questa torta meravigliosa. Allora volete provarla? Iniziate subito a leggere tutti gli ingredienti per preparare la torta della nonna perfetta e facciamo merenda insieme! E ora… Beh, allacciate il grembiule…!). Ingredienti Per la frolla: 400 g Farina 00, 200 g Burro, 150 g Zucchero a velo, 2 Tuorli. Ingredienti Per la crema pasticcera: 300 ml Latte, 200 ml Panna fresca liquida, 140 g Zucchero, 40 g Farina 00, 4 Tuorli, 1 Baccello di vaniglia. Ingredienti Per la copertura: Pinoli, Zucchero a velo. Preparazione Preparate la pasta frolla: Per preparare la pasta frolla mettete la farina ed il burro appena tolto dal frigo, quindi ancora freddo, nel mixer. Frullate tutto fino ad ottenere un composto dall’aspetto sabbioso e farinoso poi aggiungete lo zucchero. Formate con il composto ottenuto la classica fontana nel cui centro metterete i tuorli. Amalgamate velocemente il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed abbastanza elastico. Formate con l’impasto ottenuto una palla, avvolgetela con della pellicola trasparente e mettete il tutto a riposare il frigo per almeno mezz’ora. Preparazione per la Crema Pasticcera che non cola: Fate scaldare latte, panna e la stecca di vaniglia privata dei semini in un pentolino. In una ciotola sbattete con le fruste elettriche i tuorli, lo zucchero mischiato ai semini interni della stecca di vaniglia e iniziate a unire la farina a poco a poco continuando a sbattere con le fruste elettriche. Mettete il composto di uova, zucchero e farina nel latte e panna caldi abbassando il fuoco e senza mescolare. Lasciate cuocere fino a che si formeranno dei vulcani in superficie a questo punto con una frusta a mano mescolate velocemente e lasciate cuocere ancora un minuto o due. Togliete la crema pasticcera dal fuoco, mettetela in una ciotola e fatela raffreddare coperta da pellicola trasparente. Comporre da Torta della Nonna: Togliete dal frigorifero la pasta frolla, prendetene dall’intero impasto 2/3 della stessa e stendetela con il matterello in un disco che possa foderare una tortiera del diametro di circa 24 cm. Mettete la pasta frolla in una tortiera con carta forno oppure ben imburrata e bucherellate la base. Versate la crema pasticcera perfetta sulla base di pasta frolla bucherellata e livellate bene la superficie. Con la restante pasta frolla create la copertura della torta della nonna, posizionatela sopra alla base con la crema pasticcera e chiudete i bordi pizzicando con le dita. Bucherellate la superficie della torta della nonna e cospargete la superficie con un pochino di acqua e con pinoli. Cuocete la torta della nonna in forno preriscaldato ventilato a 180° per 50 minuti circa fino a che vedrete che la pasta frolla sarà cotta e dorata. Togliete la torta della nonna dal forno e aspettate che raffreddi totalmente prima di toglierla dalla teglia. Cospargete tutta la superficie della torta della nonna con zucchero a velo. Varianti : I pinoli possono essere distribuiti non solo in superficie ma anche parzialmente mischiati al ripieno di crema. Servire sempre la torta fredda, mai ancora calda altrimenti tagliandola uscirebbe la crema.
Outra Receita Torta de Maças com Creme, Crostata con crema e mele (La Crostata con crema e mele è un gustosissimo dessert che ricorda i sapori ed i profumi semplici e caserecci dei tempi passati. Un dessert genuino che conquisterà il palato dei vostri commensali. Vediamo cosa occorre per la preparazione della Crostata con crema e mele.). Ingredienti Per la frolla : 200 gFarina, 100 gZucchero a velo, 100 gBurro, 1Uova, 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci, 1 pizzicoSale. Ingredienti Per la crema : 250 mlLatte, 250 mlPanna fresca liquida, 140 gZucchero, 3Tuorli, 1 bustinaVanillina, Scorza di limone, 60 gAmido di mais (maizena). Ingredienti Per le mele : 500 gMele, 30 mlSucco di limone, 60 gZucchero, 5 gGelatina (in polvere), 50 mlAcqua. Preparazione : Iniziate la preparazione della Crostata con crema e mele dalla frolla. In un recipiente inserite la farina, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti con una forchetta e successivamente aggiungete il burro freddo. Lavorate con le mani fino ad ottenere una consistenza sabbiosa ed in seguito aggiungete l’uovo. Lavorate la frolla inizialmente con una forchetta poi con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgetela nella carta velina e ponetela a riposare in frigo per almeno 15 minuti. Per la crema inserite in un pentolino il latte insieme alla panna e alla scorza di limone tagliata a pezzi grossi. Mettete sul fuoco e scaldate fino quando il latte raggiunge il bollore. In un recipiente mescolate i tuorli con lo zucchero, l’amido di mais e la vanillina. Levate la scorza del limone ed aggiungete a filo il latte caldo sul composto di uova e zucchero. Mentre versate il latte mescolate di continuo. Trasferite il composto nel pentolino e cuocete la crema a fuoco basso fino quando raggiunge la consistenza desiderata. Mentre la crema cuoce mescolate di continuo per evitare la formazione di grumi. Una volta pronta la crema inserite il pentolino in un recipiente con acqua fredda per abbassare rapidamente la temperatura. Per conservare una consistenza vellutata mescolate la crema energicamente mentre si raffredda. Private le mele della buccia tagliatele a spicchi ed inseritele in una padella insieme al succo di limone e 40 g di zucchero. Fate cuocere per circa 10 minuti, a cottura terminata spegnete il fuoco e fate raffreddare. Prelevate la frolla dal frigo e con un mattarello stendetela fino a raggiungere lo spessore di circa mezzo centimetro. Riponetela su una teglia imburrata ed infarinata e con un coltello tagliate l’impasto in eccesso. Versate la crema nel guscio di frolla e livellate con una spatola. Sopra di essa formate uno strato di mele creando una raggiera all’esterno ed una rosellina al centro della crostata. Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 30 – 35 minuti. A cottura terminata sfornate e fate raffreddare. In un pentolino inserite l’acqua, la gelatina in polvere e 20 g di zucchero. Fate bollire per circa 5 minuti e con la gelatina spennellate la superficie delle mele per evitare che si ossidino. Servite la Crostata con crema e mele ai vostri commensali.
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Crostata con Crema e Mele |
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Outra Receita Torta de banana (Aprenda essa incrível receita de torta de banana! A massa fica crocante, o recheio de leite condensado é cremoso e a cobertura é de banana, açúcar e canela.Tempo: 1h (+3h de geladeira). Rendimento: 8 porções. Dificuldade: fácil.). Ingredientes da Torta de banana : 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de manteiga, 1 ovo, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente). Ingerdientes para o Recheio : 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de leite condensado, 1 colher (sopa) de amido de milho, 2 gemas. Ingredientes para a Cobertura : 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 bananas em rodelas, 4 colheres (sopa) de água. Modo de preparo : Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo, o açúcar e a água até formar uma massa homogênea e levemente quebradiça. Se necessário, adicione mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa com um rolo entre duas folhas plásticas, forre o fundo e lateral de uma fôrma de de aro removível de 24cm de diâmetro e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar, sem deixar dourar. Retire e reserve. Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue e espalhe sobre a massa da torta. Para a cobertura, coloque em uma frigideira o açúcar, a canela, a manteiga e leve ao fogo, sem mexer, até ficar dourado. Junte as bananas, a água e cozinhe por 2 minutos. Desligue, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por 2 horas. Retire a torta da geladeira, desenforme e sirva em seguida.
Outra Receita Torta de Limao com Suspiros, tarte au citron meringuée (Tous les trucs pour réussir une incroyable tarte au citron meringuée. La tarte au citron meringuée, c'est plus qu'un dessert divin. C'est un savant équilibre entre l'acidité du citron et le sucré de la meringue, et un subtil jeu de textures craquant, crémeux, fondant... on pourrait en parler des heures durant mais le mieux, c'est de se lancer. Alors, on retrousse les manches ! Spéciale dédicace aux candidats du Meilleur Pâtissier qui ce soir vont devoir l'affronter, pour séduire Cyril Lignac et Mercotte. Carte d'identité de la tarte au citron meringuée : Avant d'entrer dans le détail de la recette, faisons le point sur les différents éléments qui la composent, de bas en haut.
La pâte : elle peut être brisée, sablée ou sucrée, c'est au choix. Le vrai point déterminant, c'est sa texture, qui doit être craquante pour contrebalancer le fondant du crémeux citron. On l'étalera donc aussi finement que possible et on surveillera bien sa cuisson à blanc pour qu'elle soit uniformément dorée et croustillante à souhait.
Le crémeux citron : appelez le lemon curd ou crémeux, globalement, c'est la même chose. Lui, c'est le feu d'artifice de la tarte au citron meringuée. Le goût de citron viendra de lui uniquement, donc on ne lésine pas sur les zestes afin de lui donner le pep's nécessaire à sa confrontation finale avec la meringue si sucrée.
La meringue : certains réalisent une meringue française. Pourquoi pas, si la tarte est montée minute. Mais dès lors que vous voudrez anticiper son montage de quelques heures, préférez mille fois faire une meringue cuite qui se tiendra sans rendre d'eau. Suisse ou italienne, à vous de voir. Nous, on la préfère italienne, brillante, bien ferme.). La tarte au citron meringuée comme on l'aime : la recette Les ingrédients de la tarte au citron meringuée La pâte sucrée : 230 g de farine, 140 g de beurre pommade, 1 œuf, 1 jaune, 90 g de sucre glace, 40 g de poudre d'amande, 1 pincée de sel. Ingredients pour Le crémeux citron : 3 citrons bio, 120 g de sucre en poudre, 3 œufs, 175 g de beurre doux. Ingredients pour La meringue italienne : 2 blancs d'œuf, 120 g de sucre, 5 cl d'eau. Les étapes de la recette : Préparez la pâte sucrée : mélangez le beurre pommade avec le sucre (idéalement au robot muni de la feuille), jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Puis ajoutez la poudre d'amande, l'oeuf entier et le jaune, puis la farine. Mélangez sans trop travailler, formez une boule et filmez-la. Entreposez au réfrigérateur pendant 1h. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Détaillez un grand disque de 26 cm de diamètre et foncez-en un moule à tarte de 22 cm. Faites cuire à blanc 20 minutes à 170°C avec un lest, puis retirez-le et finissez de cuire 5 à 10 minutes. Réservez. Préparez le crémeux citron : zestez les citrons et pressez-les. Dans une casserole, versez le sucre, les zestes, le jus et ajoutez les oeufs entiers. Mélangez au fouet. Faites épaissir sur feu doux, en remuant sans cesse sans que jamais la crème n'arrive à ébullition. Lorsque la crème a épaissi, retirez-la du feu. Incorporez le beurre en parcelles. Mixez au plongeant pendant 1 à 2 minutes, de façon à bien lisser le crémeux. Versez à chaud dans le fond de tarte cuit. Entreposez au réfrigérateur au moins 1h30. La crème doit être bien froide avant d'y pocher la meringue. Préparez la meringue italienne. Déposez-la sur la tarte bien froide, à la poche à douille ou à la spatule, selon le look souhaité. Colorez la meringue italienne au chalumeau. (Trucs et astuces à propos de la tarte au citron meringuée (ou comment la rendre toujours plus belle, toujours meilleure) Un crémeux citron plus léger : Certains grands pâtissiers, comme Philippe Conticini ou Cyril Lignac, "allègent" leur crémeux citron grâce à l'ajout de gélatine. Une feuille de gélatine ajoutée à la fin de la cuisson leur permet de réduire la quantité d'oeuf, de sucre et même de beurre. Résultat le goût du citron est beaucoup plus franc, la texture moins riche. Une acidité qui dépote : Vous aimez l'acidité et les forts contrastes ? Tartinez le fond de tarte cuit d'une fine couche de confit de citron. Réalisé à partir de jus de citron, éventuellement de zestes (pour les amateurs de sensations fortes) et d'un peu de sucre, ce mélange cuit à la casserole sans coloration et prend la consistance d'une confiture. Super musclé, ce confit est à utiliser avec modération. Un fond de tarte qui reste bien croustillant : Quel est le problème d'une tarte au citron meringuée préparée à l'avance ? Elle finit par se détremper et au moment de la découpe, cata, elle a les fesses mouillées. Pour éviter cela, avant la fin de la cuisson du fond de tarte, mettez-lui un petit coup de dorure au pinceau et finissez de cuire. Voilà une protection bien étanche qui suffira à préserver la belle texture sablée de votre biscuit.).
Outra Receita Torta de Limao, Tarte au citron Ingredients Pour la pâte sucrée : 200 g de farine de blé, 100 g de sucre glace, 80 g de beurre, 1 œuf, 1 pincée de sel. Ingredients Pour la garniture : 4 citrons (15 cl de jus et 3 zestes), 125 g de sucre de canne, 50 g de beurre, 3 œufs, 1 c. à soupe bombée de maïzena. Preparation : Confectionne la pâte à tarte en versant dans un saladier la farine de blé tamisée, le sucre glace et le sel. Ajouter le beurre ramolli et coupé en morceaux. Ensuite, pétrir la pâte à la main, du bout des doigts puis ajouter l’œuf entier et malaxer pour obtenir une belle boule de pâte homogène. Couvre-la de film alimentaire et mettre pendant 2 heures au réfrigérateur. Pour la crème au citron : râper le zeste de 3 citrons et presser le jus de tous les agrumes pour en obtenir 15 cl. Dans un saladier, battez les œufs avec le zeste de citron et le sucre de canne pour les blanchir. Dans une casserole, porter le jus de citron à ébullition et versez-le bouillant sur les œufs tout en fouettant vigoureusement. Reverser la crème au citron dans la casserole et laisser épaissir sur feu doux pendant 3 min en remuant constamment. Stopper la cuisson et laissez tiédir. Incorporer alors le beurre coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance parfaitement homogène. Grupo Luceram.
Outra Receita Delícia de Chocolate e Morango Ingredientes: 2 latas de leite condensado, 4 latas de leite, 4 gemas, 2 latas de creme de leite, 2 colheres de maisena, 2 caixas de morango, 500 g de barra de chocolate ao leite. Modo de preparo: Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e mexa bem para não empelotar. Depois do creme pronto colocar numa travessa para esfriar e colocar 1 caixa de morango lavados e picados por cima do creme branco e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, misture bem com o creme de leite com soro, depois jogar por cima do creme branco reservado. Colocar a outra caixa de morangos picados, se quiser raspe uma barrinha de 50g do chocolate por cima para decorar.
Outra Receita Torta de Nozes (Avo Alice do Mu) Ingredientes: 8 ovos, 4 colheres de sopa de farinha de rosca, ½ kg de açucar, ½ kg de nozes, 4 colheres de sopa de manteiga. Modo de Preparo: Bater as gemas com a manteiga e açucar. Em seguida as nozes (passadas na maquina de moer), a farinha de rosca e por ultimo as claras em neve. Forno quente tabuleiro de 25cm x 40 cm. Recheio: Creme feito com leite, maisena e gemas Um pouco de amêndoas raladas. Cobrir a torta de nozes com suspito e enefeitar com nozes inteiras.
Outra Receita Minha Receita Torta de Pomme Potes e Coco Ralado com Massa Folhada Pronta, Tarte pomme/ noix de coco (Grupo Luceram) Dans une jatte mélanger 80g de beurre fondu, 1 oeuf, 50g de sucre fin et 80g de noix de coco râpée. Étaler 1 pâte feuilletée dans 1 plat à tarte et recouvrir de compote de pomme. Recouvrir avec la préparation à la noix de coco. Faire cuire à 180 four chaud pendant 20/ 25 min. Fonte : Grupo Luceram.
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Torta de Pommes Potes e Coco |
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Waffles Variados
Ingredientes
Modo de Preparo
Minha Receita Waffles, Recette Gaufres Traditionnelles un Grand Délice Crédit photo cuisine-etudiant Une recette de gaufres classiques pour des gaufres épaisses et gourmandes, réussite garantie, pour des petits-déjeuners gourmands et des goûters. Ingrédients 100 g de beurre 1/3 L de lait 2 œufs 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 g de sucre en poudre Sel Préparation Faire fondre le beurre. Battre les œufs entiers dans un saladier. Ajouter en alternance progressivement le lait, la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre refroidi. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. La pâte est prête à cuire dans le gaufrier !
Outra Receita Waffles, Gaufres Ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 g de sucre, 2 œufs, 50 cl de lait, 70 g de beurre fondu, 1 pincée de sel. Préparation : Mélangez la farine, la levure ainsi que le sucre, puis Ajoutez les œufs et mélangez. Ajouter peu à peu le lait avec un fouet pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé en les cuisant 3 à 5 minutes. Conseil : Laisser reposer la pâte à gaufres 1 heure au réfrigérateur avant de les cuire. Bonne dégustation !!
Outra Receita Gaufres (la meilleure recette) Ingrédients : 250 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 4 œufs, 75 g de beurre, 1 sachet de levure, 150 ml de lait, 150 ml d’eau, 60 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe d’huile. Préparation : Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs, ensuite Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’eau, puis Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l’huile, la levure. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l’eau. Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés. Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson. Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d’érable…
Outra Receita Minha Receita Waffles com Farinha de Castanha, Gaufres à la farine de châtaigne (Des gaufres légères, moelleuses, à déguster sans modération !). Ingrédients : 150 g de farine de châtaigne Mon Fournil, 150 g de farine de maïs Mon Fournil, 4 œufs, 100 g de beurre, 1 cc de bicarbonate de soude, 40 cl de lait, 80 g de sucre, 1 pincée de sel. Préparation : Mélangez les ingrédients secs (les farines, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel) dans un grand saladier ou la cuve de votre robot. Ajoutez les œufs et le beurre fondu puis mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite le lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Laissez reposer 1h minimum au réfrigérateur. Pour la cuisson, huilez préalablement votre appareil à gaufres. Les plaques doivent être bien chaudes avant de verser la pâte. Laissez ensuite cuire 3 à 4 minutes, selon l’appareil utilisé. Dégustez ensuite votre gaufre à votre convenance, délicieusement saupoudrée de sucre glace, avec de la chantilly, de la pâte à tartiner…
